Emplois actuels liés à Sous-chef de Cuisine - Bordeaux - MAMA BORDEAUX

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    EntreprisePHILIPPE ETCHEBEST – Établissement GastronomiqueDans un cadre prestigieux, l'équipe de PHILIPPE ETCHEBEST vous invite à découvrir une expérience culinaire unique, alliant élégance et convivialité. L'objectif est de proposer une cuisine savoureuse, mettant en avant les produits de saison et le partage.PosteSous la supervision du chef de...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    EntreprisePHILIPPE ETCHEBEST – La BrasserieDans un cadre prestigieux, le Chef et son équipe vous accueillent dans une ambiance élégante et conviviale, ouverte tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite offrir une cuisine généreuse mettant en avant les saveurs.PosteSous la...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Bordeaux, France Orta Temps plein

    **Description du Poste**: Orta est à la recherche d'un(e) sous-chef(fe) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. Notre restaurant se distingue par son engagement envers une cuisine garnie, végétarienne et locale, mettant en valeur les produits frais et de saison. En tant que sous-chef(fe), vous travaillerez aux côtés de notre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Bordeaux, France Labat&co Temps plein

    LABAT&co est à la recherche d'un chef Cuisinier (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision de la cuisine et de la préparation des aliments, ainsi que de la gestion du service en restauration. Responsabilités: - Superviser toutes les activités de cuisine et...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Bordeaux, France SARL ECHO BORDEAUX Temps plein

    Le groupe de restaurants Echo Family (Echo, Chiocchio, et Chamade), restaurants vivants et engagés du quartier Saint Pierre à Bordeaux recherchent un(e) sous-chef(fe) de cuisine en CDI qui saura parfaitement s’intégrer à son équipe jeune et dynamique. Ambiance de travail pro mais positive et épanouissante. Missions Générales - Maîtriser la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France Moelleuses et Persillées Temps plein

    Vous officierez en tant que Sous Chef (H/F) au sein de notre établissement SPÉCIALISÉ DANS LA VIANDE DE QUALITÉ, vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la préparation de plats de qualité tout en supervisant une équipe dynamique. Vous travaillerez dans un environnement stimulant et collaboratif où votre expertise culinaire sera mise en...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Bordeaux, France Bordeaux Centre Temps plein

    Vous aimez les challenges et souhaitez vous exprimer ! Notre Brasserie, est à la recherche d’un(e) Sous Chef de Cuisine, pour travailler en coordination avec notre Chef. Profil doté d'une jolie empreinte culinaire. **Qualités requises**: - Autonome - Force de proposition de carte - Hygiène Type d'emploi : CDI Salaire : 1 865,00€ à 2 500,00€...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Bordeaux, France Bordeaux Centre Temps plein

    Vous aimez les challenges et souhaitez vous exprimer ! Notre Brasserie, est à la recherche d’un(e) Sous Chef de Cuisine, pour travailler en coordination avec notre Chef. Profil doté d'une jolie empreinte culinaire. **Qualités requises**: - Autonome - Force de proposition de carte - Hygiène Type d'emploi : CDI Salaire : 1 865,00€ à 2 500,00€...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Entreprise Maison Nouvelle - Restaurant gastronomique Bienvenue à Maison Nouvelle, Bienvenue chez le Chef Philippe Etchebest. Au cœur du quartier tendance des Chartrons à Bordeaux, le Chef Philippe Etchebest présente sa nouvelle adresse gastronomique. Le Chef et son équipe vous accueillent dans cette adresse intimiste pour un voyage culinaire au cœur...

  • Sous - Chef

    Il y a 3 mois

    Bordeaux, France Casa sudette Temps plein

    Casa Sudette est un restaurant qui sent bon le Sud. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) second(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la cuisine et que vous aimez la cuisine du Sud, ce poste est fait pour vous. Venez nous rencontrer ! Vos missions - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats du...

  • Chef de Cuisine Confirmé

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Offre de Poste : Sous Chef de Cuisine ConfirméLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef de Cuisine. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et professionnel.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des menus élaborés...

  • Chef de Cuisine Confirmé

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Offre de Poste : Sous Chef de Cuisine ConfirméLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef de Cuisine. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et professionnel.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des menus élaborés...

  • Chef de Cuisine Confirmé

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Recherche d'un Talent : Sous Chef de Cuisine Confirmé H/FLe Casino Barrière de Bordeaux, un complexe multi-loisirs de 130 salariés, recherche un Sous Chef de cuisine confirmé H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesÊtre le garant de la réalisation des menus élaborés d'après les directives du chef de Cuisine.Assister et...

