Responsable de Site Table Epicerie Aix

il y a 4 jours

Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

Aix & terra est un artisan-restaurateur provençal. La marque crée et fabrique ses recettes premium de sauces, condiments et confitures en cuisine et a développé des concepts de restauration bistronomiques à base de ses produits. Aix& terra est en pleine croissance et vient d'ouvrir son nouveau point de vente à Miramas. Nous recherchons pour ce point de vente un responsable de site.

Recrute en CDI un/une RESPONSABLE DE SITE.
Disponible rapidement.
Salaire selon profil.

Vos missions

**RESPONSABILITÉS**: Gestion quotidienne du point de vente, opérationnelle

**et administrative**:

- Établir les plannings conformément à la réglementation.
- Faire le suivi RH avec le support de la RH : DPAE, contrat, suivi des horaires, formations, arrêts maladies, CP.
- Faire le suivi administratif concernant le personnel (tenues, clefs, badges, contrats signés ) avec l'aide du service RH dédié
- Manager votre équipe (salle + vente + cuisine) en les challengeant sur les objectifs chiffrés et participer quotidiennement aux activités du point de vente (service en salle, vente d'épicerie, etc ).
- Recruter vos collaborateurs suivant les postes disponibles en accord avec votre hiérarchie.
- Gérer le point de vente de manière à optimiser le temps de travail de vos équipes tout en assurant le développement de l'activité avec les standards de qualités.

\- Superviser les commandes fournisseurs et la gestion des stocks.
- Faire les inventaires avec votre équipe. Justifier les écarts si besoin.
- Mettre en place et faire respecter la charte et les procédures spécifiques au point de vente.
- Assurer le suivi de l'hygiène HACCP à l'aide du logiciel Mycawan et contrôler le planning de nettoyage propre au point de vente.
- Contrôler la marge du restaurant et la gestion des pertes.
- Faire un reporting quotidien à votre hiérarchie.

Vos compétences

**VOS QUALITÉS**: Homme ou femme de terrain, vous êtes aguerri à la vente, au service et aux bonnes pratiques en restauration. Vos équipes vous reconnaissent pour votre lead, vos capacités de management et de vente.
Organisé(e) et méthodique, vous aimez les nouveaux challenges.
Doté(e) d'une solide expérience de plus de 5 ans en management dans la restauration, la gestion quotidienne n'est qu'une formalité pour vous.
Énergique et attentif/ve à la qualité culinaire, vous aimez travailler des produits de saison.

Avantages

Horaires en continus, restaurant fermé en soirée et le dimanche, sauf pour les périodes de soldes du Village de Marques Miramas où se situe ce site Table Épicerie Aix & Terra.

  • Responsable Boutique Epicerie Fine

    il y a 4 jours

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA, table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix & Terra fabriquée dans...

  • Vendeur / Vendeuse en Boutique Epicerie Fine & Vins

    il y a 4 jours

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA, table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix & Terra fabriquée dans...

  • Commis de Salle en Restauration

    il y a 1 semaine

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA a ouvert en 2023 une table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix &...

  • Chef de Rang en Restauration

    il y a 1 semaine

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA a ouvert en 2023 une table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix &...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA a ouvert en 2023 une table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix &...

  • Hote / Hotesse D'accueil en Restauration Temps

    il y a 3 semaines

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA a ouvert en 2023 une table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix &...

  • Commis de Cuisine Contrat Saisonnier

    il y a 2 semaines

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA a ouvert en 2023 une table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix &...

  • Vendeur / Vendeuse en Epicerie Fine (H/F)

    il y a 2 semaines

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    Le Restaurant LA BASTIDE DE MIRAMAS au sein du Village de Marques Mc Arthur Glen à Miramas recrute un VENDEUR / une VENDEUSE EN ÉPICERIE FINE. Le restaurant propose une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats bistro pour régaler petits et grands tous au long de la journée. Le concept store réunit une gamme épicerie...

  • Vendeur / Vendeuse en Epicerie Fine (H/F)

    il y a 7 jours

    Miramas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    Le Restaurant LA BASTIDE DE MIRAMAS au sein du Village de Marques Mc Arthur Glen à Miramas recrute un VENDEUR / une VENDEUSE EN ÉPICERIE FINE.Le restaurant propose une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats bistro pour régaler petits et grands tous au long de la journée. Le concept store réunit une gamme épicerie...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA vient d'ouvrir sa nouvelle table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Miramas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA a ouvert en 2023 une table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée.Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix & Terra...

  • Serveur / Serveuse ou Commis de Salle (H/F)

    Il y a 2 mois

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA ouvre sa nouvelle table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix & Terra...

  • Serveur / Serveuse ou Commis de Salle en Horaires

    il y a 2 semaines

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA vient d'ouvrir sa nouvelle table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA ouvre sa nouvelle table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix & Terra...

  • Commis de Cuisine Et Plonge en Restauration

    il y a 2 semaines

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA a ouvert en 2023 une table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix &...

  • Chef de Rang Restauration

    il y a 2 semaines

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA vient d'ouvrir sa nouvelle table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie...

  • Commis de Cuisine en Horaires Continus

    il y a 3 semaines

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA vient d'ouvrir sa nouvelle table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie...

  • Serveur / Serveuse ou Commis de Salle en Horaires

    il y a 7 jours

    Miramas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA vient d'ouvrir sa nouvelle table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée.Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix &...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA ouvre sa nouvelle table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix & Terra...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Miramas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA vient d'ouvrir sa nouvelle table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée.Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix &...