Chef de Partie
Il y a 5 mois
Venez rejoindre l’équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**.
Ouvert depuis Juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle florissante, et où les ruelles pavées dégagent un charme bohème, offrant ainsi un véritable refuge de culture et de vie cosmopolite. Avec ses 123 chambres et suites élégantes, cet établissement célèbre l'art de vivre à la française à travers une brasserie classique et un bar exclusif.
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Afin de renformer son équipe, nous recherchons actuellement un(e) **Chef de partie H/F** pour rejoindre la brigade du Chef Bruno Brangea.
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**Responsabilités clés**:
- Assurer la préparation des plats de sa partie sous la supervision hiérarchique.
- Maintenir une présentation personnelle impeccable et un langage approprié.
- Préparer la cuisine, exécuter les recettes de la carte (froid et chaud).
- Gérer les stocks de matières premières et de préparations (DLC, DLUO, quantité, conditionnement).
- Effectuer les relevés de température quotidiens.
- Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux.
- Adapter le travail selon les directives des chefs et les exigences du service.
- Encadrer et former le personnel sous sa responsabilité.
- Respecter les normes de l'entreprise et les règles d'hygiène.
- Assurer une passation de poste efficace avec les collègues.
**Qualifications requises**:
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Adaptabilité, rigueur et flexibilité.
- Passion pour la cuisine, dynamisme et engagement.
- Expérience professionnelle similaire souhaitée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 700,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Café de l'Alma Temps pleinLe Groupe MAISON BOUDON (propriétaire des restaurants La Fontaine de Mars, Le Petit Lutetia, L’Alma et L’Eclair), est un groupe familial français existant depuis 30 ans, comprenant 130 collaborateurs et intervenant dans le secteur de la restauration à Paris. Basé au coeur du 7e arrondissement, le restaurant L'ALMA cherche à développer son équipe...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 8 mois
Paris 7e, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef de partie Pâtissier pour un restaurant gastronomique Michelin étoilé à Paris** **Nous souhaitons faire évoluer le chef de partie pâtissier en chef pâtissier.** **Entreprise** **PROFIL**: **Expérience en restaurant Michelin étoilé exigé."** - Expérience préalable réussie en tant que Chef Pâtissier dans un établissement de luxe ou...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris 7e, France LE BISTROT DE PARIS depuis 1965 Temps plein2,5 JOURS DE CONGES PAR SEMAINE PLANNING COUPURE!!! REPOS DIMANCHE LUNDI!!! Le Bistrot de Paris "depuis 1965", institution au coeur du Carré Rive Gauche (75007), recherche un(e) Chef de Partie / Second Junior. Semaine de 4,5 jours. Profil de cuisinier avec expérience sachant gérer poste chaud (cuisson et dressage) poste froid et pâtisserie (en...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris 7e, France FLSK AGENCY Temps pleinSi tu es un(e) chef de partie avec du talent à revendre et une soif de partager ta passion pour la cuisine, alors monte à bord de notre aventure culinaire chez Lagano ! Lagano en quelques mots: Dans notre coin sympa du 7ème, on s'apprête à faire des vagues avec notre cave à manger et à boire. Ici, le mot d'ordre c'est "Lagano" - prenons la vie...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris 7e, France Les Ombres - Musée du Quai Branly Temps pleinBranly, perché sur le toit-terrasse, le restaurant Les Ombres offre une vue panoramique unique sur Paris, à l’ombre de sa voisine, la Tour Eiffel, qui projette le jour ses dentelles métalliques sur les nappes et le soir, enflamme la salle. Un ensemble d’exception signé Jean Nouvel. Table parisienne raffinée, le restaurant Les Ombres séduit par sa...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 7e, France LE BISTROT DE PARIS depuis 1965 Temps pleinPLANNING CONTINU ET COUPURE!!! REPOS DIMANCHE LUNDI!!! Le Bistrot de Paris "depuis 1965", institution au coeur du Carré Rive Gauche (75007), recherche un(e) Chef de Partie / Second Junior. 3 coupures 2 continues. Profil de cuisinier avec expérience sachant gérer poste chaud (cuisson et dressage) poste froid et pâtisserie (en alternance). Vous devez...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris 7e, France BISTROT ALEXANDRE III Temps pleinNous recherchons un chef de partie pour assister le chef de cuisine, afin de gérer les services de notre bateau restaurant situé au pied du pont Alexandre III. La mission consiste à appliquer les recettes mises en places par le chef Expérience minimum 3 ans dans me secteur d'activité. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ à...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Marseille 7e, France SEPIA Temps pleinLe restaurant sepia cherche en CDD un(e) chef de partie. Maîtrise des techniques de base exigées. Nous proposons une cuisine creative et bistronomique d'inspiration méditerranéenne. Carte changeant tous les jours en fonction des arrivages et humeur du chef. 7 services/ semaine. Repos samedi et dimanche Pour toute demande complémentaire Type...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris 7e, France Ducasse Paris Temps pleinVous aimeriez travailler dans un cadre atypique et élégant en plein cœur de Paris ? Rejoignez-nous aux Ombres, véritable institution parisienne à la vue imprenable sur la Tour Eiffel. En tant que Chef de Partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité de la Maison Ducasse...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Paris 7e, France Le Grand Hôtel Cayré Temps pleinVenez rejoindre l’équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**. Ouvert depuis Juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle florissante, et où les ruelles...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris 7e, France Le Grand Hôtel Cayré Temps plein**Rejoignez l’équipe du Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier établissement emblématique de la marque MIIRO.** Situé au cœur du légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés, où le charme des ruelles pavées rencontre l’effervescence culturelle et artistique parisienne, le Grand Hôtel Cayré célèbre l’art de vivre à la française. Avec...
