Chef de Partie Chaud

il y a 3 semaines


Nantes, France Les Brassés Temps plein

Description du poste

Les Brassés, restaurant, bar et micro-brasserie, sont nés il y a plus de 6 ans d’une passion commune pour la bière artisanale et la cuisine.

Label Bio, circuits courts, recyclage des matières organiques, respect et valorisation des collaborateurs.

Tu veux rejoindre une entreprise fière de ses valeurs ?

Les Brassés recrutent un Chef de partie chaud H/F **39H par semaine en CDD du 10/02 au 31/03 minimum. En remplacement d'un salarié en congés. La durée pourra être rallongée.**

**Descriptif du poste**:
Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie participe aux réalisations culinaires qui relèvent du chaud : plats du jour, viandes, poissons,etc.

Cuisson au four a braise.

Le chef de partie doit être à l'aise à ce poste et être expérimenté.

Mise en place et élaboration des préparations

Participation à l'élaboration de la carte

Préparation, dressage et envoi

Gestion des denrées

Entretien du poste de travail et des locaux

**Intégrer la staff des Brassés, ça veut dire quoi**

Un planning, les heures supplémentaires récupérées ou payées, la mutuelle d’entreprise, la participation aux frais de transport, une personne dédiée qui répond à tes questions sur la mutuelle, le bulletin de salaire etc.

C’est aussi 2 Staff Party chaleureuses chaque année, 20% de remise sur tous les produits du bar, resto et boutique, participer à des formations individuelles ou collectives régulièrement pour évoluer au sein de la société.

Les Brassés sont fermés le 24 décembre au soir et le jour de Noël ainsi que le 31 décembre au soir et le 1er Janvier, en plus d’autres fériés dans l’année. Une semaine de fermeture en Janvier et une en Aout sont également au programme.

Salaire : 2147.82 € bruts

Type d'emploi : Temps Plein

Poste a pourvoir au 10/02/2023.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 2 147,82€ par mois

Avantages:

- Réductions Tarifaires

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France LA FOLIE Temps plein

    Nous sommes un restaurant bar saisonnier situé au bord de la mer, récemment repris par une équipe passionnée et déterminée à développer cet endroit. Notre établissement, avec sa vue magnifique sur l'océan, est en pleine expansion, et nous sommes à la recherche d'un talentueux Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 3 semaines


    Nantes, France ANGUILLA BEACH Temps plein

    Nous sommes un restaurant bar saisonnier situé au bord de la mer, récemment repris par une équipe passionnée et déterminée à développer cet endroit. Notre établissement, avec sa vue magnifique sur l'océan, est en pleine expansion, et nous sommes à la recherche d'un talentueux Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 4 semaines


    Nantes, France LA FOLIE Temps plein

    Nous sommes un restaurant bar saisonnier situé au bord de la mer, récemment repris par une équipe passionnée et déterminée à développer cet endroit. Notre établissement, avec sa vue magnifique sur l'océan, est en pleine expansion, et nous sommes à la recherche d'un talentueux Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 4 semaines


    Nantes, France LE PATIO ATOLL Temps plein

    Le Patio situé à l'Atoll recrute un chef de partie poste chaud H/F Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la production en chaud de l'arrivée de la matière première au service client dans le respect des fiches techniques. Equipe de 6 en cuisine. Horaire de 35h en coupure, restaurant fermé le dimanche et lundi soir, avec 2...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 4 semaines


    Nantes, France LE PATIO ATOLL Temps plein

    Le Patio situé à l'Atoll recrute un chef de partie poste chaud H/F Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la production en chaud de l'arrivée de la matière première au service client dans le respect des fiches techniques. Equipe de 6 en cuisine. Horaire de 35h en coupure, restaurant fermé le dimanche et lundi soir, avec 2...

