Chef Gérant

il y a 4 semaines


LamaloulesBains, France Elior Temps plein

Chef gérant F/HPublié le 17 Aoû. 2023

Restauration Enseignement et Santé

Chef gérant F/H
Postuler à cette offre
CDI
- TEMPS COMPLET
- LAMALOU LES BAINS (34)
- RESTAURATION ENSEIGNEMENT ET SANTÉ
- PLUS DE 2 ANS
- BAC
-Votre mission
Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution

Nous rechercherons un (e) chef (fe) gérant (e/)/ assistant technique pour 2 sites médico-sociaux basés dans l'Hérault. Davantage axé sur la communication, le conseil et la relation de client vous serez sur les fonctions suivantes:
COMMUNICATION / ANIMATION:

- Rédaction de la Newsletter en interne et famille
- Préparation du programme d’animation sur mesure par cliniques avec les 2 référents du client.
- Rédaction du plan annuel des animations et son Chiffrage
- Préparations des teasers de lancement des animations ou autres évènements.
- Définition de la décoration, de l'ambiance sonore des animations dans un budget défini.
- Relation prestataires et fournisseurs pour les animations
- Retex sur les animations par des enquêtes auprès des convives.
- Liens et échanges avec les services de communication client
- Gestion de l'affichage sur site
- Présentation des reporting de gestion sur les consommations alimentaires

QUALITE et COORDINATION:

- Coordination avec le référent client, des réponses aux commentaires sur les dysfonctionnements relevé par les patients
- Gestion de projets avec les prestataires extérieurs défini par le client
- Réalisation enquêtes patients sur site
- Réalisation Ateliers Culinaires
- Animation borne de satisfaction mobile et/ou fixe
- Suivi de l’outils Hestia (mise à jour, carte de substitution,)
- Digitalisation et passerelle Time Chef à mettre en place

GESTION:

- Réalisation, consolidation et suivi des outils de reporting comptable
- Suivi et reporting Partnero

DIETETIQUE:

- Animation et suivi des missions de la diététicienne ELIOR
- Relais client sur les régimes spécifiques ( HESTIA + EASYLIS)
- Participation et animations des commissions restaurant + plan d'actions et CR.
- Participation au CLAN + plan d'actions

Vous devrez également travailler d concert avec le Chef Gérant déjà en place sur des missions du suivi des menus et commandes sur les 2 unités
Votre profil

De formation BTS Hôtelière (BTS MHR) ou management des unités commerciales (BTS MUC), une expérience significative en MCO serait un plus. Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste de chef gérant ou d'encadrement en restauration collective.

Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique et possédez de solides acquis sur la gestion et la diététique. Vous êtes à l'aise avec l'animation et avez à cœur le respect de la qualité et des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
Votre environnement de travail
Vous interviendrez sur 2 sites médico-sociaux basés dans l'Hérault basés à Lamalou les Bains et Saint Clément les Rivières
Vos avantages
Repas pris sur place
Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée aux marchés de l'enseignement et de la santé. Notre enjeu : ravir les papilles de nos convives en s'adaptant aux besoins alimentaires et nutritionnels de chacun.
Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Dans l'univers de l'enseignement, nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage au goût. Dans celui de la santé, nous adaptons nos menus aux pathologies de chacun tout en contribuant au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux qui viennent en complément d'un parcours de soin.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux


  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Aix-les-Bains, France ELRES Temps plein

    ELRES Aix les bains Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Management et accompagnement d'une équipe de 3 personnes (EDR et cuisinier) - Application des normes d'hygiène HACCP -...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours


    Aix-les-Bains, France MRS Rhône Alpes Temps plein

    MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos Chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Nous portons des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre". Nous cultivons l'esprit...

  • Chef Gérante

    il y a 1 mois


    Thonon-les-Bains, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Recherche chef gérant pour résidence service. En véritable patron de votre centre de profil vos compétences culinaires relationnelles et commerciales sont vos atout. Sous la responsabilité du chef de secteur vous avez en charge la production culinaire exclusivement composé de produits frais. Prestation haut de gamme avec service en salle avec maitre...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Luxeuil-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Digne-les-Bains, France Staffmatch Toulon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Luxeuil-les-Bains, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **LUXEUIL LES BAINS (70)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Aix-les-Bains, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 21 Aoû. 2023 Restauration Santé Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - AIX-LES-BAINS (73) - RESTAURATION SANTÉ - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire tout en animant votre équipe, de façon à garantir la...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Aix-les-Bains, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 04 Juil. 2023 Restauration Santé Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - AIX-LES-BAINS (73) - RESTAURATION SANTÉ - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire tout en animant votre équipe, de façon à garantir la...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Digne-les-Bains, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours


    Les Sables-d'Olonne, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un** Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **SABLES D'OLONNE (85)** **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi au Vendredi 7H-15h Pas de coupures Pas de Week-end Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en...

  • Chef-gérant H/F

    il y a 5 jours


    Enghien-les-Bains, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région ile de France, nous...

  • Chef-gérant H/F

    il y a 2 semaines


    Enghien-les-Bains, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région ile de France, nous...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant h/f** pour l’un de nos établissement de santé avec 300 couverts, situé à Issy-les-Moulineaux (92). Type de contrat : CDI Horaires : Du lundi au vendredi - 7h30 / 15h30 Prise de poste : 13/09/2023 Avantages Medirest : RTT/13ème mois/CE/Primes Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Bormes-les-Mimosas, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-5126 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Var (83) **Lieu**: Bormes les Mimosas **Description du poste**: **Poste**: Chef gérant H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: **Nous recrutons pour l'ouverture du restaurant d'une résidence service un Chef gérant (F/H) à Bormes les...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours


    Six-Fours-les-Plages, France Staffmatch Toulon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours


    Digne-les-Bains, France Medirest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **médico social** situé à **DIGNE-LES-BAINS (04)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine Vous gérez l'équipe et êtes le garant de la prestation et de la satisfaction du client et des convives. **Planning de...

  • Chef Gerant

    Il y a 2 mois


    Nans-les-Pins, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: **CHEF GERANT F/H** Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine,...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Les Aix-d'Angillon, France Medirest Temps plein

    Nous rechercherons, pour intégrer l'un de nos restaurants, un **Chef gérant H/F** à **LES AIX D'ANGILLON (18).** **Contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi, 1 weekend sur 2 travaillé **Avantages**: - 13ième mois, - RTT, - CE, - Mutuelle d'entreprise, - Primes - Contact direct avec le client Vous êtes **responsable de toute la...

  • Chef Gerant

    il y a 1 mois


    Les Loges-en-Josas, France R INTERIM COIGNIERES Temps plein

    **CHEF GERANT H/F****: **Description du poste**: *** - Nous recrutons pour l'un de nos client spécialisé dans la restauration collective un CHEF GERANT ET OU RESPONSABLE DE SITE H/F. - Vous missions seront de: - Gérer les commandes et les stocks de marchandises - Elaborer les menus dans le strict respect du cahier des charges et de ses objectifs de...

  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 3 jours


    Challes-les-Eaux, France Restalliance Temps plein

    **Restaurant intégré à une Résidence Service Premium recherche son CHEF DE CUISINE GERANT** Vous souhaitez: - Apporter votre touche culinaire ? - Animer votre équipe ? - Finir à 15h tous les jours ? - Vos week-ends pour profiter de vos loisirs ? **Rejoignez-nous !** RESTALLIANCE recrute un(e) Chef de Cuisine en CDI qui a à cœur de régaler ses 90...