Apprenti Cuisinier

Il y a 3 mois

ChamonixMontBlanc, France MAIRIE DE CHAMONIX MONT BLANC Temps plein

**À propos de nous**:
Située au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence.

Entourée de montagnes enneigées et de denses forêts où se rencontrent hommes et nature, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur en pratiquant des activités sportives été comme en hiver ou encore, en vous rendant dans des lieux de détente et de culture accessibles toute l'année.

Ville fleurie, Chamonix Mont-Blanc est une ville surclassée de 40 à 80 000 habitants, voit sa population augmenter durant les saisons fortes lui permettant une activité économique très développée.

Collectivité territoriale connue et reconnue pour l'accueil de nombreux évènements tels que l'UTMB ou encore le Cosmo Jazz, il nous tient à cœur de développer la culture des arts, du sport, mais également du respect de l'environnement, chez nos concitoyens.

A ce titre, la ville de Chamonix Mont-Blanc recrute pour sa Direction des Services à la Population (DSP) dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, **un apprenti cuisinier (H/F) à compter de septembre 2024.**

**Mission**:
Rejoignez l'équipe de la Cuisine Centrale de Chamonix

Une cuisine certifiée Ecocert où la fabrication maison prédomine avec l’utilisation de produits frais, de saison, AB, circuits courts

**En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de**:

- Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des convives (scolaires, crèches, personnes âgées )
- Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d'activité
- Analyser et contrôler la qualité des plats
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

**Vous serez formé(e) aux différentes méthodes de fabrication des produits**:

- sélectionner les produits frais, les préparer : éplucher, couper, émincer
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire
- préparer les sauces, les pâtisseries...
- travailler en liaison froide
- anticiper les préparations du lendemain,
- nettoyer la cuisine.

**Conditions de recrutement**

Travail du lundi au vendredi.

Tenue de travail fournie à l'embauche.

Contrat d'apprentissage de 24 mois.

Lieu de travail : cuisine centrale - Les Pèlerins-Chamonix-Mont-Blanc

**Profil**:

- Vous souhaitez préparer un CAP cuisine ou autre certification
- Vous êtes dynamique, savez faire preuve de rigueur
- Vous appréciez le travail d'équipe

Rejoignez-nous et bénéficiez d'un environnement de travail et d'apprentissage unique, au cœur des Alpes.

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 2 mois

    Chamonix-Mont-Blanc, France Mairie de Chamonix - Direction des Services à la Population Temps plein

    **À propos de nous**: Située au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence. A ce titre, la ville de Chamonix Mont-Blanc recrute pour sa Direction des Services à la Population (DSP) dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, **un apprenti cuisinier...

  • Apprenti cuisinier

    Il y a 2 mois

    Chamonix, France Mairie de Chamonix - Direction des Services à la Population Temps plein

    À propos de nousSituée au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence.A ce titre, la ville de Chamonix Mont-Blanc recrute pour sa Direction des Services à la Population (DSP) dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, un apprenti cuisinier...

  • Pizzaiolo/cuisinier - (H/F)

    Il y a 6 mois

    Mont-de-Marsan, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Pizzaiolo/cuisinier - (H/F)

    Il y a 6 mois

    Mont-de-Marsan, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Pizzaiolo/cuisinier - (H/F)

    Il y a 6 mois

    Mont-de-Marsan, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Un(E) Cuisinier(E) en Restauration Collective

    Il y a 3 mois

    Saint-Michel-Mont-Mercure, France MFR SAINT MICHEL MONT MERCURE Temps plein

    La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure, Centre de Formation d'Apprentis, accueil des jeunes sous contrat d’apprentissage et des adultes en formation continue, dans les métiers de l'alimentation et de l’hôtellerie-restauration. La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure est reconnue pour son ouverture Européenne et son engagement dans les programmes européens...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps plein

    Situé à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...

  • Chargé(E) de Cours en Cuisine- Formateur(Trice) en

    Il y a 3 mois

    Saint-Michel-Mont-Mercure, France MFR- CFA Saint Michel Mont Mercure Temps plein

    Nous recherchons **un ou une Chargé(e) de cours en Cuisine** La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure, Centre de Formation d'Apprentis, accueil des jeunes sous contrat d’apprentissage et des adultes en formation continue, dans les métiers de l'alimentation et de l’hôtellerie-restauration. La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure est reconnue pour son ouverture...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 6 mois

    Mont-de-Marsan, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Apprenti(e) CAP Cuisine H/F

    Il y a 7 mois

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Champagne-au-Mont-d'Or (69), nous sommes à la recherche de notre futur(e) Alternant(e) CAP Cuisine (H/F) pour une durée de 12 mois. Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service auprès des salariés.  Vous serez accompagné(e) par Gilles,...