Second de Cuisine

Il y a 3 mois


SaintAndrélezLille, France La Wilderie Temps plein

Bonjour, Wilder c’est un restaurant/bar au milieu de la nature associé à une boutique de plantes, nous recrutons pour asap un second de cuisine pour épauler le chef :) Nous servons une carte de saison qui change tous les 15 jours avec un menu du chef différent tous les jours. Tout est fait maison chez nous, nous travaillons dans une ambiance bienveillante et joyeuse. Nous proposons des assiettes conviviales, chaleureuses avec des saveurs élaborées mais des ingrédients simples. La carte est construite en collaboration entre le chef, le second de cuisine, la chef pâtissier et la fondatrice.

Nous sommes ouverts 6j/7 de 10h à 23h, fermé le lundi et le dimanche soir, l’équipe à encadrer est constituée de 5 personnes.

Le concept est de se restaurer sous les arbres, comme dans une forêt, nous avons pour cela réhabilité une ancienne usine. Nous avons une salle de 70 places assises au 1er étage avec un bar à cocktails, 2 terrasses en rooftop et 1 jardin. Le RDC est consacré à la boutique et au coffee shop avec la proposition d’une carte street food.

Nous recherchons une personne de confiance, créative et organisée, prête à s’engager pour un petit moment avec nous.

Compétences culinaires:

- Épauler le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et dans l'organisation du travail de la brigade.
- Assurer le passe, l'envoi et le dressage pendant les absences du Chef.
- Élaborer la carte et les plats du jour avec le Chef et la Direction selon les food costs, tout en minimisant les pertes au maximum.
- Être en relation directe avec les fournisseurs pour passer les commandes.
- Être le garant de la propreté, de l'hygiène et de la traçabilités en cuisine.
- Maintenir une ambiance de travail seine, s'assurer que tout le monde respecte vos consignes.
- A l’aise avec la cuisine végétarienne et vegan (la moitié de la carte est végétarienne)
- A l’aise avec des assiettes traditionnelles mais aussi du street food à partager en apéro
- Savoir composer un brunch le dimanche

Compétences humaines:
L’ambiance de la team est notre priorité, nous cherchons donc quelqu’un de respectueux qui saura mener son équipe certes avec rigueur, mais surtout dans la bonne humeur.

Conditions de travail:

- 3j de repos dont 2 consécutifs, 1 week end sur 2 off
- Prise en charge de la mutuelle
- Flexibilité sur les jours de congés et de repos
- sans coupure
- Salaire pour la place de second: à partir de 1900€ net en fonction du profil

Nous recherchons un profil prêt à s’engager pour un petit moment :)

Repas du personnel à table, produits frais de la carte

Au plaisir de vous accueillir dans notre équipe

Type d'emploi : CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 645,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024


  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    59350 Saint-André-lez-Lille, France Restaurant L'indsutrie Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant L'industrie est une entreprise située à 59350 Saint-André-lez-Lille. Notre objectif est Allez plus loin dans la création dans un cadre de travail serein. Nos cartes sont élaborées exclusivement a partir de produits frais. Points clés de notre environnement de travail: - Horaires : Du Lundi au Vendredi midi -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    59350 Saint-André-lez-Lille, France Hall U Need Temps plein

    Bienvenue chez Hall U Need, le lieu où l'amusement prend une toute nouvelle dimension ! Imagine les vibes américaines mélangées à la touche française, et tu obtiens notre concept révolutionnaire de site multi-loisirs indoor. Chez nous, l'ennui prend la porte et l'aventure prend le relais. Notre petit secret ? Proposer un lieu unique où chacun y...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    22370 Pléneuf-Val-André, France SPA MARIN DU VAL ANDRE Temps plein

    Recherchons notre second de cuisine pour hôtel** Restaurant Thalasso pour assister notre chef de cuisine dans les différentes missions de la restauration et assurer les services en l'absence de ce dernier. un parcours en cuisine gastronomique et une expérience est demandée. 2 jours de repos par semaine minimum logement possible Poste à pourvoir en...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lille, France Le cerisier en ville Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** - Assister le chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lille, France Le Pulcinella - Italian Ristorante Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lille, France Les Casseroles Lilloises Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre second de cuisine ou seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour assister notre chef Yannick. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Si vous avez une expérience solide en restauration et un sens aigu du leadership, ce poste est fait pour...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lille, France Chez Max Bistrot lillois Temps plein

    Chez Max Bistrot Lillois recherche un Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle primordial dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Préparation des ingrédients...


  • 59350 Saint-André-lez-Lille, France Restaurant L'indsutrie Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant L'industrie est une entreprise située à 59350 Saint-André-lez-Lille. Notre objectif est Allez plus loin dans la création. Nos cartes sont élaborées exclusivement a partir de produits frais. Points clés de notre environnement de travail: - Horaires : Du Lundi au Vendredi midi - Vendredi et Samedi soir. - Tenue de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Second de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Castelnau-le-Lez, France Bellamore Temps plein

    BELLAMORE Pizzeria x Trattoria Vous souhaitez rejoindre la squadra BELLAMORE et vous aimez la cuisine italienne ? Alors ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons un second de Cuisine Votre rôle: - Exécution et mise en place de votre poste pour les différents services : réalisation des sauces pour nos pâtes, préparation/découpe pour les...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Castelnau-le-Lez, France Bellamore Temps plein

    BELLAMORE Pizzeria x Trattoria Vous souhaitez rejoindre la squadra BELLAMORE et vous aimez la cuisine italienne ? Alors ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons un second de cuisine Votre rôle: - Exécution et mise en place de votre poste pour les différents services : réalisation des sauces pour nos pâtes, préparation/découpe pour les...


  • Saint-Carreuc, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Côtes d'Armor Temps plein

    Cuisinier d'EHPAD : Poste de second de cuisineAu sein d'un établissement public, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour occuper le poste de second de cuisine.Missions :Préparation des plats.Nettoyage des équipements et matériel de la cuisine.Réception des marchandises.Vous bénéficierez d'une formation continue pour améliorer vos...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Priest, France Chateau de Saint Priest Temps plein

    **Poste à pourvoir immédiatement** Le Château de Saint-Priest, lieu emblématique de la région, recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine et prendre sa suite en son absence. - Tenir le poste chaud et assurer la continuité du management de...

  • second de cuisine

    Il y a 7 mois


    Saint-Émilion, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.PosteNous sommes à la recherche d'un second de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée.Nous proposons un environnement de travail...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps plein

    Au sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Second de Cuisine afin d’épauler le chef dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Second de Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer celui-ci dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lille, France L'ABBAYE Temps plein

    **E**mploi Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable d'assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés et à la satisfaction des clients. Ce poste est idéal pour une personne désireuse...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Lille, France La Goguette Temps plein

    Dans un cadre situé au bord de l’eau, dans une entreprise jeune et en développement, au sein d’une équipe dynamique Notre second de cuisine sera le bras droit indispensable de notre chef de cuisine. Il a de nombreuses responsabilités: Il veillera au bon fonctionnement de la cuisine. Il vérifiera en permanence la satisfaction des clients Il...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lille, France Le Petit Bouillon Alcide Temps plein

    **Job Overview** En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la qualité des plats servis. **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Le restaurant **Les Cocottes de Christian CONSTANT**, établissement de renom situé à Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un **Second de Cuisine** pour rejoindre son équipe. Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d’un grand parking...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Le Casino de Saint Julien en Genevois, établissement de renom situé au cœur de Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un SECOND DE CUISINE pour rejoindre son équipe dévouée. Avec une réputation d'excellence, le Casino de Saint Julien en Genevois est l'endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement...