Cuisinier en Restauration Collective

Il y a 3 mois


Nantes, France Dom Sortais Temps plein

**Nous recrutons un(e) - CUISINIER(E) -**

**Poste et missions**:
L’ensemble scolaire Dom Sortais recherche pour son service restauration (1 500 couverts/jour) un ou une cuisinier(e).

**Il (Elle) devra remplir les missions suivantes**:

- Préparation des mets ou des repas
- Assure la réalisation de l’ensemble des préparations
- Participe à l’élaboration des menus
- Débarrassage, lavage, et rangement de la vaisselle
- Débarrassage et nettoyage des tables
- Ravitaillement des points de distribution
- Service à la rampe ou service en salle
- En charge de l’approvisionnement et de la gestion des stocks

**Profil recherché**:

- Maitrise les normes HACCP
- Organiser son travail dans le respect de l’hygiène, de l’ergonomie, de la sécurité et des consignes données
- Maîtriser les techniques culinaires et les techniques d’élaboration des repas
- Mettre en œuvre les techniques de nettoyage des locaux collectifs
- Savoir gérer les stocks en fonction des menus
- Maitrise de la production en zéro déchet
- Connaitre le fonctionnement d’une cuisine en collectivité
- Savoir élaborer des menus

**Niveau requis**:

- CAP ou BEP en restauration
- Expérience professionnelle souhaitée : 2 années dans un poste similaire.

**Type de Contrat**:

- Contrat en CDI
- Temps plein de 35 heures hebdomadaire
- Jours de travail : En semaine paire du lundi au vendredi de 6h30 à 16h00. Sur les périodes scolaires.
- En semaines impaires du lundi au jeudi de 10h à 21h.
- Rémunération : 12.90€ brut de l’heure

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 12,90€ par heure

Programmation:

- Repos le week-end

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Nantes, France Derichebourg interim Temps plein

    Chaque jour plus de 5 000 collaborateurs sont délégués auprès de grands groupes nationaux, internationaux et PME/TPE. Notre expertise métier vous accompagne au quotidien ! Notre agence de Nantes, agence généraliste qui vous accompagne dans tous types de secteurs d’activités, recrute pour l'un de ses clients **:un cuisinier ou une cuisinière en...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de notre entrepriseRESTORIA est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous sommes convaincus que les repas doivent être concoctés avec des produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.Notre missionNous sommes motivés par...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de notre équipeRestoria, une entreprise de restauration collective engagée dans une alimentation responsable et durable, recherche un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionNous sommes à la recherche d'un(e) professionnel(le) motivé(e) qui partage nos valeurs et qui souhaite intégrer une équipe de cuisine créative et...


  • Nantes, France iziwork Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client sur le secteur de Fégréac (44), des cuisiniers en restauration collective avec possibilité d'évolution en CDI en 35H. **À propos de la mission**: - Rattachées au Chef de cuisine vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine pour la production culinaire - Suivre et contrôler la mise...


  • Nantes, France Staffmatch Rennes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Nantes, France Staffmatch Nantes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Nantes, France Interaction Interim - Saumur Temps plein

    Psssst.. On a une offre pour toi !! Grâce à la confiance de nos partenaires, nous te proposons ce jour une belle opportunité à saisir. Nous recherchons Un cuisinier en restauration collective (H/F), pour notre client basé à Saumur. Parlons de tes prochaines responsabilités : - Préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas. - Participer à...


  • Nantes, France Staffmatch Nantes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Nantes, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Nous recherchons, pour un de nos clients, un cuisinier en restauration collective (H/F) au Poiré sur Vie. Missions: - Mise en place et plaquage de différents plats en liaison froide et chaude. - Production de l'entrée au dessert et...


  • Nantes, France Staffmatch Rennes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Nantes, France INTERACTION SAUMUR Temps plein

    Psssst.. On a une offre pour toi !! Grâce à la confiance de nos partenaires, nous te proposons ce jour une belle opportunité à saisir. Nous recherchons Un cuisinier en restauration collective (H/F), pour notre client basé à Saumur. Parlons de tes prochaines responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas. - Participer à...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Nantes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _**Nous sommes à la recherche d'un cuisinier/second pour rejoindre notre équipe en restauration collective au sein d'une maison de retraite.**_ - **Vos principales missions seront la préparation et la cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable...


  • Nantes, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein du restaurant scolaire de Port Saint Père (44) accueillant chaque jour 300 enfants, vous aurez pour rôle d'aider à la préparation et au service des repas: - Aide à la préparation des repas - Service des repas à table auprès des enfants - Nettoyage du matériel et de la cuisine **Vos horaires**: - CDI Temps partiel : 24h hebdomadaire en...


  • Nantes, France Armonys Restauration Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant scolaire de Port Saint Père (44) qui accueillera chaque jour 300 enfants, vous aurez pour rôle d'aider à la préparation et au service des repas: - Aide à la préparation des repas : entrées et desserts - Nettoyage du matériel et de la cuisine **Vos horaires**: - ** CDI Temps partiel**: 24h...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Nantes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _Nous recherchons un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique sur un restaurant dans la santé._ - Sous la supervision du chef de cuisine, vos principales responsabilités seront les suivantes :_ - _Préparation des repas en suivant les fiches techniques établies et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire_ -...


  • Nantes, France SOGERES SODEXO Temps plein

    **Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ?** Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? **Alors REJOIGNEZ-NOUS !** Vous allez intégrer le service restauration d'un EHPAD situé sur l'île Oléron en...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 3 mois


    Nantes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration collective polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe sur un restaurant en Ephad - Sous la supervision du chef, vos principales responsabilités seront les suivantes: - Aider à la préparation des repas en suivant les instructions du chef cuisinier - Effectuer la plonge de la vaisselle et des ustensiles de...


  • Nantes, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Cuisinier R&d

    Il y a 3 mois


    Nantes, France ESPRI RESTAURATION Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez ESPRI Restauration et ses 330 salariés, spécialisée dans les marchés de la RHD. Nous fabriquons et commercialisons des solutions de restauration à destination des professionnels de la restauration commerciale, collective et de la distribution automatique. ESPRI...


  • Nantes, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant d'entreprise dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de...