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Chef de Rang
Il y a 3 mois
**Mission principale**:
Assurer un service de qualité auprès des clients en supervisant un rang de tables, depuis
l'accueil jusqu'à la prise de congé. Le Chef de Rang est responsable de la satisfaction des
clients, de la coordination du service, et de la bonne transmission des informations entre la
salle et la cuisine dans un cadre semi-gastronomique. Ce dernier pourra être développé vers un poste de Barman ou de Sommelier
Il faudra avoir une vraie appétence pour les vins Bio / Nat et les spiritueux qui sortent des sentiers battus. Un sourcing approfondi est en cours y compris pour nos agriculteurs et artisans du goût
Responsabilités et tâches principales:
1. Accueil et installation des clients:
- Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
- Présenter les menus et la carte des vins, conseiller les clients selon leurs préférences et
répondre à leurs questions.
- Prendre les commandes en respectant les standards du restaurant, et transmettre les
informations à la cuisine et au sommelier.
2. Supervision du service:
- Gérer un rang de tables, en assurant un suivi attentif tout au long du repas.
- Superviser le service des commis de salle, en les guidant et en vérifiant la qualité du
travail effectué (dressage, service des plats, débarrassage).
- Effectuer les découpes, ou tout autre service en salle nécessitant une expertise
particulière.
- Veiller à la coordination entre la cuisine et la salle pour assurer un service fluide et sans
attente.
3. Gestion des imprévus et satisfaction client:
- Anticiper et répondre aux besoins des clients, en s'assurant de leur satisfaction.
- Gérer les réclamations ou demandes spéciales avec diplomatie et efficacité.
- S'assurer que l'ambiance, la propreté, et l'organisation du rang soient irréprochables.
4. Collaboration et communication:
- Travailler en étroite collaboration avec le Maître d'Hôtel et l'équipe de cuisine.
- Participer aux briefings avant le service pour s'assurer que toutes les informations
importantes sont transmises (menus spéciaux, événements particuliers, etc.).
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe, en partageant son expertise et
ses connaissances.
Compétences requises:
Compétences techniques:
- Maîtrise des techniques de service en restauration semi-gastronomique.
- Bonne connaissance des produits, des plats et des accords mets-vins.
- Excellentes compétences en communication et en gestion du stress.
- Capacité à organiser et à prioriser les tâches dans un environnement dynamique.
Compétences comportementales:
- Excellente présentation et sens du service client.
- Leadership et capacité à motiver une équipe.
- Diplomatie, patience, et sens du détail.
- Grande courtoisie et discrétion.
Expérience et formation:
- Diplôme en hôtellerie-restauration (Bac Pro, BTS, etc.) ou équivalent souhaité.
- Expérience significative en tant que commis de salle ou demi-chef de rang, avec une
progression démontrée.
Conditions de travail:
- Horaires variables incluant des services en soirée, week-ends, et jours fériés.
- Travail debout et en déplacement permanent.
- Port de l’uniforme fourni
Évolution:
- Possibilités d’évolution vers des postes de Maître d'Hôtel ou autres responsabilités en
gestion de salle, selon les performances et l’expérience acquise.
Les Clayères s'engage à offrir un environnement de travail stimulant, propice à l'évolution
professionnelle et à l'épanouissement personnel.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 12,00€ à 14,75€ par heure
Nombre d'heures : 39 par semaine
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 14/10/2024
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps pleinChef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel dans notre établissement de restauration. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration, et que vous avez une...
