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Responsable Restaurant
Il y a 2 mois
Référence : 46542
Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs partout dans le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir avec audace et pragmatisme des marques connues et reconnues.
**Votre futur poste**:
Venez vivre votre **#LactalisExperience** au sein du Restaurant d'Entreprise Lactalis de Bourgbarré (35) et rejoignez une équipe de 6 collaborateurs qui ont à coeur d'assurer quotidiennement la réalisation et le service de 300 repas pour le plus grand plaisir des salariés.
Vous assurez, au sein du restaurant, un rôle de gestion et de management, en réalisant les missions suivantes:
**- **Management d’équipe**:
- Etablir et communiquer les plannings de l’équipe
- Répartir les missions et les tâches de travail
- Développer et maintenir l’engagement de chacun d’entre eux
- **Gestion**:
- Gérer les approvisionnements (commandes, contrôle des factures) et assurer un suivi fournisseur
- Etablir les menus et les devis pour les prestations ponctuelles et garantir une prestation de qualité
- Réaliser l’inventaire mensuel et gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, suivi budgétaire
- S’assurer du suivi des règles d’hygiène (HACCP-PMS) concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
- **Cuisine**:
- Veiller au bon déroulement du service
- Être en soutien en production sur chaque poste selon les besoins
- Connaitre les cuissons basse-température, la culture culinaire végétarienne, la liaison chaude et la liaison froide
Ce poste est à pourvoir en CDD pour une durée de 12 mois à compter de mai/juin 2023.
**Pourquoi nous rejoindre ?**:
Parce que la promotion interne est au cœur de notre modèle, vous bénéficierez d'un **accompagnement personnalisé** et adapté à vos besoins.
Vous pourrez aborder l’avenir en toute confiance avec notamment une **rémunération reconnaissant votre engagement** : salaire fixe sur 13 mois, intéressement, participation et abondement.
Vous recherchez une ville à taille humaine bénéficiant d’un cadre de vie agréable tout en étant proche de Rennes et disposant de toutes les commodités ? Venez découvrir Bourgbarré (35)
**Venez évoluer au sein d’équipes passionnées **
**Vos atouts**
- Vous disposez d’une formation initiale en Hôtellerie et/ou Restauration
- Vous avez à votre actif une expérience en gestion de production ainsi qu’une expérience managériale significatives
- Vous êtes organisé, créatif et appréciez le travail d’équipe
**Révélez votre potentiel dans un environnement « apprenant » **
Ce poste correspond à votre projet ? **Alors postulez **
Après un premier échange téléphonique, vous rencontrerez votre futur Manager et un Responsable Ressources Humaines.
- Rejoignez-nous et venez goûter à une expérience unique _
**Segment de l’offre d’emploi**:HR, Human Resources
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Responsable Restaurant
il y a 1 semaine
Nantes, France RESTAURANT L'AVIATEUR Temps pleinManager de Restaurant (H/F) Résumé du poste En tant que Manager de Restaurant L'Aviateur Distré SAUMUR, vous serez responsable de la gestion globale des opérations quotidiennes du restaurant. Vous devrez superviser le personnel, assurer un service de qualité et garantir la satisfaction des clients. Responsabilités - Gérer et superviser les employés...
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Responsable de Restaurant
Il y a 2 mois
Nantes, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein_Et si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ?_ - Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d’une carte alliant variété, terroir et modernité. _ - Notre force ? Qualité des produits, esprit d’équipe et ambiance de ses restaurants._ Nous...
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Responsable de Restaurant
il y a 2 jours
Nantes, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein_Et si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ?_ - Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d’une carte alliant variété, terroir et modernité. _ - Notre force ? Qualité des produits, esprit d’équipe et ambiance de ses restaurants._ Nous...
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Assistant D'exploitation de Restaurant
il y a 2 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Restaurant La Boucherie Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.****Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie.**Notre propre Centre de Formation **Edibouch'** est là...
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Assistant D'exploitation de Restaurant
il y a 3 semaines
Nantes, France Restaurant La Boucherie Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...
