Sous Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace.

C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan.

C’est recevoir des clients dans un domaine de 5 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie et à l’art de vivre à la française ; dans 61 chambres et suites uniques, 3 restaurants, dont un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin ainsi qu’un SPA vinothérapie utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin.

Enfin, c’est rejoindre la famille des Sourciers où l’ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c’est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la « Sources Académie », notre école de formation interne.

En tant que sous chef de cuisine au sein de notre Bar à Vin - Epicerie Gourmande "Rouge", vos missions principales sont:
En véritable binôme avec le Chef de cuisine doublement étoilé Nicolas Masse, vous encadrez une brigade de 2 à 4 personnes et tenez un rôle clé dans la création et la production culinaire. Votre créativité sera primordiale pour le développement du restaurant. Vous avez de bonnes aptitudes pédagogiques et participez activement au développement des compétences de la brigade du restaurant.

Journée de travail uniquement en continue, 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants:

- De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;
- Deux jours de repos consécutifs
- Une participation annuelle qui est historiquement au-dessus d’un mois de salaire depuis 2003 ainsi que des primes régulières à tous les postes ;
- Dès votre période d’essai validée, vous êtes notre invité pour une nuit et un dîner à l’hôtel afin de vous faire vivre l’expérience côté client ;
- Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;
- Des opportunités de carrière dans nos deux hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.

Idéalement issu(e) d’une formation en cuisine, vous avez une expérience réussie et significative dans un restaurant en tant que Sous chef de cuisine ou chef de partie confirmé.

Votre capacité d’anticipation, votre rigueur et votre sens du travail d’équipe seront les clés de votre succès dans ce poste.

Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant:

- Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous : vous n’oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le gâteau préféré d’une personne ;
- D’une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu’à l’ultime minute de jeu, même quand votre équipe perd 20 à 0 ;
- Toujours positif(ve), votre mantra est « il n’y a pas de problème, seulement des solutions »

  • Apprenti(E) Cuisine

    il y a 1 mois

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Rejoindre les Sources de Caudalie c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine de 5...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine de 5...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Martillac, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Implanté à 16 kms au sud de Bordeaux au milieu des vignes, ce Domaine familial de charme dispose d’un Hôtel ** 15 chambres ainsi que d’un restaurant. Le Domaine comporte également des salles de réception et accueille près de nombreuses manifestations privées et professionnelles (séminaires, mariages). Le restaurant propose une cuisine...

  • Chef de Brigade

    il y a 1 mois

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine de 5...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 1 mois

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Rejoindre les Sources de Caudalie c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine de 5...

  • Assistant(E) Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Employer Rejoindre les Sources de Caudalie c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine...

  • Acheteur Sous Traitance Infranumérique

    Il y a 2 mois

    Martillac, France Synodevina Temps plein

    Synodevina, cabinet de conseil en ressources humaines et professionnel de l'accompagnement recherche un **acheteur sous traitance infrastructure** H.F à Martillac. **Vos missions**: - Animer la filière sous-traitance sur votre périmètre : o - Gérer tous les aspects achats relatifs à la famille prestation, réaliser toutes les actions de sourcing, de...

  • Assistant(E) Chef de Réception

    il y a 1 mois

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Rejoindre les Sources de Caudalie c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine de 5...

  • Chef de Rang La Table Du Lavoir

    il y a 1 mois

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine de 5...

  • Commis de Rang

    il y a 2 semaines

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Employer Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine...

  • Factotum / Voiturier Bagagiste (H/F)

    il y a 4 semaines

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Employer Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    A quelques kilomètres de Bordeaux, Les Sources de Caudalie promettent un dépaysement total au cœur des vignes du château Smith Haut Lafitte. Avec 40 chambres, 21 suites et un Spa Vinothérapie, l’hôtel est dédié au ressourcement, à la détente et au raffinement. Sa localisation atypique et son service sur mesure lui a permis d’être distingué...

  • Chef D'équipe Viticole

    il y a 1 mois

    Martillac, France Banton Lauret Temps plein

    Notre entreprise BANTON LAURET, leader de la prestation de service viti-vinicole en Gironde, recherche dans le cadre de du renforcement de son activité de travaux manuels, **un chef d'équipe (H/F)** sur le secteur **Bordeaux/Pessac Leognan/Graves** Le rôle du chef d'équipe viticole est de manager des équipes de collaborateurs, allant de deux à plus de...

  • Un(E) Assistant(E) Petite Enfance

    il y a 1 mois

    Martillac, France COMMUNAUTE DE COMMUNES DE MONTESQUIEU Temps plein

    **RECRUTE** **Un(e) Assistant(e) Petite Enfance dans le cadre de remplacements pour divers congés - Diverses structures** à temps complet (H/F) - Contractuel(le) ou position de disponibilité_ **Sous la responsabilité de la directrice de l’établissement, et en collaboration avec l’équipe pluridisciplinaire, l’assistant(e) petite enfance aura...

  • Chef D'équipe

    il y a 24 heures

    Martillac, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Alternance - Apprenti Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Martillac, France Infodis Temps plein

    Academee, l'école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée en services d'hébergement de luxe, un Cuisinier (H/F) en contrat d'apprentissage pour septembre 2024.Lancez votre carrière dès à présent tout en préparant un diplôme, reconnu par l'État en Cuisine, CAP.Vos missions, si vous les acceptez : * Réalisation des...

  • Chef de Rang

    il y a 8 heures

    Martillac, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Assistant Petite Enfance

    il y a 2 semaines

    Martillac, France COMMUNAUTE DE COMMUNES DE MONTESQUIEU Temps plein

    **LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DE MONTESQUIEU** **RECRUTE** **Un(e) Assistant(e) Petite Enfance dans le cadre de remplacements pour divers congés - Diverses structures** à temps complet (H/F) - Contractuel(le) ou position de disponibilité_ **Sous la responsabilité de la directrice de l’établissement, et en collaboration avec l’équipe...

  • Chef de Chantier Eclairage Public H/F

    il y a 7 jours

    MARTILLAC, France SPIE CITYNETWORKS Temps plein

    Dans le cadre du développement de nos activités Services à la Cité / Eclairage public, nous recherchons pour notre agence de BORDEAUX (MARTILLAC -33), un Chef de chantier expérimenté en conduite et suivi de travaux pour des chantiers en Eclairage public, Contrôle d'accès extérieurs, Vidéo surveillance urbaineVous êtes responsable d'un ou...

  • Chef d'Équipe Raccordement Réseaux d'Énergies Enedis

    il y a 7 jours

    MARTILLAC, France SPIE CityNetworks Temps plein

    Intégré aux équipes de SPIE CityNetworks, sur le site de BORDEAUX (Martillac-33), vous travaillerez pour le marché ENEDIS et participerez à l'aménagement du territoire pour la distribution d'énergie électrique au travers de la mise en place de réseaux.Rattaché(e) au Chef de chantier ou Conducteur de travaux, vous êtes en charge...