Chef de Rang

Il y a 2 mois

TalmontSaintHilaire, France Domaine Les Clayères Temps plein

**Mission principale**:
Assurer un service de qualité auprès des clients en supervisant un rang de tables, depuis

l'accueil jusqu'à la prise de congé. Le Chef de Rang est responsable de la satisfaction des

clients, de la coordination du service, et de la bonne transmission des informations entre la

salle et la cuisine dans un cadre semi-gastronomique. Ce dernier pourra être développé vers un poste de Barman ou de Sommelier

Il faudra avoir une vraie appétence pour les vins Bio / Nat et les spiritueux qui sortent des sentiers battus. Un sourcing approfondi est en cours y compris pour nos agriculteurs et artisans du goût

Responsabilités et tâches principales:
1. Accueil et installation des clients:

- Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
- Présenter les menus et la carte des vins, conseiller les clients selon leurs préférences et

répondre à leurs questions.
- Prendre les commandes en respectant les standards du restaurant, et transmettre les

informations à la cuisine et au sommelier.

2. Supervision du service:

- Gérer un rang de tables, en assurant un suivi attentif tout au long du repas.
- Superviser le service des commis de salle, en les guidant et en vérifiant la qualité du

travail effectué (dressage, service des plats, débarrassage).
- Effectuer les découpes, ou tout autre service en salle nécessitant une expertise

particulière.
- Veiller à la coordination entre la cuisine et la salle pour assurer un service fluide et sans

attente.

3. Gestion des imprévus et satisfaction client:

- Anticiper et répondre aux besoins des clients, en s'assurant de leur satisfaction.
- Gérer les réclamations ou demandes spéciales avec diplomatie et efficacité.
- S'assurer que l'ambiance, la propreté, et l'organisation du rang soient irréprochables.

4. Collaboration et communication:

- Travailler en étroite collaboration avec le Maître d'Hôtel et l'équipe de cuisine.
- Participer aux briefings avant le service pour s'assurer que toutes les informations

importantes sont transmises (menus spéciaux, événements particuliers, etc.).
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe, en partageant son expertise et

ses connaissances.

Compétences requises:
Compétences techniques:

- Maîtrise des techniques de service en restauration semi-gastronomique.
- Bonne connaissance des produits, des plats et des accords mets-vins.
- Excellentes compétences en communication et en gestion du stress.
- Capacité à organiser et à prioriser les tâches dans un environnement dynamique.

Compétences comportementales:

- Excellente présentation et sens du service client.
- Leadership et capacité à motiver une équipe.
- Diplomatie, patience, et sens du détail.
- Grande courtoisie et discrétion.

Expérience et formation:

- Diplôme en hôtellerie-restauration (Bac Pro, BTS, etc.) ou équivalent souhaité.
- Expérience significative en tant que commis de salle ou demi-chef de rang, avec une

progression démontrée.

Conditions de travail:

- Horaires variables incluant des services en soirée, week-ends, et jours fériés.
- Travail debout et en déplacement permanent.
- Port de l’uniforme fourni

Évolution:

- Possibilités d’évolution vers des postes de Maître d'Hôtel ou autres responsabilités en

gestion de salle, selon les performances et l’expérience acquise.

Les Clayères s'engage à offrir un environnement de travail stimulant, propice à l'évolution

professionnelle et à l'épanouissement personnel.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 12,00€ à 14,75€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 14/10/2024

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Aquila RH Temps plein

    Entreprise :Aquila RH, un acteur du recrutement en intérim, CDD et CDI, recherche pour son client spécialisé dans la restauration traditionnelle, un chef de rang H/F sur le secteur de Talmont Saint Hilaire (85).Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique ayant à cœur de proposer une cuisine faite maison. Vos missionsSous la responsabilité du Maître...

  • Chef de rang

    il y a 3 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Aquila RH Temps plein

    Vous êtes un professionnel expérimenté en restauration traditionnelle, titulaire d'un diplôme en Hôtellerie-Restauration et d'une expérience d'au moins 1 an comme chef de rang. Vous êtes passionné, rigoureux, réactif et capable de faire face aux situations imprévues.Au sein d'une équipe, vos missions seront :Préparer et dresser la salle avant...

