Cuisinier (H/F)

il y a 4 semaines


Bordeaux, France CLINIQUE DE COGNAC Temps plein

La **Polyclinique de Grand Cognac** est un établissement de santé privé, situé à Châteaurenard, à taille humaine (environ 90 salariés), appartenant au groupe **GBNA santé** et composée d’une équipe pluridisciplinaire : Viscérale, Orthopédique - spécialités : ORL, Gastro-entérologie, Stomatologie, Ophtalmologie, Gynécologie, Urologie, Vasculaire.

La Polyclinique de Grand Cognac recherche dans le cadre de remplacements, un **CUISINIER** (H/F)

Pour des **missions CDD** liées aux remplacements de congés d’été

**entre juillet et septembre 2024**

Sous la responsabilité du supérieur hiérarchique et en lien avec lui, vous réalisez les activités liées à la restauration collective.

Vos missions toujours en coordination avec le cuisinier coordonnateur de l’équipe de cuisine:

- Vous travaillez au sein de l’équipe de cuisine (5 personnes)
- Vous programmez, élaborez et préparez les repas patients (régimes spécifiques), et professionnels
- Vous participez aux commandes et à la gestion des stocks (allotissement)
- Vous participez aux audits et contrôles
- Vous participez à la mise à jour les documents, respectez et appliquez la démarche HACCP
- Vous possédez la connaissance des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur
- Vous avez la connaissance : nettoyage et désinfection des locaux et des matériels de production, du transport des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison chaude dans les services de soins de l'établissement.

Prévisions de **périodes de contrats CDD entre le juillet et septembre 2024**:

- Du 03/07 au 08/07/24 : 7h00 de travail / jour de 12h45 à 20h15 dont 30 min de pause
- Du 11/07 au 26/07/24 : 7h00 de travail / jour de 12h45 à 20h15 dont 30 min de pause
- Du 30/07 au 23/08/24 : 5h30 de travail / jour de 08h00 à 14h00 dont 30 min de pause
- Du 29/08 au 13/09/24 : 7h00 de travail / jour de 12h45 à 20h15 dont 30 min de pause

**Formation assurée** aux roulements du poste en cuisine.

Capable d’être **autonome** lors des absences du cuisinier titulaire pour le remplacer.

**Profil recherché**:

- **CAP restauration minimum**:

- _Profil étudiant accepté en job d’été_
- Expérience en restauration collective fortement appréciée

**Rémunération**:

- Rémunération selon références diplômantes, expérience d’employé Qualifié niveau A (CAP) à Technicien Niveau A (BAC Pro), grille convention collective FHP du 18/04/2002 et avantages établissement.
- Indemnités travail dimanche et férié
- Indemnité de précarité de 10 %
- Indemnité de congés payés de 10%
- Repas du midi offert

**Une Polyclinique familiale et de proximité **:

- À 45 minutes de l’océan Atlantique
- À 1 heure de Bordeaux et 40 minutes d’Angoulême

**De nombreux avantages **:

- Structure familiale à taille humaine
- Primes (annuelles, SEGUR 1)
- Comité Social et Économique (CSE) actif
- Mutuelle avantageuse et participation employeur
- Responsables de proximité
- Travail en binôme et doublures lors de l’intégration
- Prime d’installation et de cooptation
- Plannings attractifs
- Parking gratuit
- La Polyclinique de Grand Cognac (PGCO) est engagée dans une démarche continue d’amélioration de la qualité et de la sécurité des soins depuis sa création en 1999._

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 1 937,86€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration collective: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/07/2024


  • (H/F) Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **H/F CUISINIER - Intérim**: 26 avril 2024 **Missions principales**: L'agence Morgan Services Bordeaux recherche Un Cuisinier (H/F) pour l'un de ses clients à Bordeaux.En tant cuisinier, votre mission consistera à préparer à préparer et cuisiner les plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous veillerez au bon...


  • Bordeaux, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps plein

    La Résidence L’Ombrière (EHPAD) recherche un/e Cuisinier/ère pour effectuer des remplacements lors des congés de notre Chef-cuisinier et Cuisinier. A L'Ombrière nous accueillons 60 Résidents. Les proches des résidents déjeunent également régulièrement sur place. **Periode concernée** : du 15 au 24/03/2023 avec le WE du 18 au 19/03...

  • Cuisinier

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France SARL Ibbyt développement Temps plein

    Job Overview: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. **Responsibilities**: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - mise en place de la carte...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France VILLE DE BORDEAUX Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** Titulaire **BORDEAUX** **(Nouvelle aquitaine)** *** **Titulaire** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **03/03/2023** **Descriptif et missions**: CUISINIER H/F **Ville de BORDEAUX...


  • Bordeaux, France Slash Interim Temps plein

    **La mission** - Slash Intérim, pour le compte de son client un Cuisinier (H/F) Sur Saint-Pierre-d'Oléron et ses environs. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner des plats selon les fiches techniques et les instructions données. - Réaliser la mise en place des ingrédients, des ustensiles et des équipements nécessaires...


