Chef Barman
Il y a 3 mois
**Description de l'entreprise** Bazurto**, escale à Carthagène par le chef Colombien Juan Arbelaez
Chez Bazurto on retrouve un condensé de Carthagène à Paris : une cuisine terre/mer explosive au feu de bois, des goûts et des assaisonnements prononcés, des cocktails signature, du soleil, de la salsa et surtout une folle humeur légendaire dans un lieu unique en plein cœur du 6ème arrondissement.
En résumé : Souriez, dansez, dégustezPas de doute, vous êtes en Colombie en plein de cœur de Paris
**Description du poste**
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment:
**Gestion opérationnelle du restaurant**:
- Assurer la gestion des opérations du bar au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant et le siège
- Optimiser le CA du bar
- Etre en charge de la qualité du service et de l’image globale du bar du restaurant
- Organiser les services et les mises en place du bar
- Etre responsable des ouvertures et des fermetures du bar du restaurant
- Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons du bar (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège)
- Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le Directeur de restaurant
- Proposer de nouveaux cocktails et participer activement aux changements de carte boissons
- Assurer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar
- Prendre part au besoin au service en salle
- Participer à l’entretien général de l’établissement
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
**Gestion des ressources humaines**:
- Assurer l’encadrement et l’optimisation du personnel au bar (1er Barman, Barman, Demi-Barman, Commis de bar)
- Etre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente de l’équipe bar
- En cas d’accident/plainte/conflit : être à l’écoute et résoudre le problème
- Assurer la formation et la motivation des équipes bar au quotidien
- Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH
**Gestion financière & administrative**:
- Oeuvrer à l’atteinte des objectifs de CA du bar du restaurant
- Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble)
- Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts)
- Proposer au Directeur de restaurant et au siège des mesures correctives si besoin
- Communiquer les informations importantes au siège, au Directeur de restaurant et aux équipes opérationnelles
**Profil recherché**
- Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar
- Expérience sur un poste similaire
- Excellent relationnel et esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du détail
- Rapidité et disponibilité
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Chef Barman
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinDécouvrez l'opportunité de rejoindre notre équipe de professionnels de l'hôtelier au Sofitel Paris Arc de Triomphe. Nous recherchons un Chef Barman dynamique et créatif pour prendre en charge le lancement de notre nouveau bar. En tant que Chef Barman, vous serez responsable de la création de la première carte des cocktails en collaboration avec le...
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Barman, Chef de Rang
il y a 4 semaines
Paris 6e, France Brasserie des arts Temps pleinLa Brasserie des Arts, brasserie française, de tradition et travaillant exclusivement des produits frais située au coeur du 6ème arrondissement est à la recherche de son équipe de salle, Chef de rang et barman ! Lieu : 28 rue Saint-André des Arts, 75006, Paris Démarrage : ASAP Type de contrat : CDI Rémunération : Selon le profil et...
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Barman (H/F)
Il y a 4 mois
Paris 6e, France Groupe Cyril Lignac Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Chef Barman
Il y a 4 mois
Paris, France ONEWORK Temps pleinNotre agence de recrutement et d'intérim ONEWORK située à Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans l’Hôtellerie & Restauration des **CHEF BARMAN**(H/F) passionné(e)s et expérimenté(e)s pour des missions récurrentes ! Plusieurs missions sont à pourvoir Département **:75** **DESCRIPTIF DU POSTE** Les tâches...
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Barman (H/F)
Il y a 4 mois
Paris 6e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein**Mission**: Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de...
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Chef Barman
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinDécouvrez l'opportunité de rejoindre notre équipe de professionnels de l'hôtelier au Sofitel Paris Arc de Triomphe. Nous recherchons un Chef Barman dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de bar. En tant que Chef Barman, vous serez responsable de l'ensemble des activités du bar, de la création de la première carte cocktail en collaboration...
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Barman (H/F)
Il y a 4 mois
Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein**Description du poste** Pour renforcer notre toute nouvelle équipe d’Artistes de **l’Hôtel Dame des Arts**, nous recherchons un **Barman (H/F) **qui saura inspirer chacun de nos clients. Véritable chef d’ambiance, le/la barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l’hôtel et contribuer ainsi à sa renommée. **En qualité...
