Apprenti Cuisinier

il y a 3 semaines

ChamonixMontBlanc, France Mairie de Chamonix - Direction des Services à la Population Temps plein

**À propos de nous**:
Située au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence.

A ce titre, la ville de Chamonix Mont-Blanc recrute pour sa Direction des Services à la Population (DSP) dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, **un apprenti cuisinier (H/F).**

**Mission**:
Rejoignez l'équipe de la Cuisine Centrale de Chamonix

Une cuisine certifiée Ecocert où la fabrication maison prédomine avec l’utilisation de produits frais, de saison, AB, circuits courts

**En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de**:

- Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des convives (scolaires, crèches, personnes âgées )
- Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d'activité
- Analyser et contrôler la qualité des plats
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

**Vous serez formé(e) aux différentes méthodes de fabrication des produits**:

- sélectionner les produits frais, les préparer : éplucher, couper, émincer
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire
- préparer les sauces, les pâtisseries...
- travailler en liaison froide
- anticiper les préparations du lendemain,
- nettoyer la cuisine.

**Conditions de recrutement**

Travail du lundi au vendredi.

Tenue de travail fournie à l'embauche.

Contrat d'apprentissage de 24 mois.

Lieu de travail : cuisine centrale - Les Pèlerins-Chamonix-Mont-Blanc

**Profil**:

- Vous souhaitez préparer un CAP cuisine ou autre certification
- Vous êtes dynamique, savez faire preuve de rigueur
- Vous appréciez le travail d'équipe

Rejoignez-nous et bénéficiez d'un environnement de travail et d'apprentissage unique, au cœur des Alpes.

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 2 mois

    Chamonix-Mont-Blanc, France MAIRIE DE CHAMONIX MONT BLANC Temps plein

    **À propos de nous**: Située au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence. Entourée de montagnes enneigées et de denses forêts où se rencontrent hommes et nature, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur en pratiquant des activités sportives été...

  • Apprenti cuisinier

    il y a 3 semaines

    Chamonix, France Mairie de Chamonix - Direction des Services à la Population Temps plein

    À propos de nousSituée au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence.A ce titre, la ville de Chamonix Mont-Blanc recrute pour sa Direction des Services à la Population (DSP) dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, un apprenti cuisinier...

  • Pizzaiolo/cuisinier - (H/F)

    Il y a 5 mois

    Mont-de-Marsan, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Pizzaiolo/cuisinier - (H/F)

    Il y a 5 mois

    Mont-de-Marsan, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Pizzaiolo/cuisinier - (H/F)

    Il y a 5 mois

    Mont-de-Marsan, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Un(E) Cuisinier(E) en Restauration Collective

    Il y a 2 mois

    Saint-Michel-Mont-Mercure, France MFR SAINT MICHEL MONT MERCURE Temps plein

    La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure, Centre de Formation d'Apprentis, accueil des jeunes sous contrat d’apprentissage et des adultes en formation continue, dans les métiers de l'alimentation et de l’hôtellerie-restauration. La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure est reconnue pour son ouverture Européenne et son engagement dans les programmes européens...

  • Apprenti(e) CAP Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Champagne-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) en cuisine pour une durée de 12 mois au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Champagne-au-Mont-d'Or.Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service auprès des salariés.Vous serez accompagné(e) par Gilles, votre tuteur, afin de réaliser vos...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps plein

    Situé à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...

  • Chargé(E) de Cours en Cuisine- Formateur(Trice) en

    Il y a 2 mois

    Saint-Michel-Mont-Mercure, France MFR- CFA Saint Michel Mont Mercure Temps plein

    Nous recherchons **un ou une Chargé(e) de cours en Cuisine** La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure, Centre de Formation d'Apprentis, accueil des jeunes sous contrat d’apprentissage et des adultes en formation continue, dans les métiers de l'alimentation et de l’hôtellerie-restauration. La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure est reconnue pour son ouverture...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 5 mois

    Mont-de-Marsan, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Apprenti(e) CAP Cuisine H/F

    Il y a 6 mois

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Champagne-au-Mont-d'Or (69), nous sommes à la recherche de notre futur(e) Alternant(e) CAP Cuisine (H/F) pour une durée de 12 mois. Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service auprès des salariés.  Vous serez accompagné(e) par Gilles,...