Tourier Nuit

Il y a 4 mois


Paris, France Takumi Patisserie Temps plein

Rejoignez notre équipe chez TAKUMI et jouez un rôle clé dans le lancement de notre prochaine boutique prévue pour dans le 6e arrondissement de Paris. Soyez un acteur majeur dans l'introduction tant attendue du Japanese Cheesecake original en France, transportant nos clients dans un voyage gustatif entre la France et le Japon. Sous la supervision du Chef Pâtissier et du Responsable de production, vous serez impliqué dans la réalisation des viennoiseries.

En collaboration avec le Chef, vous participerez à la création des viennoiseries en suivant les indications et en alternant entre recettes classiques et spécialités en fonction des saisons.

Principales activités:

- Accompagner au quotidien la gestion de la production de nos produits : tourage, détaillage, fonçage et moulage des pâtes ;
- Confectionner et façonner la gamme de viennoiseries,croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, suisse, brioche
- Réalisation des recettes de base, y compris la préparation des pâtes et des garnitures
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités recherchées:

- Bonne communication et sens du relationnel.
- Excellentes compétences en tourage.
- Intérêt développé et talent particulier pour l'élaboration des viennoiseries.
- Organisation et méthode dans le travail.

Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à créer des expériences gustatives exceptionnelles pour nos clients

2+ years


  • Tourier

    Il y a 3 mois


    Paris 14e, France SAS MAISON PEREIRA Temps plein

    Bonjour , Je suis à la recherche d'un tourrier de préférence pour un cdi, expérience ainsi que l'autonomie est exigée! Notre boulangerie artisanale se situe au 106 boulevard jourdan proche du métro 4. Nous valorisons la qualité à la quantité! Vous pouvez nous contacter au 01 45 43 23 60! Ce poste est disponible dès Lundi 12...

  • Tourier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris 11e, France LA PANIFACTURE Temps plein

    Description de poste : Tourier (Travail de nuit en partie) Nous recherchons un(e) Tourier expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de production, avec une exigence élevée sur la qualité et la précisiondans l'élaboration des viennoiseries. Missions principales: - Préparation et façonnage des viennoiseries: Vous serez en charge de la...


  • Paris 11e, France LA PANIFACTURE Temps plein

    Description de poste : Boulanger/Tourier (Fabrication artisanale au levain naturel) Nous recherchons un boulanger/tourier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Ce poste nécessite une expertise dans la fabrication artisanale du pain au levain naturel ainsi qu'une maîtrise des techniques de tourage et de cuisson. Vous alternerez chaque...

  • Tourier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Paris, France Boulangerie du Point du Jour Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE**: Boulangerie artisanale leader dans la fourniture de pains et viennoiseries à l'hôtellerie de luxe et la restauration gastronomique parisienne, recherche pour son atelier situé à Sèvres un tourier H/F. Vous fabriquerez dans l'équipe d'un Meilleur Ouvrier de France une large gamme de viennoiseries et de produits à base de pâte...

  • Tourier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Paris, France Maison Pailliette Temps plein

    Repos 2 jours et demi consécutifs ( dimanche après-midi lundi mardi). La Maison Pailliette, une boulangerie artisanale spécialisée dans les pâtisseries de grande qualité, est à la recherche d'un tourier talentueux pour rejoindre notre équipe passionnée ! Vos missions: - Préparer et façonner la pâte pour nos délicieuses pâtisseries en...

  • Tourier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Paris 14e, France La Boulangerie des Frères Blavette Temps plein

    _**Rejoignez l’aventure des Frères Blavette !**_ Nous recherchons pour notre boulangerie pâtisserie artisanale, un **tourier, motivé et passionné mais surtout expérimenté** pour la réalisation de nos viennoiseries. Nous travaillons à base de matières premières de très bonne qualité. Le poste nécessite une grande **autonomie et rigueur**...

  • Tourier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Paris 11e, France Pépite Temps plein

    Pépite s'agrandit et ouvre sa deuxième boutique sur Paris ! Nous sommes à la recherche d'un TOURIER CONFIRMÉ en CDI 39h qui puisse commencer à 4h00 du matin qui habite proche du 11ème arrondissement. Notre mission est d'apporter de la joie à chacun de notre clients avec de belles viennoiseries moderne et gourmandes 100% maison. Nos valeurs au...

  • Aide Tourier(E)

    Il y a 3 mois


    Paris 12e, France MERVIN Temps plein

    **Responsabilités du poste** En Relation directe avec le tourier, vous avez pour missions: - La réalisation de pesées - Le pétrissage des pâtes - Le tourage et façonnage des viennoiseries, et pain buns - Le poste cuisson - La fabrication de certains gâteaux de voyage, flans et quiches, pains buns - Le fonçage divers - La gestion des stocks - Le...


  • Paris 12e, France BOULANGERIE BO Temps plein

    **BOULANGER tourier sandwich** Merci de bien lire toute l'annonce, réponse par mail avec CV x LM, aucune réponse ne sera faite si nous ne remplissez pas certaines conditions (comme minimum 2ans d'expérience, etc...) **Description de l'entreprise** Située à deux pas du faubourg Saint Antoine, du marché d’Aligre et de la gare de Lyon. La boulangerie...

  • Tourier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Paris 5e, France BO&MIE Temps plein

    BO&MIE recrute un Tourier pour le mois de septembre. Sous les ordres du Chef Pâtissier et du Sous-Chef Tour, vous participerez à la réalisation des viennoiseries pour nos 4 boutiques parisiennes. Puis, sur les indications du Chef et selon la saison, vous confectionnerez les viennoiseries en alternant les recettes classiques et les...

  • Tourier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Paris 5e, France BO&MIE Temps plein

    BO&MIE recrute un Tourier pour le mois de septembre. Sous les ordres du Chef Pâtissier et du Sous-Chef Tour, vous participerez à la réalisation des viennoiseries pour nos 4 boutiques parisiennes. Puis, sur les indications du Chef et selon la saison, vous confectionnerez les viennoiseries en alternant les recettes classiques et les...

  • Tourier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Paris 14e, France La Boulangerie des Frères Blavette Temps plein

    _**Rejoignez l’aventure des Frères Blavette !**_ Nous recherchons pour notre boulangerie pâtisserie artisanale, un **tourier expérimenté** pour la réalisation de nos viennoiseries, en collaboration avec le pâtissier. Nous travaillons à base de matières premières de très bonne qualité. Le poste nécessite une grande **autonomie et rigueur**...

  • Patissier Tourier

    il y a 3 semaines


    Paris 11e, France Pépite Temps plein

    Pépite s'agrandit et ouvre sa deuxième boutique sur Paris ! Nous sommes à la recherche d'un PÂTISSIER TOURIER confirmé ou non confirmé en CDI 39h qui puisse commencer à 4h00 du matin et qui habite proche du 11ème arrondissement. Notre mission est d'apporter de la joie à chacun de notre clients avec de belles viennoiseries moderne et gourmandes...

  • Tourier (H/F)

    il y a 6 jours


    Paris 9e, France Les Délices de Lafayette Temps plein

    **N**ous recherchons un Tourier capable de travailler en toute autonomie. Horaires à définir. Repos Samedi Dimanche. Temps de travail: 40 heures par semaine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 250,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Flextime - Prise en charge du transport quotidien Horaires: - Du lundi au vendredi -...

  • Tourier Confirmé

    Il y a 3 mois


    Paris, France Baker Staff Temps plein

    Baker Staff est un réseau de boulangers-Touriers -patissiers indépendants dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelances chez nos clients partenaires. **Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux chocolatiers à temps plein ou partiel sur Paris et alentours.** - **Être Tourier avec Baker Staff, c’est...

  • Boulanger Tourier

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France Michette Bakery Temps plein

    Nous recherchons un tourier pour rejoindre notre équipe aux USA près de Boston. Attention **:le poste est aux Etats-Unis** (et non pas à Paris). Vos missions - Maîtriser le matériel utilisé pour la fabrication de viennoiserie (pétrin, laminoir, chambre de pousse, four) - Maîtrise de la production totale de viennoiseries - Gestion des stocks et des...

  • Patissier Tourier

    il y a 3 semaines


    Paris 14e, France Aux delices du palais paris Temps plein

    recherche bon pâtissier et surtout tourier sachant travailler seul courageux sérieux et très impliquer a son travail 5 semaines de conges par an toujours le mois d aout 4 semaines et une semaine en février ou avril Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport...

  • Tourier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Paris 8e, France Le BAB, Bar à Brioches Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) tourier(e) dynamique afin de gérer la production et la cuisson dans notre laboratoire. La carte varie au fil des saisons, produits bios et de bonne qualité. La quasi totalité de la production est composée de brioches (nous avons déjà une multitude de recettes établies, et sommes ouverts à des idées créatives !)...

  • Tourier (H/F)

    il y a 6 jours


    Paris, France LA POMPADOUR Temps plein

    **RECHERCHE TOURIER** **Venir directement vous présenter en magasin** Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale, Tout nos produits sont faits maisons et sont réalisé sur place. Nous sommes entourés d’une équipe jeune, dynamique et passionnés par leur métier c’est pour cela que nous avons besoin d’une personne doté d’un bon savoir...

  • Tourier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris, France LA POMPADOUR Temps plein

    **RECHERCHE TOURIER POUR LA RENTREE SEPTEMBRE 2024** **Venir directement vous présenter en magasin** Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale, Tout nos produits sont faits maisons et sont réalisé sur place. Nous sommes entourés d’une équipe jeune, dynamique et passionnés par leur métier c’est pour cela que nous avons besoin d’une...