Responsable de Salle

Il y a 6 mois


La Rochelle, France Restaurant Arco Temps plein

**Présentation de l’établissement**:
Voyager à La Rochelle, et rejoignez les équipes du restaurant Arco

Niché sous les arcades du centre-ville historique, ce restaurant propose une cuisine intimiste, élégante, et chaleureuse, le tout en privilégiant les acteurs locaux.

Arco, service grandissant au sein de la Maison des Ambassadeurs dispose de 40 couverts, d’une offre de room service pour 58 chambres ainsi que d’une carte tour de piscine durant la saison estivale.

**Présentation de votre profil et de vos missions**:

- Responsable de la prestation salle (service midi, soirée, évènements )
- Garant des standards de qualité établis par la direction pour l’accueil des clients au restaurant & hôtel et séminaire.
- Responsable de la facturation, de l’encaissement et du contrôle des caisses du service restauration.
- Conseil, oriente et vend les différentes prestations restauration auprès des clients (optimisation du panier moyen)
- Garant du bon comportement des collaborateurs ainsi que de la qualité permanente de leur prestation et de leur présentation.
- Gère son équipe, veille aux respects et des horaires de son équipe, d’établissement des plannings, transmet les éléments d’embauches, de congés maladie et déclaration d’accident du travail à la direction
- Recrute et forme l’ensemble de l’équipe salle en fonction des besoins
- Contrôle et suivi de la prestation salle, gestion des réservation
- Organise les plannings de nettoyage de la salle, des réserves (y compris réfrigérateurs, cave et stocks).
- Contrôle et effectue la gestion des commandes, des livraisons, de la saisie informatique, de l'état des stocks de fin de mois (inventaires mensuels) des produits du restaurant et justifie auprès de la direction les résultats.
- Analyse les ratios marchandises consommées de façon hebdomadaire et chaque mois (rapprochement entre le budget et le réalisé, explique les écarts si besoin est).
- Contrôle et applique les procédures concernant les pertes de marchandise.
- Assure la pérennité des locaux et du matériel affecté au service salle.
- Assure la polyvalence dans son service.
- Effectue le lien entre son service et les autres services du restaurant/hôtel, et est un des acteurs principaux dans la bonne cohésion des équipes et des services entre eux
- De plus toutes les tâches qui incombent à un responsable de salle

**Hygiène / Sécurité / Environnement**
- Connaître et respecter la politique qualité et sécurité alimentaire
- Connaître et respecter la charte hygiène
- Connaître et respecter les consignes de sécurité
- Connaître et respecter les consignes de protection de l'environnement

**Expérience préalable dans le domaine de la restauration**

**Expérience d'au moins 1 an en tant que responsable de salle**

Nos valeurs, à savoir la **passion, la personnalité, le respect, la collaboration et la créativité** nous guident au quotidien. En tant que responsable de salle vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de l’identité d’Arco.
Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) responsable de salle mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre restaurant et hôtel.

Vos avantages:

- Mutuelle pris en charge à 50% par l'employeur
- Formations en interne
- Transport en commun pris en charge à 50% par l’entreprise
- Repas sur place

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois


    La Rochelle, France Maison des Ambassadeurs Temps plein

    **À propos de nous**: Voyager à La Rochelle, et rejoignez les équipes du restaurant Arco ! Niché sous les arcades du centre-ville historique, ce restaurant propose une cuisine intimiste, élégante, et chaleureuse, le tout en privilégiant les acteurs locaux. Arco, service grandissant au sein de la Maison des Ambassadeurs dispose de 40 couverts,...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    La Rochelle, France SARL 2TLR Temps plein

    Le restaurant Iseo, situé en centre ville de La Rochelle, recherche un Responsable de salle H/F pour renforcer son équipe. Vos principales missions: - Assurer les services de la salle & la gestion de l'équipe de salle - Préparer la salle avant et après le service - Accueillir la clientèle - Prendre les commandes, encaissements et assurer la bonne...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    La Rochelle, France L'antre copains Temps plein

    Pour l’équipe du restaurant l’antre copains souhaite renforcer son équipe en recrutant notre Responsable de salle(H/F) En étroite collaboration avec le patron, vous serez un plus dans la communication avec l'équipes et nos clients. Résumé du poste: Nous recherchons un Responsable de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois


    La Rochelle, France L'antre copains Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Afin de préparer au mieux les beaux jours et la belle saison qui se profile, l’équipe du restaurant l’antre copains souhaite renforcer son équipe en recrutant notre (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Responsable de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable, vous serez reponsable de fournir...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois


    La Rochelle, France L'antre copains Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Afin de préparer au mieux les beaux jours et la belle saison qui se profile, l’équipe du restaurant l’antre copains souhaite renforcer son équipe en recrutant notre (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Responsable de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable, vous serez reponsable de fournir...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois


    La Rochelle, France Les P'tits Loups du Quai Temps plein

    _**Rejoins le Mouvement La Storia en tant que Capitaine de Salle Extraordinaire !**_ **La Storia en bref**: La Storia, ce n'est pas juste un resto, c'est une expérience, une aventure gastronomique à part entière. Imaginez une symphonie de saveurs italiennes orchestrée dans un cadre vibrant où chaque client devient le héros de sa propre saga culinaire....

