Sous-chef de Cuisine
Il y a 4 mois
**Description du Poste**:
Orta est à la recherche d'un(e) sous-chef(fe) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. Notre restaurant se distingue par son engagement envers une cuisine garnie, végétarienne et locale, mettant en valeur les produits frais et de saison. En tant que sous-chef(fe), vous travaillerez aux côtés de notre chef exécutif pour créer des plats innovants et délicieux, tout en maintenant les normes élevées de qualité et de service pour lesquelles nous sommes reconnus.
**Responsabilités**:
- Assister le chef exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine et du personnel
- Participer à la conception de menus saisonniers mettant en valeur les ingrédients locaux et les produits de saison
- Superviser la préparation des plats, en veillant à ce qu'ils soient préparés selon les normes de qualité et de présentation
- Former et encadrer le personnel de cuisine, en veillant à ce que les procédures de sécurité alimentaire soient respectées
- Collaborer avec les fournisseurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité des ingrédients
- Maintenir un environnement de travail propre, sûr et organisé
**Exigences**:
- Expérience préalable en tant que sous-chef(fe) ou dans un poste similaire dans un restaurant haut de gamme
- Fortes compétences en gestion et en leadership, avec la capacité de motiver et de diriger une équipe
- Excellente compréhension des techniques de cuisine et des normes de sécurité alimentaire
- Passion pour les ingrédients locaux, les produits de saison et la cuisine végétarienne
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à s'adapter à un environnement de travail dynamique
- Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente préférée
Orta est un employeur garantissant l'égalité des chances.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 1 722,55€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEntreprisePHILIPPE ETCHEBEST – Établissement GastronomiqueDans un cadre prestigieux, l'équipe de PHILIPPE ETCHEBEST vous invite à découvrir une expérience culinaire unique, alliant élégance et convivialité. L'objectif est de proposer une cuisine savoureuse, mettant en avant les produits de saison et le partage.PosteSous la supervision du chef de...
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEntreprisePHILIPPE ETCHEBEST – La BrasserieDans un cadre prestigieux, le Chef et son équipe vous accueillent dans une ambiance élégante et conviviale, ouverte tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite offrir une cuisine généreuse mettant en avant les saveurs.PosteSous la...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Labat&co Temps pleinLABAT&co est à la recherche d'un chef Cuisinier (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision de la cuisine et de la préparation des aliments, ainsi que de la gestion du service en restauration. Responsabilités: - Superviser toutes les activités de cuisine et...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Bordeaux, France SARL ECHO BORDEAUX Temps pleinLe groupe de restaurants Echo Family (Echo, Chiocchio, et Chamade), restaurants vivants et engagés du quartier Saint Pierre à Bordeaux recherchent un(e) sous-chef(fe) de cuisine en CDI qui saura parfaitement s’intégrer à son équipe jeune et dynamique. Ambiance de travail pro mais positive et épanouissante. Missions Générales - Maîtriser la...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Moelleuses et Persillées Temps pleinVous officierez en tant que Sous Chef (H/F) au sein de notre établissement SPÉCIALISÉ DANS LA VIANDE DE QUALITÉ, vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la préparation de plats de qualité tout en supervisant une équipe dynamique. Vous travaillerez dans un environnement stimulant et collaboratif où votre expertise culinaire sera mise en...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Bordeaux Centre Temps pleinVous aimez les challenges et souhaitez vous exprimer ! Notre Brasserie, est à la recherche d’un(e) Sous Chef de Cuisine, pour travailler en coordination avec notre Chef. Profil doté d'une jolie empreinte culinaire. **Qualités requises**: - Autonome - Force de proposition de carte - Hygiène Type d'emploi : CDI Salaire : 1 865,00€ à 2 500,00€...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Bordeaux Centre Temps pleinVous aimez les challenges et souhaitez vous exprimer ! Notre Brasserie, est à la recherche d’un(e) Sous Chef de Cuisine, pour travailler en coordination avec notre Chef. Profil doté d'une jolie empreinte culinaire. **Qualités requises**: - Autonome - Force de proposition de carte - Hygiène Type d'emploi : CDI Salaire : 1 865,00€ à 2 500,00€...
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Sous - Chef
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Casa sudette Temps pleinCasa Sudette est un restaurant qui sent bon le Sud. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) second(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la cuisine et que vous aimez la cuisine du Sud, ce poste est fait pour vous. Venez nous rencontrer ! Vos missions - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats du...
