Chef de Partie

Il y a 6 mois


Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

Lieux de poste:
Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais.
Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les poissons et les fruits de mer.
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie qui soit capable de transporter nos clients au sein de notre univers et les faire voyager au Japon tout en étant dans l'une des plus belles capitales européennes, Paris.

Ce qu'on recherche:

- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie ;
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ;
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés ;
- Relayer les communications du Chef auprès de son équipe ;
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration ;
- Respecter et faire respecter la confidentialité des recettes ;
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.

Journée d'essai avant embauche officielle

Profil recherché:

- Mutuelle,
- Tips mensuels
- 50% des transports pris en charge,
- C.E inclus dans la mutuelle,
- Rejoindre une équipe soudée, dans la bonne humeur et des valeurs humaines fortes,
- Un environnement hors du commun et dépaysant,
- Horaires : 5 jours de travail/semaine et 2 jours de repos consécutifs:
Matin : 8h-16h30 / 8h30-17h

Après-midi : 12h-21h

Soir : 15h15-23h45 / 15h30-00h00

Qui sommes nous ?

Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier.

Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu’un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat typiquement Japonais qui s'est traduit par la volonté de décrocher un véritable morceau du Japon en plein Paris.

En proposant de délicieux Ramen artisanaux dans des décors reprenant des ambiances japonaises, Kodawari Ramen plonge en immersion totale chaque jour plus de 1 200 clients dans nos deux restaurants et a à cœur de véhiculer des valeurs telles que la simplicité et la qualité.


  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France Café de la Musique Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes...

  • Chef de partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

  • Chef de partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France SHIRO Temps plein

    SHIRO, restaurant fusion proposant une cuisine franco japonaise recrute un chef de partie (H/F). Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    Position Un Nouveau Challenge... Esprit décontracté et horizon turquoise... Un décor par Jacques Grange, une vue imprenable sur la baie des Flamands et un esprit chaleureux, La Cabane est le restaurant de plage qui incite aux retrouvailles gourmandes et ensoleillées. Fraîcheur d’une salade césar, dégustation du burger des Flamands,...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    **Belle opportunité ! Restaurant traditionnel type bistrot !** Le groupe Dumant recherche pour son restaurant "** Aux Crus de Bourgogne** ", situé dans le 2 ème arrondissement de Paris, un chef de partie. Le groupe est en plein développement. "** Aux Crus de Bourgogne** " est l'un de 6 restaurants d'une entreprise familiale de bistrots parisiens...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris, France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Créé en 1917, **le Cercle de l'Union Interalliée est un club privé international et haut de gamme** qui compte 160 salariés permanents. Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3500 utilisateurs. Il propose un bar ouvert...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Salut les foodies ! Vous êtes un(e) passionné(e) de la cuisine française traditionnelle et vous rêvez de faire partie d'une équipe dynamique dans l'un des restaurants du groupe. Ne cherchez plus, "Aux Crus de Bourgogne" vous attend ! À propos de nous : Chez "Aux Crus de Bourgogne", nous sommes bien plus qu'un simple restaurant, nous sommes une...

  • Chefs/Cheffes de partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison Ducasse Paris, emblème de la gastronomie française, est à la recherche de Chefs/Cheffes de partie passionnés(e) pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau lieu d’exception en plein cœur de Paris. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement gastronomique...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 2e, France La Bourse et la Vie Temps plein

    Description du poste : Chef de Partie Type d’établissement : Restaurant Bistrot - Cuisine Française Traditionnelle En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la brigade en assurant la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre section. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la mise en œuvre des...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France Bambou Temps plein

    **Le Job**: **Tes missions plus en détail**: En collaboration avec le Chef de Cuisine, tu assumes la responsabilité d'un poste - Tu participes et garanties la mise en place de ton poste. - Tu connais la carte de l’établissement et les fiches recettes élaborées par le Chef de Cuisine et les second de cuisine. - Tu assures un service optimal - Tu sais...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris 12e, France MARINA DE BERCY Temps plein

    Le ou La Chef de Partie est un cuisinier(ère) confirmé(e) qui est polyvalent(e). **LA FONCTION** Au sein du laboratoire et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef ou la Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France HOTEL LE MEURICE Temps plein

    En tant que Demi chef de partie, vous aurez pour missions les suivantes :_ - Nos Demi Chefs De Partie sont responsables de la réalisation des préparations culinaires après consultation du chef de partie ou du sous-chef pendant leur journée de travail. Cela signifie qu'ils doivent gérer les marchandises de leur poste, confectionner les mets dont ils ont...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Bulldozer Group Temps plein

    Descriptif : Rejoignez un groupe international aux multiples horizons !Le groupe Bulldozer sinstalle en France sous lenseigne Suelo.Suelo cest lEspagne Paris en plein cur de triangle dor parisien. De lambiance la carte en passant par les cocktails et les vins Suelo sinscrit comme un vritable voyage autour de la Mditerrane. Participez louverture et...


  • Paris, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Restaurant David Toutain** situé dans le 7ème arrondissement de Paris Description du poste Nous recherchons un Demi-Chef ou un Chef de Partie Pâtisserie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans le Restaurant David Toutain situé à Paris 7ème. En tant que membre clé de notre équipe de...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France AccorHotel Temps plein

    Rattach(e) au Chef de Cuisine et/ou ses adjoints le/la 1er Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformment aux fiches techniques tout en veillant leur qualit. Il/Elle est charg(e) de veiller ce que des aliments de la plus haute qualit soient servis tout moment. Le/La 1er Chef de partie est charg(e) de diriger une quipe pour assurer une...