Maitre de Chai

Le Château Lynch Bages, Grand Cru classé situé sur la commune de Pauillac, recherche pour accompagner son développement, un:
**Maitre de chai (H/F)**

En collaboration avec la Direction technique, vos principales missions seront les suivantes:
**Gestion de production vinicole**:

- Participation et mise en œuvre des choix techniques.
- Gestion opérationnelle des travaux : organisation des travaux et compte rendu des travaux auprès de la direction technique.
- Gestion des stocks vins en relation avec le service logistique et commercial.
- Réalisation des procédures de traçabilité (de la réception vendange jusqu’à la mise en bouteilles) et de gestion environnementale (HVE).
- Participation aux dégustations d’assemblages et diverses manifestions à l’extérieur.

**Gestion des achats et relation avec les fournisseurs**:

- Gestion des stocks des fournitures chais (matières sèches, fournitures diverses).
- Contrôle réception des achats.
- Achats fournitures secondaires.

**Gestion des ressources humaines**
- Gestion et management des équipes du service chai : 10 permanents, personnes en CDD ou intérimaires et stagiaires.
- Participation au recrutement personnel du service chai.
- Contrôle mensuel des heures du personnel.

Titulaire d’un BTS Viti-Oeno ou DNO, vous maitrisez les principales opérations vinicoles.

Vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire.

Doté d'un solide bagage technique, vous êtes également reconnu pour vos capacités managériales et votre sens de l'organisation. Vous avez le goût du travail en équipe.

De nature opérationnelle, vous vous épanouissez dans un chai en constante évolution, vous avez une vraie vision qualitative du produit, vous aimez réaliser tous les travaux de cave avec précision et rigueur. Vous êtes également compétent sur la gestion administrative (traçabilité, déclaration).

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 800,00€ à 3 600,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 06/11/2023