Responsable Restaurant Scolaire

il y a 1 mois

SaintMichelChefChef, France cdg69 Temps plein

Synthèse de l'offre

**Employeur**

**MAIRIE DE SAINT MICHEL CHEF CHEF**
17, rue du Chevecier
- 44730 SAINT MICHEL CHEF CHEF

**Lieu de travail**
- SAINT MICHEL CHEF CHEF

**Poste à pourvoir le**
- 01/06/2023
- 24/04/2023

**Type d'emploi**
- Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Nombre de postes**
- 1

Détails de l'offre

**Famille de métier**
- Restauration collective > Production et distribution en restauration collective**Grade(s) recherché(s)**
- Technicien**Métier(s)**
- Responsable de production culinaire**Ouvert aux contractuels**
- Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.**Temps de travail**
- Complet, 1607h / an**Télétravail**
- Non**Expérience souhaitée**
- Confirmé**Descriptif de l'emploi**

Assurer le fonctionnement du service de restauration scolaire.
Planifier, gérer et contrôler la production et la distribution de repas aux enfants de 2 écoles de la commune.

**Missions et conditions d'exercice**
- Déterminer les besoins en denrées alimentaires dans le cadre d'un budget défini
- Planifier et contrôler la quantité et la qualité de la production, l'allotissement et la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du service de restauration
- Gérer et piloter la production : élaboration des préparations culinaires, participation à la sélection des produits et à l'élaboration des menus
- Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires et chiffrer le prix de revient alimentaire
- Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité dans le domaine alimentaire
- Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels du restaurant scolaire et du bâtiment
- Assurer l'encadrement de l'équipe en charge de la production et de l'équipe chargée du service qui intervient au moment du repas ( 2 services)

**Profils recherchés**
- SAVOIRS:
- Diplôme de cuisinier
- Autonomie et initiative dans l'exercice du métier
- Réglementation en matière d'hygiène alimentaire, techniques d'entretien
- Techniques de cuisson, équilibre nutritionnel et alimentaire

SAVOIRS FAIRE OPÉRATIONNELS:
- Aptitude à l'encadrement, capacité a être autonome
- Souci de la qualité, sérieux, ponctualité
- Gestion prévisionnelle de la production
- Techniques et sécurité pour l'entretien du matériel

SAVOIRS FAIRE RELATIONNELS- Rigueur, patience, écoute

COMPÉTENCES BUREAUTIQUES- outlook, word, excel

Contact

**Contact**
- 02 40 64 99 99

**Informations complémentaires**
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine.
- Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
- CV et lettre de motivation impérativement
- Dernière situation administrative
- Poste de catégorie B

  • Cuisinier Responsable Restaurant Scolaire

    il y a 1 mois

    Dingy-Saint-Clair, France COMMUNE DE DINGY-SAINT-CLAIR Temps plein

    **La commune de DINGY-ST CLAIR, située à 15 km d’Annecy et 12 km de Thônes** **Recrute** **1 RESPONSABLE DU RESTAURANT SCOLAIRE** - Le restaurant scolaire prépare sur place en moyenne 120 repas enfants sur deux services._ - La confection de repas bio et l’approvisionnement local sont privilégiés._ - La personne recherchée est en charge de la...

  • Aide ménager

    il y a 1 mois

    Saint-Michel-Chef-Chef, France Azaé Saint Nazaire Temps plein

    Description de l'entreprise :Azaé Saint Nazaire fait partie du groupe A2micile, spécialisé dans les services à la personne et représenté par deux marques : Azaé et Domaliance.C'est au travers de ses 200 agences de proximité sur l'ensemble de l'hexagone que le groupe propose ses services d'aide à domicile.Avec des équipes professionnelles et une...

  • Agent de Production en Restaurant Scolaire Et

    il y a 1 mois

    Saint-Lyphard, France MAIRIE DE SAINT-LYPHARD Temps plein

    Offre CDD du 25/05/2023 au 02/06/2023 Agent à temps non-complet - 26h/sem potentiellement reconductible Synthèse de l’offre Employeur :......................................... Commune de SAINT-LYPHARD Date du dépôt de l’offre :................ 22 mai 2023 Type d’emploi :................................... emploi non permanent Temps de travail...