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Assistant D'exploitation de Restaurant
il y a 2 semaines
Nantes, France Restaurant La Boucherie Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...
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Assistant D'exploitation de Restaurant
il y a 4 semaines
Nantes, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...
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Assistant D'exploitation de Restaurant
il y a 3 semaines
Nantes, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...
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Assistant D'exploitation de Restaurant
il y a 2 semaines
Nantes, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...
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Assistant Manager Restaurant
il y a 3 semaines
Nantes, France La Boucherie restaurant Temps pleinLe Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. - Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te...
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Responsable Restaurant
il y a 1 semaine
Nantes, France Le Bistrot du Port Temps plein_Le Bistrot du Port est un bar/restaurant face à la Loire à Trentemoult, nous recherchons un Responsable de salle. Au bistrot, on peut aussi bien prendre un verre, un café ou bien y déjeuner/diner, dans un esprit vintage et familial. _ Le restaurant comprend 50 places en intérieur ainsi que 70 en terrasse avec une vue imprenable sur Nantes. Vous devrez...
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Responsable de Restaurant
il y a 2 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Brioche Dorée Temps plein 0 €Véritable représentant de l'enseigne, vous dirigez lerestaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant lagestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. Vos missions principales sont :Manager une équipeGérer les ressources humainesGérer les aspects administratifs et financiers Gérer le...
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Responsable de Restaurant
il y a 2 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Brioche Dorée Temps pleinVéritable représentant de l'enseigne, vous dirigez lerestaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant lagestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. Vos missions principales sont : Manager une équipe Gérer les ressources humaines Gérer les aspects administratifs et financiers Gérer le...
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Assistant(E) Responsable Restaurant
il y a 3 semaines
Nantes, France HOTEL MERCURE NANTES CENTRE GARE Temps pleinNous recrutons notre futur(e) assistant(e) responsable de restaurant ! Vos mission seront d'assister notre responsable restauration sur les missions suivantes: manager une équipe de serveurs au quotidien avec une forte présence terrain, veiller à la parfaite qualité de la prestation, être un véritable moteur de bonne humeur, trouver les idées plus...
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Responsable de Salle de Restaurant Scolaire
il y a 3 semaines
Nantes, France MAIRIE DE BEGROLLES EN MAUGES Temps plein**Responsable de salle en restaurant scolaire (H/F)** BEGROLLES EN MAUGES (49122) Placé sous l'autorité hiérarchique de la responsable du restaurant scolaire, le service auquel vous êtes rattaché est constitué de 8 agents. A ce titre, le ou la responsable des salles de restauration aura la responsabilité de mettre en oeuvre un service de...
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Responsable de Salle
il y a 2 semaines
Nantes, France Restaurant ICI Temps pleinRestaurant Gastronomique du centre ville de Nantes, nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service en salle. Responsabilités: - Assurer la satisfaction des clients. - Superviser et former 1 chef de rang -...
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Responsable de Production en Restaurant
il y a 4 semaines
Nantes, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Responsable Restaurant
il y a 7 jours
Nantes, France Chez Ta Mère Temps pleinNous recherchons un(e) responsable d'établissement, en CDI à temps complet. Autonome, vous êtes en charge de la gestion de l'établissement, du management et du planning des équipes (sur logiciel Combo). Vous supervisez l'organisation quotidienne, la communication et les achats pour atteindre les objectifs mensuels de chiffres d'affaires et de...
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Responsable de Production en Restaurant
il y a 3 semaines
Nantes, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Responsable de Salle de Restaurant Scolaire
il y a 2 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France MAIRIE DE BEGROLLES EN MAUGES Temps plein**Responsable de salle en restaurant scolaire (H/F)**BEGROLLES EN MAUGES Placé sous l'autorité hiérarchique de la responsable du restaurant scolaire, le service auquel vous êtes rattaché est constitué de 8 agents.A ce titre, le ou la responsable des salles de restauration aura la responsabilité de mettre en oeuvre un service de restauration scolaire...