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Chef de Cuisine Confirmé
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps pleinOffre de Poste : Sous Chef de Cuisine ConfirméLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef de Cuisine. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et professionnel.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des menus élaborés...
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Chef de Cuisine Confirmé
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps pleinOffre de Poste : Sous Chef de Cuisine ConfirméLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef de Cuisine. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et professionnel.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des menus élaborés...
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Chef de Cuisine Confirmé
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps pleinRecherche d'un Talent : Sous Chef de Cuisine Confirmé H/FLe Casino Barrière de Bordeaux, un complexe multi-loisirs de 130 salariés, recherche un Sous Chef de cuisine confirmé H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesÊtre le garant de la réalisation des menus élaborés d'après les directives du chef de Cuisine.Assister et...
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Sous-chef (H/F)
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Diamond Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux partenaire, un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin situé en Corrèze recrute un(e) **Sous-Chef(fe)** talentueux(se) et dynamique prêt(e) à travailler dès maintenant ! **Missions Principales**: Sous les ordres du Chef de Cuisine, le/la Sous-Chef est en charge de la coordination et de la supervision de la brigade de cuisine,...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Bordeaux, France Moelleuses et persillées Temps plein**About us** Moelleuses et Persillees est une maison de viandes située sur les quais de Bordeaux, ouverte depuis 2017, par Giovanni et Adeline. Nous avons notre propre boucherie ou nous faisons nos maturations, et sublimons nos produits d'excellences, La qualité est au centre de notre travail, Nous travaillons principalement ne clientèle de réguliers...
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Sous Chef sans coupure H/F
il y a 1 mois
Bordeaux, France Casino Barrière de Bordeaux Temps pleinLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un Talent : Sous Chef de cuisine confirmé H/FLe Casino Barrière de BORDEAUX est un complexe multi loisirs de 130 salariés composé d''un casino (325 machines à sous, 72 postes de jeux de table électroniques et des jeux de table traditionnels tel que la Roulette Anglaise, Black Jack, Bataille, jeu de la...
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Sous Chef sans coupure H/F
il y a 1 mois
Bordeaux, Gironde, France Casino Barrière de Bordeaux Temps pleinLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un Talent : Sous Chef de cuisine confirmé H/FLe Casino Barrière de BORDEAUX est un complexe multi loisirs de 130 salariés composé d''un casino (325 machines à sous, 72 postes de jeux de table électroniques et des jeux de table traditionnels tel que la Roulette Anglaise, Black Jack, Bataille, jeu de la...
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Sous Chef sans coupure H/F
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Casino Barrière de Bordeaux Temps pleinLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un Talent : Sous Chef de cuisine confirmé H/FLe Casino Barrière de BORDEAUX est un complexe multi loisirs de 130 salariés composé d'un casino (325 machines à sous, 72 postes de jeux de table électroniques et des jeux de table traditionnels tel que la Roulette Anglaise, Black Jack, Bataille, jeu de la Boule),...
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Sous-chef (H/F)
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Diamond Solutions Temps pleinUn grand groupe hôtelier de renommée mondiale, situé dans le Nord-Est de la France, est actuellement à la recherche d'un Sous-Chef d'exception pour rejoindre l'équipe de son établissement 5 étoiles. Ce poste représente une opportunité unique de contribuer à l'excellence culinaire et au rayonnement du restaurant, sous la direction du Chef...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinResponsabilitésLe Chef de Cuisine est chargé de la planification, de l'organisation et de la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Il dirige, anime et encadre l'équipe de restauration, en assurant la répartition des tâches et le contrôle des travaux effectués sous sa responsabilité.Activités...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel Indigo Bordeaux Centre Chartrons Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel de la cuisine qui saura apporter une touche de créativité et de passion à notre équipe.Vous serez chargé de préparer des plats de haute qualité, en utilisant des produits frais et de saison.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour développer des menus innovants et...
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Chef de Cuisine Confirmé
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Barrière Temps pleinOffre de Poste : Sous Chef sans Coupure H/FLe Groupe Barrière, un leader dans l'hôtellerie de luxe, recherche un Sous Chef de Cuisine confirmé pour rejoindre son équipe à Bordeaux.Missions PrincipalesGarantir la réalisation des menus élaborés en fonction des directives du Chef de Cuisine.Assister et remplacer le Chef de Cuisine dans l'organisation,...