Responsable de Production Culinaire

Il y a 2 mois


La Talaudière, France API Restauration Temps plein

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._
- Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._
- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _

Dans le cadre de notre développement sur la Région Auvergne-Rhône-Alpes, nous recherchons, en CDI, temps complet, notre futur Responsable de production culinaire H F pour coordonner et superviser la production culinaire de 11 000 repas jour dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, au sein de notre cuisine centrale dédiée à l'enseignement et située à La Talaudière (42).

**Votre mission**:

- Avec l’aide d’une équipe de 15** **personnes que vous managez au quotidien, vous organisez la production journalière et coordonnez les différents ateliers, en étant garant de la qualité gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisinés à base de produits frais).
- Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsi que du coût des matières premières défini avec le responsable d'exploitation.

**Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI)**:

- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- Pas de travail les week-ends ni les jours fériés
- Horaires continus : 6h / 14h
- Poste à pourvoir de suite

**Vos avantages**:

- Salaire mensuel brut : 2 500€
- 13ème mois
- RTT
- Participation aux bénéfices
- Statut Agent de Maîtrise
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Repas fournis (avantage en nature)
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

**Votre profil**:
Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier et justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP, de la liaison froide et connaissance de l’outil informatique.

Vous êtes organisé, rigoureux, réactif et efficace.

Vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles, vous vous montrez soucieux de l’image de marque de l’entreprise.

Vous êtes doté d’une réelle capacité managériale.

**_
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. _**

**_Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution._



  • Marly-la-Ville, France Mairie de Beauvais Temps plein

    1 Responsable production culinaire (h,f) Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : jeudi 18 juillet 2024 14:30 La Ville de Beauvais recrute 1 Responsable production culinaire (h,f) Direction de la restauration Catégorie A – cadre d’emplois des ingénieurs ou attachés Statut titulaire, à...

  • Responsable Production

    il y a 7 jours


    42350 La Talaudière, France CPC ST ETIENNE Temps plein

    CPC ST ETIENNE est une entreprise spécialisée dans la fabrication d’emballages alimentaires en carton, filiale du groupe CPC. Son process est composé d’un service prépresse, d'impression offset, de découpe et de façonnage d’étuis/boîtes pliantes en carton compact. Nous recrutons un(e) Responsable de Production et Maintenance **Vos principales...

  • Responsable Production

    il y a 4 semaines


    42350 La Talaudière, France C.P.C Saint Etienne Temps plein

    CPC Saint-Etienne est une entreprise spécialisée dans la fabrication d emballages alimentaires en carton, membre du groupe CPC. Son process est composé d un service pré-presse, d'impression offset, de découpe et de façonnage d étuis/boîtes pliantes en carton compact. 85 personnes travaillent aujourd'hui sur le site de la Talaudière. Nous recrutons...

  • Responsable de Production

    il y a 7 jours


    42350 La Talaudière, France EDILIANS Temps plein

    Pour soutenir notre croissance nous recherchons un(e) **Responsable de Production (F/H) en CDI **basé à** La Talaudière.** **Notre contexte**: Vous êtes rattaché(e) hiérarchiquement à notre Directeur opérationnel, votre rôle est de piloter le processus de production depuis les commandes de matières premières jusqu'à la livraison des produits...


  • 42350 La Talaudière, France CPC ST ETIENNE Temps plein

    **Description du poste** CPC ST ETIENNE Imprimerie spécialisée dans le packaging en carton plat (filiale du Groupe CPC), recherche un Responsable Maintenance. **Dépendance hiérarchique** Responsable d’exploitation **Relations fonctionnelles** L’ensemble des services du site, et si nécessaire en appui de son équipe les supports process. Le...


  • Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    ObjectifsSous l'autorité du directeur d'établissement, vous assujettissez l'ensemble des différentes étapes relatives à la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable, ainsi que de leur présentation et leur distribution jusqu'à la consommation et leur conservation.Vous concevez l'ensemble de la production culinaire à...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France IGESA Temps plein

    IGESA recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Présentation du posteVous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production culinaire dans l'une de nos établissements. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des repas.ResponsabilitésCoordonner la...


