Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Autun, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Chef de cuisine F/H**

**CDI**

**AUTUN (71)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Entreprises**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:
Rejoignez Elior et venez faire partie de notre brigade de 39 collaborateurs.

**Venez régaler les papilles de nos convives **

Rattaché(e) au chef gérant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

**Vos missions couvrent trois domaines.**

**Culinaire**:

- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques ;
- vous participez à la production culinaire ;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.) ;
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

**Gestion**:

- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.) ;
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production ;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences ;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

**Votre présence est nécessaire le weekend.**

**La prise de poste est à 7 heures.**

Votre profil:
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Par ailleurs, vous savez maîtriser l'outil informatique pour la gestion des approvisionnements, et vous êtes à la fois un manager et un cuisinier confirmé ?

Bienvenue chez Elior.

Votre environnement de travail:
Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine au sein du lycée militaire.

Le site se compose de 2 structures comprenant un Lycée (Quartier Gangloff) et un Collège (Caserne Changarnier) à Autun de 800 couverts par jour (petit déjeuner + déjeuner + dîner).

Vos avantages:
Mutuelle familiale
RTT
13ème mois
Repas nature
Part variable 10%

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Autun, France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine sur AUTUN. Vous travaillerez sur un cycle variables, du lundi au dimanche sur une production de 500 couverts/j, et vous managerez une équipe de 12 collaborateurs.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Autun, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI 71400 Autun, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Autun, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Autun, France Restaurant Le Petit Rolin Temps plein

    travail en équipe avec son Chef et un plongeur. Expérience souhaitée. suivre le stock, réceptionner les livraisons, vérifier. Poste pouvant tourner : froid - Chaud. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 260,00€ à 2 675,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles - Périodes de travail de 8 heures -...

  • Chef(Fe) Gerant(E)

    il y a 4 semaines

    Autun, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) GERANT(E) H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...

  • Remplacement Cuisinier Pour 2 Semaines Au College

    il y a 4 semaines

    Autun, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DIRECTION DES COLLEGES Service COL. LA CHATAIGNERAIE AUTUN Type d'emploi Emploi temporaire (CDD, vacation, remplacement ) Durée du contrat 2 semaines Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Grade Adjt tech Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Date de prise de poste Dès que possible Résidence...

  • Animateur Commercial

    Il y a 2 mois

    Autun, France Groupe Partnaire Temps plein

    Le cabinet Partnaire Recrutement Volumique recrute pour son client un(e) Chef des Ventes H/F pour son magasin à Autun Nous recrutons pour la marque de Schmidt Groupe ; c’est la cuisine, mais pas que ! C'est le leader français du meuble sur-mesure, haut de gamme et accessible. Vous ANIMEZ votre équipe commerciale au quotidien dans la bonne humeur : vous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Autun, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier ou second de cuisine (h/f) dans le cadre des remplacements congés d'été du 19 juin au 9 juillet, du 24 juillet au 14 aout et du 9 au 24 septembre. D'architecture de caractère, avec sa chapelle, la résidence médicalisée Ste-Anne, située à Autun (71), accueille 80 résidents (dont 15 en unité...

  • Cuisinier

    il y a 1 mois

    Autun, France Logis Hotels Temps plein

    Qui sommes-nous ? Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Autun, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un cuisinier (F/H) à Autun **en **contrat CDI.** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées,...

  • Plongeur (F/H)

    il y a 1 mois

    Autun, France Elior Temps plein

    Informations générales **Plongeur F/H** **CDI intermittent** **AUTUN (71)** **Temps partiel** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: - Nous sommes à la recherche de notre futur(e) plongeur. Rejoignez-nous !Missions: - Sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de restaurant, et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Autun, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un cuisinier (F/H) à Autun **en **contrat CDI.** **35h/semaine, planning sans coupures + un week-end sur deux de repos** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Autun, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Autun en contrat CDI à temps partiel de 24h/semaine (13.20 € brut de l'heure) Planning fixe: - 13h45-19h15 lundi et vendredi + un mardi sur 2 - 7h30-13h15 un mercredi et un jeudi sur 2 + un weekend sur 2 Au quotidien: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Autun, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-5062 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Saône et loire (71) **Lieu**: Autun **Accessibilité**: Desservi par les transports en commun **Description du poste**: **Poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: Nous recrutons** un cuisinier (F/H) à Autun en...

  • Cuisinier en Ehpad

    il y a 1 mois

    Autun, France Restalliance Temps plein

    **Au quotidien** Nous recrutons **un cuisinier (F/H) à Autun en contrat CDI à temps partiel de 24h/semaine.** **Rémunération : 13.2€ brut de l'heure** **Planning fixe**: - **13h45-19h15 lundi et vendredi + un mardi sur 2**: - **7h30-13h15 un mercredi et un jeudi sur 2 + un weekend sur 2** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Autun, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un cuisinier (F/H) à Autun en contrat CDI à temps partiel de 24h/semaine.** **Rémunération : 13.2€ brut de l'heure** **Planning fixe**: - **13h45-19h15 lundi et vendredi + un mardi sur 2**: - **7h30-13h15 un mercredi et un jeudi sur 2 + un weekend sur 2** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Autun, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Autun **en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique de **8 personnes** pilotée par un...

  • Cuisinier à Temps Partiel

    il y a 1 mois

    Autun, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Autun **en contrat** CDI **à temps partiel de 24h/semaine. **Planning **:24h/semaine, 7h00-13h30 en journées continues + un week-end sur deux de repos** Au...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 2 mois

    Autun, France Infodis Temps plein

    [Restalliance_logoRVB.png]Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Autun en contrat CDI. Au quotidien :Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique de 8 personnes...

  • Agent de Service

    il y a 1 mois

    Autun, France VILLA MEDICIS AUTUN Temps plein

    **RESIDENCES SERVICES VILLA MEDICIS** Depuis 1991, les Résidences Services Villa Médicis donnent leurs lettres de noblesse à la résidence services sénior. Caractérisées par l’excellence de leurs services, leurs cadres conviviaux et confortables, leurs emplacements en plein centre-ville et leurs restaurants authentiques ouverts à tous, les...