Directeur-trice Adjoint-e de Restaurant

Il y a 2 mois


Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein

**QUI SOMMES-NOUS ?**

C’est l’histoire d’une passion commune et de 12 restaurants d’entreprises innovants ouverts depuis 2012. Notre objectif ? Réinventer la restauration d’entreprise. Comment ? 100% de produits frais et de saison, des chef-fe-s issu-e-s de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de variétés paysannes, une politique de recrutement faisant la part belle à l'inclusion sociale ou encore la revalorisation des surplus alimentaires via notre association « Lecointre Paris Family »Vous l’aurez compris, ici **#cestpaslacantine**

**ET VOUS DANS TOUT ÇA ?**

Aujourd'hui, nous recherchons **un-e Directeur-trice de Restaurant Adjoint-e** afin de renforcer nos équipes. Cette offre d’emploi fait l’objet d'un contrat en **CDI, à temps plein.**

**LOCALISATION**

Paris

**MISSIONS**

Évoluant dans un univers B2B et intégré(e) au sein d’une équipe jeune et dynamique, vous serez directement rattaché-e au/ à la Directeur-trice du Restaurant et l’accompagnerez dans le cadre des missions suivantes:
**1/ Management & gestion d’équipe**:
Sous la supervision du/de la Directeur-trice, et en étroite collaboration - selon les missions - avec le/la Chef-fe de cuisine et sa brigade, vous:

- Participerez à l’ouverture et la fermeture du restaurant
- Participerez à l’organisation et la planification du temps de travail des équipes salle/cafétéria
- Aiderez à la gestion et l’administration du personnel en lien avec le service RH (contrats de travail, pointages,)
- Concourrez à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements
- Veillerez au respect des ratios MP et des objectifs en termes de CA
- Concourrez activement au bon déroulement de la prestation quotidienne et à son amélioration continue (tenue du restaurant, envoi cuisine, encaissement )

**2/ Relationnel Client**
- **Vous participerez activement **à la transmission et du respect des codes et valeurs qui font l’ADN de Lecointre Paris.

**3/ Room Service & Traiteur**
- **Vous participerez, sous la supervision du/de la Directeur-trice de site, au bon déroulement de l’ensemble des prestations annexes** ayant lieu sur site.

**PROFIL RECHERCHÉ**

Issu(e) d’une formation bac+2 minimum en hôtellerie-restauration ou équivalent, vous justifiez d’une première expérience significative sur un poste similaire. **Passionné(e) par l’univers de la Gastronomie **et sensible à votre cadre de travail, vous aimez travailler en équipe au sein d’un contexte challengeant.

**& AUSSI**

**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS PLUTÔT QU’AILLEURS**
- Faire partie d’une aventure entrepreneuriale enrichissante
- Voyager aux quatre coins de l’hexagone en un coup de fourchette, grâce à des brigades d’exception & des producteurs passionnés et engagés : #duchampalassiette #desterresdesmersetdeshommes
- Interagir, développer ses compétences et s’épanouir aux côtés d’une équipe dynamique et pluridisciplinaire
- Parce que rire a toujours été bon pour le moralNon ?

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** **LECOINTRE PARIS** c’est **12 restaurants d’entreprises engagés ouverts depuis 2012**. Nos valeurs ? 100% de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de semences paysannes, la revalorisation des surplus alimentaires via notre association «...


  • Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** **LECOINTRE PARIS** c’est **12 restaurants d’entreprises engagés ouverts depuis 2012**. Nos valeurs ? 100% de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de semences paysannes, la revalorisation des surplus alimentaires via notre association «...


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    **QUI SOMMES-NOUS ?** **LECOINTRE PARIS** c’est **12 restaurants d’entreprises engagés ouverts depuis 2012**. Nos valeurs ? 100% de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de semences paysannes, la revalorisation des surplus alimentaires via notre association «...


  • Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** **LECOINTRE PARIS** c’est **12 restaurants d’entreprises engagés ouverts depuis 2012**. Nos valeurs ? 100% de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de semences paysannes, la revalorisation des surplus alimentaires via notre association «...


  • Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** **LECOINTRE PARIS** c’est **12 restaurants d’entreprises engagés ouverts depuis 2012**. Nos valeurs ? 100% de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de semences paysannes, la revalorisation des surplus alimentaires via notre association «...


  • Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** **LECOINTRE PARIS** c’est **12 restaurants d’entreprises engagés ouverts depuis 2012**. Nos valeurs ? 100% de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de semences paysannes, la revalorisation des surplus alimentaires via notre association «...


  • Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** **LECOINTRE PARIS** c’est **12 restaurants d’entreprises engagés ouverts depuis 2012**. Nos valeurs ? 100% de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de semences paysannes, la revalorisation des surplus alimentaires via notre association «...


  • Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** **LECOINTRE PARIS** c’est **12 restaurants d’entreprises engagés ouverts depuis 2012**. Nos valeurs ? 100% de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de semences paysannes, la revalorisation des surplus alimentaires via notre association «...


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