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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Alysiris, la fine fleur du terroir italien
Et tout a commencé en Toscane
Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arrondissement.
Ainsi, une cuisine italienne savoureuse servie avec le sourire dans une ambiance conviviale furent les maîtres mots des fondateursLa vision du groupe vit le jour et constitue depuis son ADN..
La belle histoire de Alysiris continua et le groupe implanta sa trattoria toscane chic sur les grands boulevards puis sa brasserie romaine au cœur du quartier de Boucicaut.
L'ambition du groupe se poursuit et pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche du profil suivant:
Rattaché au Directeur du Restaurant, votre mission principale sera:
Garantir à nos clients une excellente qualité de plats et encadrer l’ensemble du personnel de cuisine, le tout dans le respect du budget et l’optimisation des coûts.
**Vos missions seront**:
- Offrir aux clients une expérience gustative irréprochable et constante; optimiser le temps de préparation des plats ainsi que leur présentation
- Proposer des recettes et des changements de cartes tout en analysant les facteurs de saisonnalité, variation des prix de la matière première
- Veiller au respect des objectifs de food cost définis par la direction
- Manager et former l'équipe (plannings, évaluation des compétences )
- Gérer l'approvisionnement de la matière première ainsi que le contrôle du stock; établir mensuellement les inventaires
- Veiller à la bonne utilisation des équipements et des outils et leur maintenance régulière
**Profil requis**:
- Ayant une expérience significative dans un poste similaire
- Des connaissances approfondies de la cuisine italienne sont requises
- La maîtrise du français est nécessaire
- Excellentes capacités managériales
- Force de proposition avec un esprit entrepreneurial pour nous accompagner dans ce beau challenge.
**Notre offre**:
- Un CDI
- Deux jours de repos consécutifs
- Un salaire attractif
- De réelles perspectives d'évolution
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Cuisinier
Il y a 2 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef Cuisinier
Il y a 2 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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French Chef de Cuisine Luxury Cruises
il y a 2 semaines
Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps pleinTHE COMPANY The company is a well known luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinA l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinVous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Live Out Asian Specialized Private Chef
il y a 4 semaines
Paris, France Montclair Chef Temps plein**Position**:Live-out Asian Specialized Private Chef **Location**:Private Residence in Paris **Type of Contract**:Full-time **Clients**:Family of 6 **Special Requirements**: - Must be culinary trained in Asian Cuisine - Must have your accommodation in Paris (no accommodation is provided) **Start Date**:January 2024 **Salary**:€4,000 - €4,500 per...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France COEUR DE PICARDIE Temps pleinCœur de Picardie est une boutique de produits régionaux des Hauts de France depuis 2007, disposant de son propre atelier professionnel de création de spécialités picardes.Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les...
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Sous-Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France CAFE DE LUCE Temps pleinde l'entrepriseInspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance à cet univers...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinRejoignez l'équipe du Marmiton de Lutèce ! **- Un lieu charmant -** - 12 ans d'existence ! - Très bonne clientèle - Ambiance vieux Paris - Une cuisine traditionnelle appréciée **- Nos avantages -** - Une équipe fidèle - Une bonne ambiance - Une place pour rester longtemps - 2 jours de repos consécutifs ! (en semaine) - La mutuelle santé à 100%...
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Sous Chef
il y a 3 semaines
Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein**Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 09 Opéra, Île-de-France Groupe de restauration Temps pleinA l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique.Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe.Descriptif du posteNous...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France COEUR DE PICARDIE Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Cœur de Picardie est une boutique de produits régionaux des Hauts de France depuis 2007, disposant de son propre atelier professionnel de création de spécialités picardes. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Eurest Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un centre pénitencier situé à Paris dans le 14 ème arrondissementType de contrat : CDIHoraires : 7h30 à 18h30Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité.Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de...