Chef de Cuisine

Il y a 5 mois

Annecy, France DIP ANNECY Temps plein

_DIP est un restaurant et un lieu de vie où Healthy food rime avant tout avec plaisir et gastronomie.
Les ingrédients sont locaux (circuit court) et de saison, et peu transformés, bios quand cela est possible pour toujours plus de qualité.
NOTRE PHILOSOPHIE : Manger vite, bon et sain.
Ils sont cuisinés tous les jours sur place par nos équipes de chefs.
Mangez comme nos ancêtres. Plus de légumes, de grains entiers et de graines.
Aussi de la viande mais de qualité _
Une nourriture « instagrammable », une proposition que l’on retient, un choix fidélisant que l’on va inscrire dans ses habitudes régulières de consommation.
Des espaces conviviaux et une ambiance dédiée à tous les moments de la journée (Brunch, coffee shop, déjeuner, happy hour/cocktail ou diner)
DIP c’est vivre une expérience partagée, un concept qui fait voyager avec une bonne dose d’instagrammabilité pour être aussi beau que bon.

Nous recrutons notre chef:
**Vous êtes le chef de la cuisine et l’ensemble de la cuisine vous est rattachée.**
**Vous travaillez au quotidien avec le manager du restaurant et vous êtes supervisé également par les gérants, avec qui vous mettez en place les cartes et les nouveautés produits. Afin de vous seconder dans votre travail, vous avez dans votre équipe rapprochée: un sous-chef, et une brigade de cuisiniers et commis de cuisine.**

Vos missions sont les suivantes:
**QUALITÉ DE LA CUISINE**
- Vous êtes le garant de la qualité des assiettes et vous vous engagez au quotidien afin que le goût soit irréprochable.
- Vous organisez et supervisez la mise en place et l’envoi de la carte
- Vous vérifiez la qualité des produits reçus
- Vous êtes le garant de la conformité de la carte avec les recettes mises en place.
- Vous travaillez en collaboration avec les gérants pour ajuster les fiches techniques et les recettes.

**MANAGEMENT D’ÉQUIPE**
- Vous êtes un chef d’équipe qui inspirez votre brigade au quotidien.
- Vous gérez les intégrations, les besoins, les évolutions et les frictions.
- Vous motivez l’équipe au quotidien
- Vous réalisez les recrutements, avec le support du manager
- Vous formez votre brigade et la faites progresser en continu

**ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE**
Interlocuteur privilégié du siège, vous êtes garant de l’organisation de la cuisine, de sa conformité aux normes d’hygiène et de son efficacité financière.
- Vous passez les commandes à l’aide des outils de gestion à disposition.
- Vous supervisez les stocks, les livraisons et les inventaires afin d’éviter le gaspillage et les pertes.
- Vous gérez les stocks de petit matériel.
- Vous êtes garant de la bonne utilisation des équipements et supervisez sa maintenance.
- Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et vous formez votre équipe en continu.
- Vous êtes le garant de l’organisation qui permet l’ouverture et la fermeture quotidienne de la cuisine.
- Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.
- Vous prenez des initiatives dans votre restaurant afin de cuisiner les stocks invendus et de minimiser les pertes.

Vous adorez votre métier et vous aimez les gens, les clients aussi bien que les équipes.
Efficace et organisé, vous aimez cuisiner évidemment mais aussi manager et transmettre.
Vous savez piloter les commandes et comprendre les coûts liés à la partie cuisine.
Vous êtes le chef du premier restaurant DIP en France. Très proche des fondateurs, vous êtes intéressé par le fait de participer à la création d’une entreprise. Les qualités nécessaires pour ce poste sont:
Très bonne exécution en cuisine
**La connaissance de la cuisine végétale, vegan ou de la cuisine du levant serait un vrai plus.**
Rigueur et organisation naturelle
Bon manager et formateur, autorité naturelle
Maîtrise du passage des commandes, des inventaires
Maîtrise et mise à jour régulière des connaissances en matériel et équipements de cuisine.
Maîtrise des outils informatiques courants
Anglais (bonne notion)

**CONDITIONS**:

- CDI - 42h
- Rémunération : à partir de 3118€ brut - A négocier et en fonction de l'expérience

+ primes (10% du salaire annuel)

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 3 118,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- chef de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Emera Temps plein

    L'entreprise Groupe EmeraLe Groupe Emera est un leader dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe. Nous nous distinguons par notre qualité hôtelière et notre engagement dans la qualité de vie au travail de nos collaborateurs.Description du posteVous êtes un commis de cuisine passionné à la recherche d'une nouvelle...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    Domino RH Annecy recherche un Chef de Cuisine dynamique et organisé pour l'un de ses clients.Le poste est à pourvoir en horaires coupés, pour une durée de 42h par semaine. Votre mission, si vous l'acceptez, sera d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous superviserez la réalisation des plats, gérerez les stocks et...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Emera Temps plein

    {"Poste : Chef de CuisineLe Groupe Emera recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que chef d'orchestre de notre cuisine, vous serez chargé de concevoir des menus délicieux et équilibrés pour nos résidents.ResponsabilitésCréation de menus : Conception de menus créatifs et personnalisés pour...

  • Cheffe Cuisine

    il y a 3 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Annecy. Mission : Vous serez chargé de la supervision et de la coordination des activités de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Responsabilités : Assurer la qualité et la sécurité des plats préparés....

  • Chef de cuisine senior

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Poste de Chef de CuisineMille et Un Repas, une entreprise de restauration collective, recherche un(e) chef de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre son équipe à Annecy.ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus variés et sains pour les convivesGérer l'équipe de cuisine et assurer la qualité de la prestationAssurer la gestion économique du...

  • Chef de Cuisine Géré

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Emera Temps plein

    Léquipe de Groupe Emera Notre entreprise, spécialisée dans léaccomagnement des personnes àgées en France et en Europe, se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe.En tant que Chef de Cuisine, vous...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    A Propos du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Exécutif dynamique et organisé pour l'un de nos clients à Annecy.MissionVotre mission sera d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, superviser la réalisation des plats, gérer les stocks et élaborer les plannings.ResponsabilitésSuperviser la préparation et la cuisson...

  • Chef de Cuisine Satellite

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    MissionLe Responsable de Cuisine Satellite est chargé de la gestion de la cuisine satellite d'un site médico-social. Il est responsable de la préparation et de la distribution des repas, ainsi que de la gestion des équipements et des fournitures.Compétences requisesExpérience dans la gestion de cuisineConnaissance des normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Ce poste vous propose d'évoluer dans une équipe dynamique où la créativité et l'innovation sont au rendez-vous. Contexte Nous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe à Annecy (74). Votre mission consistera à superviser l'activité culinaire et garantir la qualité des plats proposés.Détails du poste Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité et la sécurité des repas. Il doit également gérer l'équipe de cuisine, planifier les menus et les stocks, et veiller à la bonne gestion des ressources.Compétences requisesExpérience en cuisine et en gestion de...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Moxy Annecy Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au sein de Moxy AnnecyPoste de Chef de CuisineNous sommes en phase de transition pour devenir un hôtel Lifestyle MOXY du groupe Marriott à la fin de l'année avec 156 chambres, un bar, un restaurant et des services annexes.AvantagesMutuelleRemboursement des transports à 50%Prime AnnuelleTarif avantageux au sein des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Annecy, France La cabane Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Cuisine CDI** **Lieu**: Restaurant "La Cabane", Annecy **Rémunération**: 2500€ net pour 42 heures de travail par semaine, logement inclus, deux jours consécutifs de repos, heures supplémentaires payées et prime semestrielle sur objectif. **Description du poste**: Le restaurant "La Cabane" recherche un chef de cuisine...

  • Chef Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France ATOUT TRAVAIL TEMPORAIRE Temps plein

    MissionNous recrutons un(e) Chef Responsable pour l'un de nos clients spécialisés dans la restauration pour entreprises et collectivités.L'objectif de ce poste consiste à gérer la cuisine de l'établissement, en veillant à la qualité des produits et à l'organisation des équipes, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    Il y a 2 mois

    Annecy, France Atout Coeur Annecy Temps plein

    **À propos de nous** Atout Coeur Annecy est un restaurant bistronomique au coeur d'Annecy. Atout Coeur est aussi une entreprise adaptée qui emploi des personnes en situation de handicap cognitif. Nous accueillons nos clients dans un cadre chaleureux pour leur servir une cuisine du marché. Notre restaurant a une très bonne appréciation par les clients...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    Il y a 6 mois

    Annecy, France Atout Coeur Annecy Temps plein

    **À propos de nous** Atout Coeur Annecy est un restaurant bistronomique au coeur d'Annecy. Atout Coeur est aussi une entreprise adaptée qui emploi des personnes en situation de handicap cognitif. Nous accueillons nos clients dans un cadre chaleureux pour leur servir une cuisine du marché. Notre restaurant a une très bonne appréciation par les clients...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesVous cherchez un emploi qui vous permet de développer vos compétences culinaires et de travailler dans une équipe dynamique ?Nous recrutons un Employé polyvalent de restauration pour rejoindre notre équipe à Annecy.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats, ainsi que de la gestion des stocks et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    **L'entreprise** Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit ! Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Annecy, France LE BISTRO DU RHONE Temps plein

    **Chef de Partie (H/F)** OFFRE D’EMPLOI - Un(e) Cuisinier(ère) pour le restaurant Le Bistro du Rhône, à Annecy. Notre cuisine est une cuisine de saison où nous travaillons des produits frais: - 1 Toque au Gault&Millau - Classé Star sur TripAdvisor Vous travaillerez en équipe avec 3 autres personnes et le Chef. Vous participerez à l'élaboration...

  • Chef Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Professionnalisme et LeadershipNous recherchons un Chef Responsable de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Annecy en contrat CDI à temps complet.Fonctions PrincipalesDiriger l'équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    A propos du poste :Domino RH Annecy recherche un Second de Cuisine H/F dynamique et organisé pour l'un de ses clients.Le poste est à pourvoir en horaires coupés, pour une durée de 42h par semaine.Votre mission, si vous l'acceptez, sera d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vos responsabilités :Superviser la préparation...