Second de Cuisine

il y a 1 mois

FarguesSaintHilaire, France SAS PHIRENA projet SAINTE RAPHINE Temps plein

SAINTE RAPHINE recrute pour son nouveau complexe à Fargues Sainte Hilaire (Proche de Bordeaux 20 mn) OUVERTURE MARS 2025

Vous allez contribuer à l’ouverture du nouveau projet SAINTE RAPHINE dans un lieu magique, niché au cœur d’un domaine de 62 hectares.direction la campagne Bordelaise. Vous aurez l’opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant ou chaque jour apporte son lot de défis et de satisfaction entre le restaurant et son potager, le bar et sa terrasse lounge, la boutique et la salle d’événementielle, et les chambres d’hôtes.

Datant du 12ième siècle, SAINTE RAPHINE est une ancienne propriété aux multiples facettes, qui s’ouvre aujourd’hui au public.

Très ancré dans le terroir, nous avons à cœur de proposer une cuisine qui va à l’essentiel, gourmande, précise, respectueuse, avec du « fait maison » et des produits locaux.

C’est dans le cadre de cette ouverture prévue en MARS 2025 que nous recrutons des collaborateurs qui souhaitent s’investir dans un projet durable, responsable et respectueux. Nous recherchons **un second de cuisine (H/F)** expérimenté pour assister le chef de cuisine. En tant que **second de cuisine** vous serez en l’absence du chef, responsable de fournir un service de qualité, convivial, rapide et efficace afin que nos clients passent un agréable moment.

Nous recherchons un véritable assistant, capable de seconder le chef, gérer les équipes et les diverses tâches incombant à la cuisine.

Vous faites partie de l’image de marque de ce lieu. Vous justifiez d’une expérience à un poste similaire.

**Responsabilités**:

- Assister le chef de cuisine dans toutes ses missions
- Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci
- Assister le chef à coordonner l’ensemble de la production culinaire pour la partie restaurant, bar tapas, séminaires et petits déjeuners.
- Fédérer, former et motiver l’équipe de cuisine et de plonge
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
- Organiser la mise en place des produits pour la réalisation de la carte et les différents menus nécessaires à chaque service (Bar Tapas, séminaires, événementiel, restaurant)
- Être responsable de la mise en place, du suivi du service en lien avec le chef de cuisine
- Assister le chef pour gérer et déterminer les besoins hebdomadaires des commandes et des stocks.
- Suivre les fiches techniques établies par le chef et la direction, participer aux inventaires
- assister le chef à la réalisation des plannings cuisine
- Réaliser le service opérationnel et avoir la capacité de passer à tous les postes (chaud, froid, pâtisserie) afin de réaliser tous les plats de la carte.
- Collaborer au bon fonctionnement du jardin potager (permaculture)
- Garantir la qualité des prestations dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Expérience**:
Avoir un diplôme de la profession et de l’expérience en cuisine

Avoir eu au moins une expérience préalable de 2 ans en tant que second de cuisine en restauration bistronomique

**Compétences attendues**:
**Nous offrons**:

- Une ambiance de travail jeune, dynamique et professionnelle
- Possibilité de formation continue pour développer vos compétences professionnelles
- Une salle de repos

**Conditions de travail**:

- Deux jours de repos par semaine
- Travail en coupure majoritaire, avec une journée continue à tour de rôle
- Restaurant fermé le dimanche soir, lundi soir et mardi soir, service midi et soir le reste de la semaine.
- A la belle saison : Bar tapas extérieur ouvert en saison estivale uniquement

**Avantages**:

- Vestes de cuisine fournies
- Mutuelle de groupe (Prise en charge à 50% par l’employeur)
- Avantages en nature inclus lors des présences au poste de travail
- Rémunération à partir de 2200 € net par mois

Si vous êtes aimez le contact humain, les ambiances sereines, la restauration de qualité basée sur le produit et le respect des saisons, conviviale et simple, vous êtes fait pour travailler à SAINTE RAPHINE

Venez nous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France SAS LES TERRASSES DE BEAUSEJOUR Temps plein

    Recrutement aux Terrasses de Beauséjour ! Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine à compter du mois d'aout, en contrat à durée déterminée à temps plein ! Si vous vous sentez prêt(e) à aider notre chef à la préparation des délicieux repas servis à Ginette, Pierrette, Jacques ou encore Jean, cette offre est faite pour vous ! Notre belle...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France EVENTS ONE Temps plein

    ➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Second de cuisine H/F à Fargues Saint-Hilaire (33) **pour un restaurant. **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 39h - **Horaires**: planning tournant avec le chef (une semaine service du...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France Events One Temps plein

    ➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Second de cuisine H/F à Fargues Saint-Hilaire (33) **pour un restaurant. **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 39h - **Horaires**: planning tournant avec le chef (une semaine service du...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Talmont-Saint-Hilaire, France Domaine Les Clayères Temps plein

    Description de l'entreprise: Notre restaurant bistronomique sera reconnu pour sa cuisine innovante et raffinée, alliant les techniques culinaires traditionnelles à des ingrédients de saison de haute qualité et en circuit ultra-court. Nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Talmont-Saint-Hilaire, France Restaurant ABRI DES DINOS Temps plein

    **Offre second de cuisine (H/F)** **Le restaurant ?** Le restaurant l’Abri des Dinos est situé sur le lieu dit de Bourgenay à Talmont St Hilaire, à 800 m de la plage du Veillon. L’Abri des Dinos propose des plats cuisinés, issus de produits de saison. Adossé à un camping, l’établissement est ouvert à l’année, propose aussi la location de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Second de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...

  • Second de cuisine EHPAD Professionnel

    il y a 2 jours

    Saint-Carreuc, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Côtes d'Armor Temps plein

    Cuisinier d'EHPAD : Poste de second de cuisineAu sein d'un établissement public, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour occuper le poste de second de cuisine.Missions :Préparation des plats.Nettoyage des équipements et matériel de la cuisine.Réception des marchandises.Vous bénéficierez d'une formation continue pour améliorer vos...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT Le Terminus Temps plein

    Le Restaurant **Le Terminus** recherche son **Second de Cuisine H/F** **Recrutement immédiat** **Salaire : 2 500.00 € net par mois - Evolutif selon votre profil et votre expérience** Formation CAP / BEP Expérience : 2 ans minimum Contrat Saisonnier - temps plein Hébergement possible - **V/ profil **:_organisé - autonome - **V/ missions**_ : En...

  • second de cuisine

    Il y a 7 mois

    Saint-Émilion, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.PosteNous sommes à la recherche d'un second de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée.Nous proposons un environnement de travail...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Priest, France Chateau de Saint Priest Temps plein

    **Poste à pourvoir immédiatement** Le Château de Saint-Priest, lieu emblématique de la région, recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine et prendre sa suite en son absence. - Tenir le poste chaud et assurer la continuité du management de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT LE TERMINUS Temps plein

    Le Restaurant **Le Terminus** recherche son **Second de Cuisine H/F** **Recrutement immédiat** **Salaire : 2 500 € à 3 000 € net par mois selon votre profil et votre expérience** Formation CAP / BEP Expérience : 2 ans minimum Contrat Saisonnier - temps plein Hébergement possible - **V/ profil **:_organisé - autonome - **V/ missions**_ : En...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps plein

    Au sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Second de Cuisine afin d’épauler le chef dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Second de Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer celui-ci dans...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Le Casino de Saint Julien en Genevois, établissement de renom situé au cœur de Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un SECOND DE CUISINE pour rejoindre son équipe dévouée. Avec une réputation d'excellence, le Casino de Saint Julien en Genevois est l'endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Le restaurant **Les Cocottes de Christian CONSTANT**, établissement de renom situé à Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un **Second de Cuisine** pour rejoindre son équipe. Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d’un grand parking...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et une carte courte....

  • Adjoint de Cuisine/ Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Quentin, France Les 3 Brasseurs de Saint-Quentin Temps plein

    Notre restaurant « 3 Brasseurs » de Saint-Quentin recherche un(e) **:ADJOINT DE CUISINE/ SECOND DE CUISINE en CDI Temps Complet (39h)** - **Description du poste**:_ Forts d'une brigade de cuisine solide et polyvalente, nous recherchons aujourd'hui un profil de manager et leader afin de gérer cette équipe et l'envoi des services en collaboration avec le...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Rambert-sur-Loire, France Les Remparts de Saint-Rambert Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Poste évolutif Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein

    **À propos de nous** SALAIRE A PARTIR DE 3000€ NET SELON PROFIL Restaurant le Tilleul cuisine bistronomique produits du marché produits frais, Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein

    **À propos de nous** SALAIRE A PARTIR DE 3000€ NET SELON PROFIL Restaurant le Tilleul cuisine bistronomique produits du marché produits frais, Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein

    **À propos de nous** SALAIRE A PARTIR DE 3000€ NET SELON PROFIL Restaurant le Tilleul cuisine bistronomique produits du marché produits frais, Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement...