Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Mougins, France DOPRO Temps plein

A propos de notre client:
Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant sur Mougins, un(e) second(e) de cuisine.

Le poste est à pourvoir pour début juillet
- **Poste non logé.**:

- A partir de 2200€ net + tips
- 2 jours de repos (travail du Mardi au samedi, en coupures)
- CDI

Missions

vous êtes un véritable bras droit pour le Chef exécutif.

Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.

Vous optimisez l'organisation de la cuisine et l'animation de l'équipe pour répondre aux besoins du service.

Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Être Second de cuisine a c'est avoir la passion pour la cuisine, être un chef d'orchestre qui sait partager son sens de l'organisation

Vous travaillez en cuisine selon les directives des chefs. Vous reproduisez de manière "fidèle" les recettes indiquées par les Chefs, vous fournissez des prestations de qualité.

Vous savez organiser votre travail de manière à réaliser l'ensemble du repas dans les délais impartis. Vous êtes garant de la qualité des produits et des matières premières. Vous contrôlez régulièrement les températures des appareils. Vous veillez au respect des normes HACCP. Vous gérez une partie du stock matière en assurant une partie des approvisionnements nourriture en concordance avec les menus en prévision, sous le guide et le contrôle des chefs. Vous contrôlez les Dates Limites de Conservation d'une partie des matières (épicerie sèche et frais). Vous respectez les procédures en place (sécurité, sécurité alimentaire environnement qualité...). Vous prenez des initiatives en faisant des propositions d'actions d'amélioration process, conditions de travail, organisation. Vous identifiez les dysfonctionnements. Vous êtes amené(e) à travailler en coupures, en journée, en soirée ,en week-end et jours fériés.

Profil recherché:
Vous devez avoir au moins 2 à 3 années d'expérience. Vous savez faire preuve de rigueur, de précision, de réactivité.)

Vous disposez d'un excellent relationnel. Vous avez la connaissance des produits et des matières premières. Vous connaissez les techniques de cuisson et de conservation. Vous avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Repos le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine Junior

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA PLACE DE MOUGINS Temps plein

    Restaurant gastronomique renommé à Mougins recherche second de cuisine junior ou, sousPoste en coupure, 2 jours de repos consécutifs.Equipe dynamique aux cotés du chef Denis Fetisson, déclinant au fil des saisons le concept du produit à l'honneur.Rémunération selon profil.Bonne journée.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 500,00€ à 3...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOPRO Temps plein

    A propos de notre client:Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant sur Mougins, un(e) second(e) de cuisine.Le poste est à pourvoir pour début juillet- **Poste non logé.**:- A partir de 2200€ net + tips- 2 jours de repos (travail du Mardi au samedi, en coupures)- CDIMissionsvous êtes un véritable bras droit pour le Chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAMÀ quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe.Ouvert toute l'année, l'hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l'architecte designer Hugo Toro.Sur 4 hectares nos futurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mougins, France Barnes Temps plein

    Leader dans l’immobilier de luxe, la maison Barnes ouvre un nouveau chapitre de son histoire en développant un nouveau concept d’agence immobilière proposant un restaurant convivial et des expériences autour de la gastronomie et du vin. Pour notre restaurant qui ouvrira ses portes début juin nous sommes à la recherche d’un second de cuisine,...

  • Second de Cuisine Junior

    il y a 5 jours

    Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps plein

    Restaurant gastronomique renommé à Mougins recherche second de cuisine junior ou, sous Poste en coupure, 2 jours de repos consécutifs. Equipe dynamique aux cotés du chef Denis Fetisson, déclinant au fil des saisons le concept du produit à l'honneur. Rémunération selon profil. Bonne journée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Mougins, France EHPAD Résidence Saint Martin Temps plein

    **Mission**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mougins, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mougins, France Restaurant Le 1923 Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant Le 1923 est une petite entreprise située à 06250 Mougins. Notre société est professionnelle et notre objectif est La satisfaction des clients ainsi que celle de nos collaborateurs.. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni **Responsibilities**: - Préparer les aliments selon les instructions du...

  • 1second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mougins, France Mairie de Mougins Temps plein

    LA VILLE DE MOUGINS RECRUTE **1 AGENT DE RESTAURATION / SECOND DE CUISINE (H/F)** **POUR LE SERVICE DES RESTAURANTS MUNICIPAUX** - Placé(e)(s) sous l'autorité du Responsable du service des Restaurants Municipaux_ **POSTE(S) A POURVOIR A PARTIR DU/DE**: 1er juillet 2024 **MISSIONS**: - Mettre en fonctionnement le matériel de cuisson, de stockage, et...

  • Second de Rayon

    il y a 1 semaine

    Mougins, France Grand frais Temps plein

    Grand Frais, Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité. L’univers « Epiceries d’Ici et d’Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAMÀ quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe.Ouvert toute l'année, l'hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l'architecte designer Hugo Toro.Sur 4 hectares nos futurs...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAMÀ quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe.Ouvert toute l'année, l'hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l'architecte designer Hugo Toro.Sur 4 hectares nos futurs...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps plein

    Restaurant gastronomique renommé à Mougins recherche un(e) commis de cuisine pour la saison. Poste à pourvoir de suite. Poste en coupure, 2 jours de repos consécutifs. Equipe dynamique aux cotés du chef Denis Fetisson, déclinant au fil des saisons le concept du produit à l'honneur. Rémunération selon profil et expérience. Type d'emploi : Temps...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Second de Rayon

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Grand Frais Temps plein

    PosteSous la responsabilité du manager de rayon épicerie vous participez avec lui à la bonne tenue du rayon.A ce titre vous:- Réceptionnez et contrôlez les livraisons- Mettez en place la politique commerciale dans le respect des implantations. Vous appliquez les concepts de merchandising et la mise en place d'animations commerciales.- Contribuez au...