  • Responsable de chantier électricien réseaux F/H

    il y a 1 mois

    Chef-Boutonne, France VINCI Energies en France Temps plein

    Delaire est une entreprise du groupe VINCI Energies, profondément ancrée et acteur majeur sur le département des Deux Sèvres, nous sommes positionnés sur le développement d'offres de conception et de réalisation d’infrastructures d’énergies (réseaux électriques aériens et souterrains, gaz, éclairage public, génie civil réseaux de...

  • Automaticien (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Chef, France MTB Recycling Temps plein

    **AUTOMATICIEN (H/F)**: **Contrat**: CDI - Temps plein **Formation souhaitée**: BTS/BUT/Licence, automatisme, électro-technique, génie électrique **Expériences**: 3 et 5 ans dans le domaine industriel **Avantages sociaux**: - Participation & Intéressement : réel partage des bénéfices - Prime vacances avantageuse - Restaurant d’entreprise...

  • Comptable général en alternance

    il y a 1 mois

    Saint-Chef, France MTB Temps plein

    LES INFOS PRINCIPALES POSTE : Comptable général en alternance (H/F) TYPE DE CONTRAT : Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation EXPERIENCE : X FORMATION PREPAREE : Bac +2 en comptabilité CONNAISSANCES INFORMATIQUES : Pack Office (Word, Excel, Outlook) AVANTAGES SOCIAUX : AVANTAGES SOCIAUX : Participation et intéressement, Prime de vacances,...

  • Comptable général en alternance

    il y a 1 mois

    Saint-Chef, France MTB Temps plein

    LES INFOS PRINCIPALESPOSTE : Comptable général en alternance (H/F)TYPE DE CONTRAT : Contrat d’apprentissage ou de professionnalisationEXPERIENCE : XFORMATION PREPAREE : Bac +2 en comptabilitéCONNAISSANCES INFORMATIQUES : Pack Office (Word, Excel, Outlook)AVANTAGES SOCIAUX : AVANTAGES SOCIAUX : Participation et intéressement, Prime de vacances,...

  • Comptable général en alternance

    il y a 1 mois

    Saint-Chef, France MTB Temps plein

    LES INFOS PRINCIPALES POSTE : Comptable général en alternance (H/F) TYPE DE CONTRAT : Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation EXPERIENCE : X FORMATION PREPAREE : Bac +2 en comptabilité CONNAISSANCES INFORMATIQUES : Pack Office (Word, Excel, Outlook) AVANTAGES SOCIAUX : AVANTAGES SOCIAUX : Participation et intéressement, Prime de vacances,...

  • Chargé de projet électrique

    il y a 1 mois

    Saint-Chef, France MTB Temps plein

    Vous souhaitez vivre une expérience dans une ETI innovante et écoresponsable ? Vous souhaitez faire correspondre votre quotidien professionnel à votre volonté de préserver les ressources naturelles de la planète ? MTB est fait pour vous ! Acteur mondial dans la gestion des déchets industriels, nos activités s’articulent autour de 4 pôles : le...

  • Comptable général en alternance

    il y a 6 jours

    Saint-Chef, France MTB Temps plein

    LES INFOS PRINCIPALESPOSTE : Comptable général en alternance (H/F)TYPE DE CONTRAT : Contrat d’apprentissage ou de professionnalisationEXPERIENCE : XFORMATION PREPAREE : Bac +2 en comptabilitéCONNAISSANCES INFORMATIQUES : Pack Office (Word, Excel, Outlook)AVANTAGES SOCIAUX : AVANTAGES SOCIAUX : Participation et intéressement, Prime de vacances,...

  • Comptable général en alternance

    il y a 6 jours

    Saint-Chef, France MTB Temps plein

    LES INFOS PRINCIPALES POSTE : Comptable général en alternance (H/F) TYPE DE CONTRAT : Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation EXPERIENCE : X FORMATION PREPAREE : Bac +2 en comptabilité CONNAISSANCES INFORMATIQUES : Pack Office (Word, Excel, Outlook) AVANTAGES SOCIAUX : AVANTAGES SOCIAUX : Participation et intéressement, Prime de vacances,...