  • Chef de rang H/F

    Il y a 2 mois

    Talmont-Saint-Hilaire, France SUPPLAY CHALLANS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 semaines

    Talmont-Saint-Hilaire, France SUPPLAY CHALLANS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Chef de rang H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France SUPPLAY CHALLANS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Supplay, un acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France SUPPLAY CHALLANS Temps plein

    A propos de l'entrepriseSupplay est une entreprise majeure dans le secteur de l'intérim et du recrutement, qui poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.A propos du posteSupplay CHALLANS Intérim et recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de rang H/F. Le poste est à...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France SUPPLAY CHALLANS Temps plein

    A propos de l'entrepriseSupplay est une entreprise majeure dans le secteur de l'intérim et du recrutement, qui poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.A propos du posteSupplay CHALLANS Intérim et recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de rang H/F. Le poste est à pourvoir dans le...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 mois

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France SUPPLAY CHALLANS Temps plein

    A propos de l'entrepriseSupplay est une entreprise majeure dans le secteur de l'intérim et du recrutement, qui poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.A propos du posteSupplay CHALLANS Intérim et recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de rang H/F. Le poste est à...

  • Chef de rang H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France SUPPLAY CHALLANS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Supplay est une entreprise de travail temporaire qui poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.Supplay est...

  • Chef de rang H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France SUPPLAY CHALLANS Temps plein

    A propos de l'entreprise :Supplay est une entreprise de travail temporaire et de recrutement qui poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de RangLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Rang motivé et expérimenté.Vous serez responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Compétences requises...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel dans notre établissement de restauration. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration, et que vous avez une...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    MISSION CHEF DE RANGEn tant que Chef de Rang, vous êtes l'ambassadeur de l'hébergement de Domaine de Rymska. Vous assurez le bon déroulement du service en relation avec le maitre d'hôtel et la cuisine.COMPÉTENCES ESSENTIELLESMise en place de la salle et entretienSuivi de vos tablesServices des plats et présentationRelationnel excellent,...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de service au sein de l'Hôtel de Pavie en tant que Commis de Salle. Sous la direction du Responsable de Salle et des Chefs de rang, vous participerez à la mise en place, à l'entretien et au rangement des offices et du matériel du restaurant dans le respect des standards de qualité et...

  • Chef de rang

    il y a 1 mois

    Saint-Cyprien, France L'Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    Poste de Chef de rangVous rejoindrez notre équipe de l'hôtel L'Île de la Lagune Thalasso & Spa en tant que Chef de rang. Vous serez garant de l'excellence du service délivré dans l'ensemble des espaces de restauration afin de magnifier l'expérience-clients.Compétences requisesEngagé, rigoureux et affable, vous développerez vos...

  • Chef de rang

    il y a 3 semaines

    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de la Baule Temps plein

    Offre de poste : Chef de rang / BarmanLe Casino Barrière de La Baule recherche un Chef de rang / Barman pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAccueillir les clients et assurer un service de qualité au bar.Faire les mises en place du bar.Garantir de la bonne gestion et de la bonne tenue de votre bar dans le respect des directives internes en vigueur...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Saint-Nazaire, France. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.Responsabilités :Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.Accueillir les...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE RANGVous êtes chargé de garantir une expérience de qualité pour nos clients. Cela implique de connaître parfaitement la carte, de répondre aux attentes des clients et de procéder aux différentes opérations de service dans le respect des standards de qualité.Vous serez également responsable de l'accueil et de la relation avec...

  • Chef de rang

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hosco Temps plein

    Poste de Chef de rangHosco recherche des professionnels expérimentés pour occuper le poste de Chef de rang dans l'une de nos établissements hôteliers. En tant que Chef de rang, vous serez responsable de la gestion de la salle de restaurant, de la coordination des services et de l'assurance de la qualité des produits et des services...

  • Chef de rang

    Il y a 2 mois

    Saint-Arnoult-en-Yvelines, Île-de-France Normandie restauration Temps plein

    Le poste de chef de rang (H/F)**Recherche de candidats pour un poste de chef de rang****À propos du poste :**Rechercher des candidats qualifiés pour un poste de chef de rang dans une brasserie.Assurer la gestion du service et la qualité de l'accueil des clients.Travailler en équipe avec les serveurs et les autres membres de l'équipe pour assurer la...