  • Chef de Cuisine Confirmé

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Recherche d'un Talent : Sous Chef de Cuisine Confirmé H/FLe Casino Barrière de Bordeaux, un complexe multi-loisirs de 130 salariés, recherche un Sous Chef de cuisine confirmé H/F.Missions PrincipalesÊtre le garant de la réalisation des menus élaborés d'après les directives du chef de Cuisine.Assister et remplacer le chef de Cuisine dans...

  • Sous-chef (H/F)

    Il y a 4 mois

    Bordeaux, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux partenaire, un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin situé en Corrèze recrute un(e) **Sous-Chef(fe)** talentueux(se) et dynamique prêt(e) à travailler dès maintenant ! **Missions Principales**: Sous les ordres du Chef de Cuisine, le/la Sous-Chef est en charge de la coordination et de la supervision de la brigade de cuisine,...

  • Sous Chef sans coupure H/F

    Il y a 2 mois

    Bordeaux, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Le Casino Barrière de Bordeaux recherche un Talent : Sous Chef de cuisine confirmé H/FLe Casino Barrière de BORDEAUX est un complexe multi loisirs de 130 salariés composé d''un casino (325 machines à sous, 72 postes de jeux de table électroniques et des jeux de table traditionnels tel que la Roulette Anglaise, Black Jack, Bataille, jeu de la...

  • Sous Chef sans coupure H/F

    Il y a 2 mois

    Bordeaux, Gironde, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Le Casino Barrière de Bordeaux recherche un Talent : Sous Chef de cuisine confirmé H/FLe Casino Barrière de BORDEAUX est un complexe multi loisirs de 130 salariés composé d''un casino (325 machines à sous, 72 postes de jeux de table électroniques et des jeux de table traditionnels tel que la Roulette Anglaise, Black Jack, Bataille, jeu de la...

  • Sous Chef sans coupure H/F

    Il y a 2 mois

    Bordeaux, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Le Casino Barrière de Bordeaux recherche un Talent : Sous Chef de cuisine confirmé H/FLe Casino Barrière de BORDEAUX est un complexe multi loisirs de 130 salariés composé d'un casino (325 machines à sous, 72 postes de jeux de table électroniques et des jeux de table traditionnels tel que la Roulette Anglaise, Black Jack, Bataille, jeu de la Boule),...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Bordeaux, France Moelleuses et persillées Temps plein

    **About us** Moelleuses et Persillees est une maison de viandes située sur les quais de Bordeaux, ouverte depuis 2017, par Giovanni et Adeline. Nous avons notre propre boucherie ou nous faisons nos maturations, et sublimons nos produits d'excellences, La qualité est au centre de notre travail, Nous travaillons principalement ne clientèle de réguliers...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Poste de Second de CuisineLe Quatrième Mur – La Brasserie recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Second de Cuisine, vous serez placé sous les ordres du chef de cuisine et du sous chef, et vous devrez les épauler dans leurs missions quotidiennes.MissionsCréer des plats innovants en adéquation...

Sous-chef de Cuisine

Il y a 3 mois

Bordeaux, France MAMA BORDEAUX Temps plein

**WANTED**

**SOUS CHEF DE CUISINE**
**POUR LE MAMA GANG DE BORDEAUX**

**MAMA ?**
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les
évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille
Trigano.

**——**
- Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion :_
- Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte._

**LA MISSION ?**
A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.

Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.

Vous contrôlez et veillez au bon rangement des approvisionnements.

Vous remplacez le Chef de cuisine " en cas d’absence et vous l’assistez dans l’ensemble de ses fonctions.

Vous encadrez et supervisez l’équipe de cuisine.

Vous respectez les normes d’hygiène et êtes garant de la bonne utilisation des équipements.

**FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...**
- Passionné & créatif, vous avez un avis sur ce qui est croquant et gourmand.
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder
- Vous faites appliquer à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est
- Vous savez traduire parfaitement ses recettes en fiches techniques ; là-dessus, Mama laisse faire les pro
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson
- Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer
- Véritable moteur, votre Chef peut compter sur vous pour motiver et fédérer la brigade.
- Vous aimez quand il y a du volume, et on ne parle de la musique
- Vous savez mobiliser les ressources nécessaires au bon moment (Humaines, Financières & Administratives) pour réussir
- Polyvalent, vous connaissez parfaitement tous les postes qui composent la cuisine.

**VOS PETITS + SONT**:

- Vous hésitiez entre postuler à Top Chef et venir chez nous, mais vous préférez l’ambiance de la cuisine au Mama
- Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
- Vous avez une autorité naturelle, mais finalement un coeur tout fondant.

**BON À SAVOIR**:

- Type de contrat : CDI
- Date de début : dès que possible
- Lieu : Bordeaux
- Expérience : > 4+ ans, alors c’est un Super-Like, sinon on vous forme

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Lieu du poste : En présentiel