Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Bonjour, Wilder c’est un restaurant/bar au milieu de la nature associé à une boutique de plantes, nous recrutons pour asap un second de cuisine pour épauler le chef :) Nous servons une carte de saison qui change tous les 15 jours avec un menu du chef différent tous les jours. Tout est fait maison chez nous, nous travaillons dans une ambiance bienveillante et joyeuse. Nous proposons des assiettes conviviales, chaleureuses avec des saveurs élaborées mais des ingrédients simples. La carte est construite en collaboration entre le chef, le second de cuisine, la chef pâtissier et la fondatrice.
Nous sommes ouverts 6j/7 de 10h à 23h, fermé le lundi et le dimanche soir, l’équipe à encadrer est constituée de 5 personnes.
Le concept est de se restaurer sous les arbres, comme dans une forêt, nous avons pour cela réhabilité une ancienne usine. Nous avons une salle de 70 places assises au 1er étage avec un bar à cocktails, 2 terrasses en rooftop et 1 jardin. Le RDC est consacré à la boutique et au coffee shop avec la proposition d’une carte street food.
Nous recherchons une personne de confiance, créative et organisée, prête à s’engager pour un petit moment avec nous.
Compétences culinaires:
- Épauler le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et dans l'organisation du travail de la brigade.
- Assurer le passe, l'envoi et le dressage pendant les absences du Chef.
- Élaborer la carte et les plats du jour avec le Chef et la Direction selon les food costs, tout en minimisant les pertes au maximum.
- Être en relation directe avec les fournisseurs pour passer les commandes.
- Être le garant de la propreté, de l'hygiène et de la traçabilités en cuisine.
- Maintenir une ambiance de travail seine, s'assurer que tout le monde respecte vos consignes.
- A l’aise avec la cuisine végétarienne et vegan (la moitié de la carte est végétarienne)
- A l’aise avec des assiettes traditionnelles mais aussi du street food à partager en apéro
- Savoir composer un brunch le dimanche
Compétences humaines:
L’ambiance de la team est notre priorité, nous cherchons donc quelqu’un de respectueux qui saura mener son équipe certes avec rigueur, mais surtout dans la bonne humeur.
Conditions de travail:
- 3j de repos dont 2 consécutifs, 1 week end sur 2 off
- Prise en charge de la mutuelle
- Flexibilité sur les jours de congés et de repos
- sans coupure
- Salaire pour la place de second: à partir de 1900€ net en fonction du profil
Nous recherchons un profil prêt à s’engager pour un petit moment :)
Repas du personnel à table, produits frais de la carte
Au plaisir de vous accueillir dans notre équipe
Type d'emploi : CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ à 2 645,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Horaires:
- Disponible le week-end
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/10/2024
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
59350 Saint-André-lez-Lille, France Restaurant L'indsutrie Temps plein**À propos de nous** Restaurant L'industrie est une entreprise située à 59350 Saint-André-lez-Lille. Notre objectif est Allez plus loin dans la création dans un cadre de travail serein. Nos cartes sont élaborées exclusivement a partir de produits frais. Points clés de notre environnement de travail: - Horaires : Du Lundi au Vendredi midi -...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
59350 Saint-André-lez-Lille, France Hall U Need Temps pleinBienvenue chez Hall U Need, le lieu où l'amusement prend une toute nouvelle dimension ! Imagine les vibes américaines mélangées à la touche française, et tu obtiens notre concept révolutionnaire de site multi-loisirs indoor. Chez nous, l'ennui prend la porte et l'aventure prend le relais. Notre petit secret ? Proposer un lieu unique où chacun y...