  • Comptable général en alternance

    il y a 7 jours

    Saint-Chef, France MTB Temps plein

    LES INFOS PRINCIPALES POSTE : Comptable général en alternance (H/F) TYPE DE CONTRAT : Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation EXPERIENCE : X FORMATION PREPAREE : Bac +2 en comptabilité CONNAISSANCES INFORMATIQUES : Pack Office (Word, Excel, Outlook) AVANTAGES SOCIAUX : AVANTAGES SOCIAUX : Participation et intéressement, Prime de vacances,...

  • Chargé de projet électrique

    il y a 1 mois

    Saint-Chef, France MTB Temps plein

    Vous souhaitez vivre une expérience dans une ETI innovante et écoresponsable ? Vous souhaitez faire correspondre votre quotidien professionnel à votre volonté de préserver les ressources naturelles de la planète ? MTB est fait pour vous ! Acteur mondial dans la gestion des déchets industriels, nos activités s’articulent autour de 4 pôles : le...

  • Chargé de projet électrique

    il y a 1 mois

    Saint-Chef, France MTB Temps plein

    Vous souhaitez vivre une expérience dans une ETI innovante et écoresponsable ? Vous souhaitez faire correspondre votre quotidien professionnel à votre volonté de préserver les ressources naturelles de la planète ?MTB est fait pour vous !Acteur mondial dans la gestion des déchets industriels, nos activités s’articulent autour de 4 pôles : le...

  • Aide ménager

    il y a 1 jour

    Saint-Chef, France Azaé Bourgoin Jallieu Temps plein

    Description de l'entreprise :Azaé Bourgoin Jallieu fait partie du groupe A2micile, spécialisé dans les services à la personne et représenté par deux marques : Azaé et Domaliance.C'est au travers de ses 200 agences de proximité sur l'ensemble de l'hexagone que le groupe propose ses services d'aide à domicile.Avec des équipes professionnelles et une...

  • Responsable Adjoint Des Voyages Scolaires Educatifs

    il y a 1 mois

    Saint-Brieuc, France La ligue de l'enseignement Temps plein

    Mouvement d’éducation populaire, la Ligue de l’enseignement est une association qui promeut et assure par ses actions l’accès à l’éducation, la culture, les vacances, le loisir éducatifs et le sport, pour toutes et pour tous. La Ligue de l’enseignement c’est aussi le premier organisateur de colonies et de classes de découvertes en France...

  • Assistant-e Technique Direction Eau Et

    il y a 1 mois

    Saint-Chef, France Balcons du Dauphiné. Temps plein

    **Permanent**: **Date de publication **:28/04/2023 **Date d'expiration **:24/05/2023 **Nom de l'entreprise **:Communauté de communes des Balcons du Dauphiné **Description du poste**: La communauté de communes les Balcons du Dauphiné a pris la compétence eau et assainissement au 31/12/2019. La volonté de la collectivité est de se munir des moyens...

  • Mission Chef D’équipe Terrassement

    il y a 1 mois

    Chef-Boutonne, France FAB TALENTS Temps plein

    Sous la marque FAB BTP & Construction, nos équipes spécialisées accompagnent dans leurs recrutements les entreprises du secteur du Bâtiment, des Travaux Publics et de la construction. Nous accompagnons l'un de nos clients dans le recrutement d'un(e) Chef d’équipe Terrassement H/F afin de compléter leurs l'équipes à Chef-Boutonne (79). Rattaché...

  • Chef D’équipe Monteur Réseaux

    il y a 1 mois

    Chef-Boutonne, France FAB TALENTS Temps plein

    Sous la marque FAB BTP & Construction, nos équipes spécialisées accompagnent dans leurs recrutements les entreprises du secteur du Bâtiment, des Travaux Publics et de la construction. Nous accompagnons l'un de nos clients dans le recrutement d'un(e) Chef d’équipe Monteur Réseaux H/F afin de compléter leurs l'équipes à Chef-Boutonne...

  • Responsable Restauration Scolaire

    il y a 1 mois

    Saint-Paul, France MAIRIE DE SAINT PAUL DE VENCE Temps plein

    Placé(e) sous l’autorité de la Responsable du service des affaires scolaires, au sein d’une équipe composée de 27 agents, le responsable restauration scolaire encadrera 8 agents de restauration scolaire dans un établissement scolaire maternelle/primaire et centre de loisirs mercredi/vacances scolaires et assurera les missions suivantes: - Gestion...