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois


    La Rochelle, France LE POMPON - BRASSERIE RESTAURANT Temps plein

    En tant que Manager de salle, vos champs de responsabilités sont les suivants: - Être attentif à la bonne tenue du lieu au quotidien : Avoir un lieu chaleureux et une équipe souriante - Atteindre l’excellence opérationnelle : être une courroie de transmission entre les différents services, entre l’équipe salle et la cuisine, pour la bonne...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois


    La Tranche-sur-Mer, France Hôtel*** Restaurant de la Mer Temps plein

    Hotel** Restaurant situé à la tranche sur mer, près de la mer, recherche un responsable de salle pour la saison, vos missions seront: - Mise en place - Gestion de la salle - Prise de commande au PAD - Le service en salle - La facturation - La clôture de la caisse - Le suivi des stocks Vous aurez une équipe de salle à gérer de 4 serveurs. Contrat...


  • La Rochelle, France SARL 2TLR Temps plein

    Le groupe Iseo, dont les restaurants sont situés en centre ville de La Rochelle, recherche un Assistant Responsable de salle H/F pour renforcer leur équipe. Vos principales missions: - Accueil de la clientèle - Assurer les services des clients - Prise de commande, encaissement et assurer la bonne tenue et l'exactitude de la caisse. Votre profil : Vous...

  • Responsable de salle F/H

    il y a 4 semaines


    La Mézière, Bretagne, France L'ÉPI DE BLÉ Temps plein

    L'entreprise L'Épi de Blé est une crêperie située à Cap Malo.Notre restaurant vous propose un cadre authentique et rustique vous amenant dans les traditions bretonnes.Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe comme responsable de salle, où vous serez chargé(e) de la mise en place de la salle, de l'accueil et du service du...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    La Ville-aux-Dames, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites, ouvert en Février 2022. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (7 salles de séminaires) et une piscine. **Poste**: Nous recherchons notre Responsable de Salle (H/F), capable d’animer l’équipe de salle afin de...


  • Saint-Aubin-la-Plaine, France Responsable secteur Temps plein

    Bonjour, Nous recherchons un Agent d'Entretien (H/F) pour un CDI à temps partiel sur Saint Aubin La Plaine 85. En tant qu'Agent d'Entretien, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'ordre des locaux. Résumé du poste: - Horaires : le lundi de 5h15 à 8h et le jeudi de 5h15 à 8h. - Poste : Agent d'Entretien (H/F) - Type de contrat : CDI...

  • Responsable Salle

    Il y a 5 mois


    Bourg-la-Reine, France S.A.S. tjsa restauration - GROVE Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre nouvelle brasserie gourmande "GROVE". En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service et de garantir une expérience client exceptionnelle. Planning tournant avec les autres responsables Responsabilités: - Assurer la gestion...

  • Responsable Salle

    Il y a 2 mois


    Bourg-la-Reine, France S.A.S. tjsa restauration - GROVE Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre nouvelle brasserie gourmande "GROVE". En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service et de garantir une expérience client exceptionnelle. Planning tournant avec les autres responsables Responsabilités: - Assurer la gestion...


  • Saint-Aubin-la-Plaine, France Responsable secteur Temps plein

    Bonjour, Nous recherchons un Agent d'Entretien (H/F) pour un CDI à temps partiel sur Saint Aubin La Plaine 85. En tant qu'Agent d'Entretien, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'ordre des locaux. Résumé du poste: - Horaires : le lundi de 5h15 à 6h37, le mardi de 5h15 à 7h, le jeudi de 5h15 à 6h37 et le vendredi de 5h15 à 6h22. (en...

  • Responsable Salle

    il y a 6 jours


    La Ciotat, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle pour un restaurant situé à la Ciotat. Vous serez en charge de coordonner et superviser l’ensemble des opérations en salle afin de garantir un service fluide et une expérience client de qualité. En collaboration avec l’équipe, vous veillerez à l’organisation des services et à la satisfaction des clients...


  • La Flotte, France AgapesPinocchio Temps plein

    **Assistant (e) Responsable de salle** La SAS AGAPES ouvre son recrutement pour un unique poste d’assistante(e) Responsable de salle Notre établissement de type Brasserie /Pizzeria accueille depuis plus de 30 ans une clientèle familiale de locaux et de touristes. Carte simple et variée avec un envoi rapide. Situé face à la mer dans la toute...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois


    Bourg-la-Reine, France S.A.S. tjsa restauration - GROVE Temps plein

    La brasserie gourmande et tendance GROVE recherche son nouveau Responsable de Salle (H/F). En tant que Responsable de Salle, vous serez chargé de superviser les opérations quotidiennes du service en salle et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités du personnel de salle - Former et...

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines


    La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Missions clésAccueil du client : Accueillir les clients, installer ceux-ci confortablement et répondre à leurs besoins.Commandes des clients : Prendre les commandes des clients, les organiser et s'assurer que tout est prêt pour la prestation du service.Mise en place de la salle : Réaliser la mise en place de la salle et de l'office pour garantir...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    La Gorgue, France LOOSDIVE - Intermarché Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) A propos de nous: Intermarché La Gorgue, recherche un Responsable de Salle pour rejoindre son équipe dynamique. Si vous avez de l'expérience dans la supervision et le service en restauration, ce poste est fait pour vous! Responsabilités: - Gérer et superviser le service en salle - Assurer un service client de haute...