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Second de cuisine
il y a 4 semaines
Saint-André-Treize-Voies, Pays de la Loire, France INTERSUD INTERIM NICE Temps pleinMissions du second de cuisineLe second de cuisine est un professionnel de la cuisine qui occupe un rôle clé dans l'équipe de cuisine. Ses missions sont très polyvalentes et incluent la coordination de la préparation des plats, l'assistance du chef de cuisine dans l'élaboration des menus, la supervision de la préparation et de la cuisson...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
22370 Pléneuf-Val-André, France SPA MARIN DU VAL ANDRE Temps pleinRecherchons notre second de cuisine pour hôtel** Restaurant Thalasso pour assister notre chef de cuisine dans les différentes missions de la restauration et assurer les services en l'absence de ce dernier. un parcours en cuisine gastronomique et une expérience est demandée. 2 jours de repos par semaine minimum logement possible Poste à pourvoir en...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Lille, Hauts-de-France RESEAU ALLIANCE Temps pleinÀ propos de l'offreRESEAU ALLIANCE, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en intérim et placement CDD/CDI, recherche un Second de Cuisine H/F pour l'un de ses clients.MissionVotre mission consiste à participer à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France RESEAU ALLIANCE Temps pleinDétails de l'offreRéseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité.Présents dans tous les domaines d'activités (BTP, industrie, tertiaire, logistique, restauration...), nous avons noué au fil des années des relations de proximité durable par la qualité de nos...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Lille, France Les Casseroles Lilloises Temps pleinNous sommes à la recherche de notre second de cuisine ou seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour assister notre chef Yannick. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Si vous avez une expérience solide en restauration et un sens aigu du leadership, ce poste est fait pour...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France 3 Brasseurs Temps pleinMissionVous êtes chargé de seconder le chef de cuisine pour organiser et animer les services, en veillant à la satisfaction client.Vous supervisez l'équipe avec énergie et bienveillance, en veillant à former vos collaborateurs et à insuffler un fort esprit d'équipe.Vous maîtrisez les différents postes de la cuisine et préparez les recettes...
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Cuisinier (H/F) (Entree Et Dessert)
Il y a 2 mois
59350 Saint-André-lez-Lille, France Restaurant L'indsutrie Temps plein**À propos de nous** Restaurant L'industrie est une entreprise située à 59350 Saint-André-lez-Lille. Notre objectif est Allez plus loin dans la création. Nos cartes sont élaborées exclusivement a partir de produits frais. Points clés de notre environnement de travail: - Horaires : Du Lundi au Vendredi midi - Vendredi et Samedi soir. - Tenue de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Lille, France Chez Max Bistrot lillois Temps pleinChez Max Bistrot Lillois recherche un Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle primordial dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Préparation des ingrédients...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps pleinSecond de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...
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second de cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Émilion, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.PosteNous sommes à la recherche d'un second de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée.Nous proposons un environnement de travail...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Priest, France Chateau de Saint Priest Temps plein**Poste à pourvoir immédiatement** Le Château de Saint-Priest, lieu emblématique de la région, recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine et prendre sa suite en son absence. - Tenir le poste chaud et assurer la continuité du management de...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps pleinAu sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Second de Cuisine afin d’épauler le chef dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Second de Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer celui-ci dans...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Lille, France La Goguette Temps pleinDans un cadre situé au bord de l’eau, dans une entreprise jeune et en développement, au sein d’une équipe dynamique Notre second de cuisine sera le bras droit indispensable de notre chef de cuisine. Il a de nombreuses responsabilités: Il veillera au bon fonctionnement de la cuisine. Il vérifiera en permanence la satisfaction des clients Il...
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Second de Cuisine Expérimenté
il y a 3 semaines
Saint-Jean-de-Maurienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinDéveloppement CulinaireNotre équipe de cuisine recherche un Second de Cuisine expérimenté pour contribuer à l'élaboration de cartes créatives en interaction avec la Direction. Les responsabilités incluent l'adaptation de l'offre nourriture en fonction des ventes réalisées et des retours clients, la conception d'un menu du jour...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Lille, France Le Petit Bouillon Alcide Temps plein**Job Overview** En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la qualité des plats servis. **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps pleinLe Casino de Saint Julien en Genevois, établissement de renom situé au cœur de Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un SECOND DE CUISINE pour rejoindre son équipe dévouée. Avec une réputation d'excellence, le Casino de Saint Julien en Genevois est l'endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps pleinLe restaurant **Les Cocottes de Christian CONSTANT**, établissement de renom situé à Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un **Second de Cuisine** pour rejoindre son équipe. Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d’un grand parking...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein**Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et une carte courte....