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Demi Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris 7e, France Le Comptoir des Fables Temps pleinLe Comptoir des Fables situé à Paris 7ème, recherche pour compléter son équipe un demi chef de Partie/chef de partie. Salaire net à partir de 1800€ (selon expérience). Expérience au poste similaire demandé. Restaurant fermé Dimanche/lundi. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois Avantages: -...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris 7e, France Q&P Invalides Temps pleinSitué au bord de la Seine, à quelques pas du pont Alexandre III, **Riviera Fuga** est le troisième établissement du groupe Fuga Family. Au menu, toujours plus d’évasion sur ce restaurant flottant, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du Japon**. Un fil conducteur, marier le meilleur de la cuisine italienne aux techniques et...
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Chef de Partie
Il y a 8 mois
Paris 7e, France Q&P Invalides Temps pleinSitué au bord de la Seine, à quelques pas du pont Alexandre III, **Riviera Fuga** est le troisième établissement du groupe Fuga Family. Au menu, toujours plus d’évasion sur ce restaurant flottant, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du Japon**. Un fil conducteur, marier le meilleur de la cuisine italienne aux techniques et...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris 7e, France Châteauform' Temps pleinChez Châteauform', leader européen du séminaire, réunions, formations et événementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement où **le** **plaisir**, **l'épanouissement** et **la** **réussite** de nos talents sont au cœur de notre engagement. Châteauform' incarne une **aventure humaine**. Notre mission est d'insuffler...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris 7e, France Honest-Inn Temps pleinHonest-Inn est une agence de recrutement spécialisée dans les métiers opérationnels de l’hôtellerie. Dans ce cadre Honest-Inn recrute pour l’un de ses clients, un hôtel 4* appartenant au premier groupe hôtelier mondial, **un chef de partie** **Vos missions**: **Préparation, mise en place et pédagogie** - Préparer les ingrédients puis cuire...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 7 mois
Paris 7e, France COYA Paris Temps pleinCOYA est une marque internationale de restauration de luxe, qui compte des établissements à Londres (Mayfair et Angel Court), Paris, Monaco, Mykonos, Dubaï, Abu Dhabi, Doha et Riyad. Né de l’esprit de l’aventure, COYA célèbre l'Amérique latine au travers de plats inspirés de la cuisine péruvienne, de cocktails inédits et d’évènements...
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Chef de Partie
Il y a 8 mois
Paris 7e, France COYA Paris Temps pleinOffre d'emploi: Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de qualité - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef - Contribuer à l'élaboration des menus et des recettes - Veiller au respect des...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps pleinChef de Partie (H/F) Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que la bonne tenue du service, Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes...
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Chef.fe de Partie
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Auberge Bressane Temps pleinL'Auberge Bressane est à la recherche d'un.e Chef.fe de partie Les horaires sont **3 jours en continu et 2 jours de coupure** (avec une alternance matin/soir sur les jours en continus). Horaires Matin : 9h-17h ; Horaires Soir : 15h45-23h45 avec pause pour le repas. Horaires coupures : 9h-14h30 /18H30 h-23h00 **Deux jours de repos consécutif (...