  • Chef de Partie en Poste Chaud

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Canopée Restaurant Nantes Temps plein

    **Nous recherchons dans le cadre du développement de l'entreprise un ou une chef(fe) de partie en cuisine plus particulièrement sur le poste chaud (H/F)****CDI 39h/semaine - 3 jours de congés par mois****Restaurant fermé le dimanche et lundi, 3ème jour à définir**Rattaché(e) au Chef et Sous-Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 4 semaines


    Nantes, France LE BO VINS Temps plein

    Chef de partie chaud dans restaurant ouvert 7 jours sur 7. Deux jours de congé par semaine. 41 heures par semaine. Rémunération 1800 nets en fonction de l'expérience (2 ans demandés). Type d'emploi : CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Travail en soirée - Travail les...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Restaurant Les Pieds Dans Le Plat Temps plein

    Le restaurant Les Pieds Dans Le Plat recherche un Chef de Partie confirmé pour compléter son équipe. Rejoignez une petite équipe, à l'ambiance familiale dans un quartier dynamique du centre ville de Nantes. Cuisine traditionnelle, fait maison, apportez votre savoir-faire et vos idées. Contrat en 39h, heures supplémentaires payées, possibilité...


  • Nantes, France Canopée Restaurant Nantes Temps plein

    **Nous recherchons dans le cadre du développement de l'entreprise un ou une chef(fe) de partie en cuisine plus particulièrement sur le poste chaud (H/F)** **CDI 39h/semaine - 3 jours de congés par mois** **Restaurant fermé le dimanche et lundi, 3ème jour à définir** Rattaché(e) au Chef et Sous-Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des...

  • Cuisinier(E) Traiteur

    il y a 2 semaines


    Nantes, France MONSIEUR M Temps plein

    Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel. Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l’organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires Monsieur M Traiteur s’inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121. Détail du...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France LA FOLIE Temps plein

    Nous sommes un restaurant bar saisonnier situé au bord de la mer, récemment repris par une équipe passionnée et déterminée à développer cet endroit. Notre établissement, avec sa vue magnifique sur l'océan, est en pleine expansion, et nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (Avec possibilité de logement) pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Hotel Les Prateaux Temps plein

    Hôtel Restaurant Les Prateaux à Noirmoutier-en-l'Île (85) recrute un chef de partie tournant (entrée, dessert) de fin mars à fin octobre. Cuisine gastronomique, produit locaux, de saison, de qualité. 40 couverts maximum pour 6 services (dîners) par semaine.Chef de Partie Entrée et/ou Dessert suivant expérience.Vous aurez en charge les préparations...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un hôtel restaurant situé en bord de mer, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vos missions : Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis pour la préparation des aliments de la partie. Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine Vérifier la qualité des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste Reso 44 recherche pour l'un de ses adhérents un Chef de partie H/F. Venez rejoindre une ancienne institution de la métropole Nantaise. Vous évoluerez au sein d'un décor chaleureux et une ambiance atypique. Passioné(e) par la cuisine traditionnelle vous travaillez au poste chaud avec un planning en coupure et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.**Restaurant ouvert du lundi au dimanche.**Votre mission sera de participer à**:- **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques,- Veiller à la **qualité **des mets et de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.****Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été**Restaurant ouvert du lundi au dimanche.**Votre mission sera de participer à**:- **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.****Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été**Restaurant ouvert du lundi au dimanche.**Votre mission sera de participer à**:- **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO 35 recherche un CHEF DE PARTIE chaud H/F pour une brasserie située à Cesson Sévigné. **Date**: 08/02/2023 au 01/03/2023 **Horaires**: à définir avec l'adhérent **Lieu**: Cesson-Sévigné **Missions**: - Mise en place - Envoi / dressage - Nettoyage de la cuisine Appelez-nous 0299505702. **Date de...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France LA FOLIE Temps plein

    Nous sommes un restaurant bar saisonnier situé au bord de la mer, récemment repris par une équipe passionnée et déterminée à développer cet endroit. Notre établissement, avec sa vue magnifique sur l'océan, est en pleine expansion, et nous sommes à la recherche d'un talentueux Chef de Partie pour rejoindre notre équipe...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France LA FOLIE Temps plein

    Nous sommes un restaurant bar saisonnier situé au bord de la mer, récemment repris par une équipe passionnée et déterminée à développer cet endroit. Notre établissement, avec sa vue magnifique sur l'océan, est en pleine expansion, et nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (Avec possibilité de logement) pour rejoindre notre...