Chef de Partie Restaurant Japonais

il y a 1 mois


Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

Lieux de poste:
Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais.
Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les poissons et les fruits de mer.
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie qui soit capable de transporter nos clients au sein de notre univers et les faire voyager au Japon tout en étant dans l'une des plus belles capitales européennes, Paris.

Ce qu'on recherche:

- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ;
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ;
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ;
- Relayer les communications du Chef auprès de son équipe ;
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration ;
- Respecter et faire respecter la confidentialité des recettes ;
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.

CDI:
Salaire net en 42h : 2146,16€

Journée d'essai avant embauche officielle

Profil recherché:
CDI 42h : 2146,16€
- Mutuelle,
- Jours fériés payés double sans condition d'ancienneté,
- Tips mensuels de 300 euros en moyenne pour un mois complet.
- 50% des transports pris en charge,
- C.E inclus dans la mutuelle,
- Rejoindre une équipe soudée, dans la bonne humeur et des valeurs humaines fortes,
- Un environnement hors du commun et dépaysant,
- Horaires : 5 jours de travail/semaine et 2 jours de repos consécutifs:
Matin : 8h-16h30

Après-midi : 11h-19h

Soir : 15h15-23h45

Qui sommes nous ?

Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier.

Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu'un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat typiquement Japonais qui s'est traduit par la volonté de décrocher un véritable morceau du Japon en plein Paris.

En proposant de délicieux Ramen artisanaux dans des décors reprenant des ambiances japonaises, Kodawari Ramen plonge en immersion totale chaque jour plus de 1 200 clients dans nos deux restaurants et a à coeur de véhiculer des valeurs telles que la simplicité et la qualité.



  • Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Lieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...


  • Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Lieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...


  • Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Lieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...


  • Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Résumé du poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...

  • Chef Japonais

    Il y a 6 mois


    Paris 9e, France Ouverture restaurant Temps plein

    Chef Cuisinier Japonais (H/F) Restaurant Traditionnel (Végétarien) à Paris 9 **Description du poste**: Pour l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant japonais traditionnel végétarien situé au cœur du 9ème arrondissement de Paris, nous cherchons à offrir une expérience culinaire authentique et raffinée, tout en respectant les valeurs...


  • Paris 6e, France Restaurant Shiro Temps plein

    Chef de partie restaurant fusion franco-japonais poste en coupure Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Travail de nuit - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 3 ans (Optionnel) Lieu du poste :...


  • Paris 6e, France Restaurant Shiro Temps plein

    Chef de partie restaurant fusion franco-japonais Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Travail de nuit - Travail en journée Formation: - Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 3 mois


    Paris 2e, France RESTAURANT ERH Temps plein

    Le restaurant franco/japonais ERH recrute un CHEF DE RANG (H/F): Poste à responsabilité, anglais parlé souhaitable et intérêt pour le Japon et le Saké. Ouvert le soir du mardi au samedi et le midi uniquement le vendredi et samedi. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 900,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures - Travail en...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Lieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 6e, France Kodawari Ramen Temps plein

    Lieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France Restaurant KEI Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, le restaurant Kei est à la recherche d'un chef de rang (H ou F) dynamique avec un excellent relationnel client parlant Anglais et Français (Le Japonais serait un plus) Horaires: 4 coupures 1 continue par semaine, repos Dimanche et Lundi Expérience en restauration étoilée souhaitée Rémunération selon expérience Type...

  • Assistant Manager

    Il y a 6 mois


    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu’un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat...

  • Chauffeur Livreur

    Il y a 6 mois


    Paris 15e, France Totoo restaurant japonais Temps plein

    Bonjour, je suis à la recherche un livreur pour travailler tous les soir un restaurant japonais avec votre scooter ou vélo. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Salaire : 1 000,00€ à 1 300,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Restaurant d'entreprise Programmation: - Horaires flexibles - Travail en soirée Types de primes et de...


  • Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Rôle: - Mise en place - Dressage - Service - Rangement et nettoyage du poste de travail - Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur A nos côtés, devenez un ambassadeur des ramen ! Belles opportunités de progression en interne. - Mutuelle, - Jours fériés payés double sans condition d'ancienneté, - Tips mensuels de 300 euros en...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Lieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...


  • Paris 6e, France Kodawari Ramen Temps plein

    Rôle: - Mise en place - Dressage - Service - Rangement et nettoyage du poste de travail - Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur A nos côtés, devenez un ambassadeur des ramen ! Belles opportunités de progression en interne. - Mutuelle, - Jours fériés payés double sans condition d'ancienneté, - Tips mensuels de 300 euros en...

  • Chef Sommelier

    Il y a 6 mois


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: Le Chef Sommelier est garant du bon déroulé du séjour des Hôtes et clients extérieurs et à leur offrir la meilleure expérience possible dans le point de vente dont il a la charge pour la partie sommellerie, et ce dans le respect des procédures et standards de l’hôtel. Il organise les activités du point de vente pour la partie...

  • Chef Pâtissier(E)

    Il y a 7 mois


    Paris 11e, France Restaurant Magma Temps plein

    Nous cherchons un(e) Pâtissier(e) pour rejoindre notre restaurant au cœur de Paris. Dans une ambiance élégante et subtile, nous proposons une cuisine épurée et créative aux accents franco-japonais. Vous aurez l'opportunité de travailler avec des produits de qualité au sein d'une équipe passionnée, dédiée à offrir une expérience culinaire...


  • Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu'un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat typiquement Japonais qui s'est traduit...


  • Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu'un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat typiquement Japonais qui s'est traduit...