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Saint-Nazaire, France. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.Responsabilités :Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.Accueillir les...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinDescription du posteMissions :En tant que Chef de Rang, vous serez un pilier de l'équipe de service, en charge de l'accueil et du suivi des clients pendant leur repas, en veillant à offrir un service impeccable et raffiné. Vos principales missions seront :Accueillir et installer les clients dans la salle de restaurant avec élégance et...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein**Description de l'entreprise** Gérard Pariente et ses 3 fils (Gary, Grégory et David) sont tombés amoureux du charmant village de Saint-Tropez et de cette véritable demeure tropézienne qu'est la Bastide de Saint-Tropez créée en 1986. Pour que votre séjour à Saint-Tropez soit placé sous le signe du confort et du bien-être, votre hôtel a...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Saint-Clair, France DOMAINE DE SAINT-CLAIR Temps pleinChef de Rang (H/F) A propos de nous: Nous sommes un restaurant haut de gamme spécialisé dans la cuisine française. Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné par le service client et la restauration des aliments pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités: - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Prendre les...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Barbezieux-Saint-Hilaire, France Groupe Leader Temps pleinREF : 1670-132633/1 Barbezieux-Saint-Hilaire 05 45 98 46 41 Profil Intérim Barbezieux CDI L'agence PROFIL INTERIM Barbezieux recherche un Chef de rang (H/F), pour l'un de ses clients. Missions: - Préparer et dresser les tables avant chaque service - Accueillir les clients et les accompagner jusqu’à leur table, - Présenter les menus et faire des...
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Chef de Rang
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Gérard Pariente et ses 3 fils (Gary, Grégory et David) sont tombés amoureux du charmant village de Saint-Tropez et de cette véritable demeure tropézienne qu'est la Bastide de Saint-Tropez créée en 1986. Pour que votre séjour à Saint-Tropez soit placé sous le signe du confort et du bien-être, votre hôtel a...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Saint-Pardoux, France La Guinguette de Saint Pardoux Temps pleinNous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. **+ Les missions** - Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel - Assurer et...
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Chef de Rang
il y a 5 jours
Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein**Chef de rang H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Saint-Laurent-du-Var, France D.l.d.e Temps pleinNous recherchons un(e) Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience culinaire mémorable. Aperçu du poste: En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de l'accueil et du service des...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Saint-Laurent-du-Var, France D.l.d.e Temps pleinNous recherchons un(e) Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience culinaire mémorable. Aperçu du poste: En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de l'accueil et du service des...
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Chef de Rang
il y a 3 semaines
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein**Chef de rang H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Saint-Clair, France DOMAINE DE SAINT-CLAIR Temps pleinLe Domaine de Saint Clair recherche pour compléter son équipe, un/une chef de rang pour son restaurant le w Vous êtes motivé/ée, dynamique et souriant/te ce poste est fait pour vous. 2 jours de repos par semaine, des horaires du matin/coupure/soir Contrat de 39h. Les heures sont récupérables/payables Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Saint-Laurent-du-Var, France SAS LES FLOTS VOILE ROUGE Temps plein**La VOILE ROUGE, restaurant au bord de la mer à Saint Laurent du Var cherche un CHEF DE RANG motivé, pour intégrer une équipe dynamique.** **Expérience demandée service en salle, tenue de rang.** **Poste à pourvoir immédiatement.** **Type d'emploi : Temps plein, horaires de coupure déjeuner / dîner** **Contrat : CDI** **Salaire : 2 280,00€...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps pleinLe Chef de rang room service tournant est responsable de la prise des commandes et du service en chambre. Dans l’exécution de son travail, il/elle est placé sous la responsabilité du chef d’étages. Il remplace le chef de rang room service de nuit pendant ses 2 jours de congés ainsi que le chef de rang room service du soir pendant ses 2 jours de...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Saint-Tropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein**NOTRE ETABLISSEMENT** L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l’art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel...
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Chef de Rang
il y a 5 jours
Saint-Raphaël, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps pleinLe chef de rang assure la mise en place de la salle avant le service, il assure le service des tables en prenant les commandes, servant les clients, débarrassant les tables et encaissant les additions. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 2 319,00€ par mois Avantages: - Intéressement et participation -...
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Chef de Rang
Il y a 4 mois
Saint-Priest, France DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo Temps pleinRejoignez le groupe Hilton, marque employeur élue Best Work Place 2022 pour les jobs en hôtellerie et restauration Rejoins l' équipe du Cocon Restaurant et prend du plaisir en travaillant! - Horaires continus avec 20 weekends garantis par an - 13èmois et heures supplémentaires déclarées - Carte de transport intégralement remboursée car on a des...