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Barman (H/F)
Il y a 3 mois
Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein**Description du poste** Pour renforcer notre toute nouvelle équipe d’Artistes de **l’Hôtel Dame des Arts**, nous recherchons un **Barman (H/F) **qui saura inspirer chacun de nos clients. Véritable chef d’ambiance, le/la barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l’hôtel et contribuer ainsi à sa renommée. **En qualité...
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Barman (H/F)
Il y a 4 mois
Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein**Description du poste** Pour renforcer notre toute nouvelle équipe d’Artistes de **l’Hôtel Dame des Arts**, nous recherchons un **Barman (H/F) **qui saura inspirer chacun de nos clients. Véritable chef d’ambiance, le/la barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l’hôtel et contribuer ainsi à sa renommée. **En qualité...
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Barman/serveur (H/F)
Il y a 3 mois
Paris 6e, France Hôtel Spa d'Aubusson Paris 5 Temps pleinLe Café Laurent, bar de l'Hôtel & Spa d'Aubusson Paris 6, recherche un Barman / Serveur de Bar (H/F) pour compléter nos équipes fixes du lundi au au dimanche. Le bar est ouvert de 16h à 00h tous les jours de la semaine. Autour de 3 espaces distincts (la salle de Jazz, le Grand Patio et le Grand Salon), nous accueillons tous les jours nos clients de 16h...
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Chef Barman
Il y a 4 mois
Paris 6e, France GROUPE BOURDONCLE Temps pleinAvec plus d'une trentaine d'établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève... Aujourd'hui, nous recrutons un **:CHEF BARMAN H/F** **Les missions du poste**: - Gérer les stocks et les commandes - S'assurer de la bonne mise en place du...
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Barman / Barmaid
Il y a 4 mois
Paris 6e, France Groupe Cyril Lignac Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Barman / Barmaid
Il y a 4 mois
Paris 6e, France Groupe Cyril Lignac Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 270 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Barman / Barmaid
Il y a 3 mois
Paris 6e, France Groupe Cyril Lignac Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 270 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Barman / Barmaid
Il y a 4 mois
Paris 6e, France Groupe Cyril Lignac Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 270 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Barman, Chef de Rang
Il y a 3 mois
Paris 6e, France MADAMADOR Temps pleinLe restaurant Madamador recherche un barman H/F en CDI en temps partiel. Travail le weekend. Expériences exigée de 5 ans Profil souhaité: souriant, motivé, bonne présentation, organisé Type d'emploi : Temps partiel, CDI Salaire : 1 632,48€ à 2 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Travail en...
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Barman d'envoi
Il y a 3 mois
Lyon 6e, France F&K Temps pleinLe F&K Bistroclub, institution de la nuit lyonnaise situé au cœur de la Gare des Brotteaux dans le 6e arrondissement recrute. Restaurant, Bar, Club, lieu festif avec une cuisine de qualité, nous recherchons pour intégrer notre équipe jeune, dynamique: Barman "d'envoi" Poste pilier du bar, consiste à préparer les bouteilles, les vasques et les softs...
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Barman/serveur (H/F)
Il y a 3 mois
Paris 6e, France L'HOTEL Temps pleinL'HOTEL Paris, 5 étoiles à Saint Germain des Prés recherche Barman/Chef de rang (H/F) pour son bar à cocktail Wilde's ouvert tous les jours jusqu'à 1h00 du matin. Anglais impératif, expérience exigée. 2 jours de repos consécutifs, travail principalement le soir, 39h par semaine. Remboursement transport Paris à 100%, prise en charge de la...
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Assistant Chef Barman
il y a 2 semaines
Paris, France Saint James Paris Temps pleinDescription du posteDESCRIPTIF DE L'OFFRENous recherchons un(e) Assistant(e) Chef(fe) Barman/Barmaid motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un environnement de travail passionnant et stimulant.Sous la responsabilité du Chef Barman, vous aurez pour mission de :Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les...
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1er Assistant Chef Barman
Il y a 3 mois
Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps pleinL'hôtel Raphael recherche un(e) 1er(e) Assistant(e) Chef Barman. En support du Chef Barman, vous êtes également en charge de la gestion opérationnelle de l’équipe. - encadrer une équipe de barman et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) ; - aider au nettoyage du bar, de...