  • Bordeaux, France Slash Interim Temps plein

    **La mission** - Slash Intérim, pour le compte de son client un Cuisinier (H/F) Saint-Jean-d'Angély et ses environs. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner des plats selon les fiches techniques et les instructions données. - Réaliser la mise en place des ingrédients, des ustensiles et des équipements nécessaires à la...


  • Bordeaux, France FESTIMAGIC Temps plein

    Cuisinier /cuisinière en Extra Festi-Traiteur recherche H/F en contrat Extra, en renfort d’une équipe cuisine de permanents. Vous êtes souriant, motivé, adaptable, polyvalent, venez rejoindre notre équipe conviviale ! Les prestations ont lieu plus spécifiquement les samedis après-midi et soir, en Charente Maritime, Charente. Tenue de travail...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Wine City Bordeaux Temps plein

    **Le Latitude20**, recherche un Cuisinier H/F pour la brasserie de La Cité du vin. Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique. - **Horaires en continu**: - **Brasserie ouverte 7/7 uniquement le midi sauf prestations exceptionnelles**: - **Jours de repos consécutifs**: - **Poste en 39h**: - **CCD 3 mois évolutif** Recherche une personne...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Sauvages café Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) cuisinier (H/F) pour rejoindre notre team. Nous sommes un café brunch situé en plein cœur de Bordeaux. 35h, deux jours de consecutif le mercredi et jeudi. Horaire en continu. Généralement 8h-15h. Travail el weekend car café brunch. En tant que cuisinier (H/F), vous serez responsable de fournir un service de qualité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Bordeaux, France le comptoir de begles Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant traditionnel français, équipe jeune et dynamique, cuisine de produits frais et de saison **Description du poste** RECHERCHE CUISINIER/CUISINIÈRE EN RESTAURATION Tu es dynamique, motivé, sympathique, passionné de cuisine et tu aimes travaillé dans la joie et la bonne humeur ce poste est fait pour...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 23 heures


    Bordeaux, France Code23 Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments en toute sécurité. Aperçu du poste: Du mercredi au dimanche les Horaires 16h30 - Minuit (35h / 39h) - Poste : Cuisinier (H/F) -...


  • Bordeaux, France TRIANGLE Solution RH Nontron Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Nous recherchons pour l'un de nos clients, un cuisinier industriel H/F pour le service cuisine. Vos missions seront les suivantes: vérifier et contrôler la...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Totto Temps plein

    **À propos de nous** Totto est une petite entreprise située à 33000 Bordeaux. Notre société est professionnelle, agile et rigoureuse. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Environnement dynamique - Formation sur le terrain Recherche cuisinier H/F motivé(e) avec éxperiance. Sachant travailler en équipe. Nous proposons...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Bordeaux, France Totto Temps plein

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  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France HOTELIERE BORDEAUX AEROPORT KENNEDY Temps plein

    Poste de cuisinier(e) dans un restaurant d'hôtel ouvert en semaine le midi et soir, horaires de 15h30 a 22h30 et quelques coupures, repos les week-end. Mise en place et réalisation des entrées (4/5 entrées) et des desserts (4/5 desserts) + 6 plats a la carte chaud en binôme. Une première expérience en tant que cuisinier(e) serait un plus ou stages...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France MEMPHIS BORDEAUX LAC Temps plein

    **Cuisinier (H/F)** Notre restaurant MEMPHIS de Bordeaux Lac recherche dans le cadre de son développement ses nouveaux Cuisiniers (H/F): Vos futures missions seront: - Assurer le bon déroulement du service en respectant les consignes et orientations de votre hiérarchie, - Connaître ses fiches techniques et réaliser les plats selon la méthode...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 4 jours


    Bordeaux, France Bar'ger Burger Temps plein

    **Cuisinier (H/F)** **Résumé du poste**: Nous recherchons un Cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de l'assistance dans le service en salle. **Fonctions et responsabilités**: - Préparer les ingrédients nécessaires pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France HOTELIERE BORDEAUX AEROPORT KENNEDY Temps plein

    Poste de cuisinier(e) dans un restaurant d'hôtel ouvert en semaine le midi et soir, horaires de 15h30 a 22h30 et quelques coupures, repos les week-end. Mise en place et réalisation des entrées (4/5 entrées) et des desserts (4/5 desserts) + 6 plats a la carte chaud en binôme. Une première expérience en tant que cuisinier(e) serait un plus ou stages...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Le RIVA Temps plein

    Cuisinier ayant minimum 1 an d’expérience. Sens de l’autonomie, intégration d’une équipe de cinq Cuisiniers, Ponctualité, rigueur, discipline, rapidité, esprit d’équipe. Élaboration de sauces, découpe de poisson, grillades, burgers et salade Brasserie généraliste modern Deux jours de repos consécutifs par semaine Travail les...


  • Bordeaux, France QAPA Temps plein

    QAPA recherche un cuisinier de collectivité H/F en urgence à partir d'aujourd'hui. Le cuisinier en collectivité s'occupe de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes. Il surveille également la finition des plats et contrôle la qualité des aliments et des préparations. Il...