  • La Chevrolière, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Accueillir et accompagner les personnes âgées:Situé à Vertou, notre établissement médico-social recherche un(e) alternant(e) en BTS Management hôtellerie restauration pour préparer une formation de 24 mois.Nous assurons la restauration et le service à destination de nos résidents, vous serez accompagné par Thomas, votre tuteur, au sein d'une...

  • Opérateur de Production

    Il y a 2 mois


    42350 La Talaudière, France EDILIANS Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe de production, nous recherchons aujourd’hui, pour notre site industriel Edilians TECH, un(e) opérateur(trice) de production pour un poste en Intérim. Après une formation interne, vous serez en charge de: - Mettre en marche et arrêter une ligne de production - Surveiller, contrôler et ajuster la ligne de production...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    La Valette-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre rôleNous recherchons un Chef de cuisine H/F pour occuper le poste de responsable de la production culinaire dans notre établissement situé à La Valette-du-Var. Vous serez chargé de la gestion de l'équipe de restauration et de la production de plats pour différentes prestations.Vos missionsAssurer la production culinaire pour différentes...


  • 42350 La Talaudière, France SUD EST PRESTATION Temps plein

    **À propos de nous**: Si notre groupe est aujourd’hui un acteur reconnu dans l’industrie de la viande, c’est grâce au savoir-faire des 450 hommes et femmes qui le composent et le font grandir chaque jour. 3 sociétés de prestation de services (SERVIAND, SOS DESOSS et SUD EST PRESTATION), une agence de travail temporaire (ISI) et un organisme de...


  • 42350 La Talaudière, France CPC St Etienne Temps plein

    **Description du poste** CPC ST ETIENNE, filiale du groupe CPC spécialisée dans le packaging agro-alimentaire, recherche pour son site de la Talaudière (42) un **Responsable planning et approvisionnement** Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable Supply Chain et en étroite collaboration avec l’ensemble des services de l’usine, vous...


  • Joux-la-Ville, Bourgogne-Franche-Comté, France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre restauration collective. Le candidat idéal sera capable de gérer une équipe de 19 personnes et de produire des repas de haute qualité pour plus de 1 170 couverts par jour.Compétences requisesCapacité à gérer une équipe de...


  • Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Nous recherchons un Chef de Partie motivé pour rejoindre notre équipe culinaire à Brive-la-Gaillarde, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France IGESA Temps plein

    IGESA recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Organisation et gestion de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés.Veille au respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP) et fait appliquer ces consignes.Contrôle de l'entretien de la cuisine et de ses...

  • Responsable Maintenance

    Il y a 3 mois


    42350 La Talaudière, France CPC ST ETIENNE Temps plein

    **Description du poste** CPC ST ETIENNE Imprimerie spécialisée dans le packaging en carton plat (filiale du Groupe CPC), recherche un Responsable Maintenance. **Vous aurez comme mission**: - la prise en charge de la maintenance (analyse des dysfonctionnements, dépannage, actions correctives, améliorations) - la prise en charge de la maintenance...

  • Contrôleur de gestion H/F

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Grand Chemin recherche un Contrôleur de gestion H/F pour renforcer son équipe de production culinaire.Mission : mettre en place un système de contrôle de gestion pour optimiser les activités de production culinaire.Compétences requises :Aisance relationnelle écrite et orale en françaisMaitrise du Pack Office (Word, Excel, Outlook et Internet)Être...


  • 42350 La Talaudière, France CPC ST ETIENNE Temps plein

    **Description du poste** CPC ST ETIENNE Imprimerie spécialisée dans le packaging en carton plat (filiale du Groupe CPC), recherche un conducteur finition. **Mission**: - Caler les lignes plieuses-colleuses. - S’assurer du bon déroulement du collage des étuis. - Effectuer et enregistrer les contrôles conformément aux procédures. - Etre responsable...


  • La Tour, France Mille et un repas Temps plein

    Employer **Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec...


  • La Chapelle-Gaceline, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Responsable de production H/F pour l'un de ses ateliers culinaires situé à La Chapelle Gaceline (56).** **Contrat** : temps complet, 35h/semaine **Horaires**: 7h00 - 14h30 **Nombre de repas préparés sur le site** : 3500 repas/jour **Nombre de collaborateurs sur site** : 12 personnes Nous...