Chef de Cuisine Pour Restaurant Bistronomique

Il y a 2 mois


SainteFoy, France LOGIC INTERIM CHALLANS Temps plein

Bienvenue chez LOGIC INTÉRIM, votre agence d'intérim fun & dynamique
Vous proposant des missions dans tous les secteurs d'activité:
**Paysagisme‍**
**Travaux public**
**Industrie**
**Logistique**
**Bâtiment**
**Restauration**
**Nettoyage**
**Tertiaire**
**Médico-social**

En choisissant Logic Intérim, vous vous entourez d'une équipe dynamique et proche de ses intérimaires, et vous bénéficiez d'une relation privilégiée avec votre interlocuteur dédié.

Nous aimons partager du temps avec vous et vous faire plaisir. Nos intérimaires sont très importants pour nous, nous faisons le maximum pour vous remercier et récompenser votre fidélité en vous faisant gagner des cadeaux.
- LOGIC Intérim, quoi de plus logique ? Venez nous rencontrer au 2, rue Owen Chamberlain, 85300 Challans._

Logic Intérim CHALLANS, votre nouveau partenaire en recherche d'emploi CDI, CDD, Intérim recrute pour l'un de ses clients, **un CHEF DE CUISINE BISTRONOMIQUE (H/F).**

Le restaurant doit ouvrir au mois de Juillet et les premières missions seront la création de la carte et la mise en place de la cuisine et de l'équipe en relation avec le directeur du restaurant.

**Vous aurez pour missions, dans le cadre de l'ouverture du restaurant, et sous la responsabilité de la direction générale**:

- Mise en place des cuisines / Lancement du projet

**LANCEMENT DU PROJET**
- Aider dans la mise en place du restaurant (études de marché, aménagement de l’espace, mise en place de logiciels adaptés )
- Constituer un panel de fournisseurs référencés
- Gérer les budgets et négocier avec les fournisseurs
- Gérer les approvisionnements
- Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits en collaboration avec le chef cuisinier
- Recrutement du personnel

**MANAGEMENT ET PRODUCTION**:

- Superviser et coordonner les activités de la cuisine, y compris la préparation des plats, la gestion des stocks et la propreté de la cuisine.
- Recruter, former et encadrer le personnel de cuisine pour assurer des normes de qualité élevées.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les coûts alimentaires, élaborer des budgets et optimiser les marges bénéficiaires.
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une belle expérience pour les clients.
- **Profil recherché pour le poste**:_

Qualités requises:

- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine serait un plus
- **Avoir été second de cuisine dans un restaurant gastronomique avec une volonté d'évolution sur un poste de chef**:

- Maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène alimentaire et des méthodes de gestion de cuisine.
- Capacité à diriger une équipe (8 à 10 personnes), à prendre des décisions éclairées et à résoudre les problèmes de manière efficace.
- Créativité culinaire et passion pour l'innovation dans la cuisine.
- Sens de l'organisation, de la ponctualité et de l'attention aux détails.
- Diplôme en cuisine ou en gestion hôtelière est un atout.
- **Le poste vous intéresse ?**_

LOGIC Intérim
2 rue Owen CHAMBERLAIN
85300 CHALLANS

Type d'emploi : CDI

Salaire : 18,84€ à 23,12€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2024


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Sainte-Foy, France LOGIC INTERIM CHALLANS Temps plein

    Bienvenue chez LOGIC INTÉRIM, votre agence d'intérim fun & dynamique ! Vous proposant des missions dans tous les secteurs d'activité: **Paysagisme‍** **Travaux public** **Industrie** **Logistique** **Bâtiment** **Restauration** **Nettoyage** **Tertiaire** **Médico-social** En choisissant Logic Intérim, vous vous entourez d'une équipe dynamique et...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Ogec école saint Vincent Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine restaurant scolaire (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable d'assurer la gestion des opérations culinaires de l'établissement en fonction du budget alloué. Vous serez en collaboration avec le gestionnaire et vous devrez animer votre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Sainte-Maxime, France EURL RESTAURANT SAINTE MAXIME Temps plein

    Le chef sera responsable de ses cuisines, gestion du personnel, achats, gestion des stocks mise en place du chaud et du froid et en générale toutes les taches indispensable au bon fonctionnement du restaurant selon les normes HACCP. -possibilité de logement - vous travaillerez avec un plongeur et un second de cuisine. Le restaurant peut accueillir 80...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Maxime, France SASU LIN RESTAURANT SAINTE MAXIME Temps plein

    Le chef sera responsable de ses cuisines, gestion du personnel, achats, gestion des stocks mise en place du chaud et du froid et en générale toutes les taches indispensable au bon fonctionnement du restaurant selon les normes HACCP. -possibilité de logement - vous travaillerez avec un plongeur et un second de cuisine. Le restaurant peut accueillir 80...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Maxime, France SASU LIN RESTAURANT SAINTE MAXIME Temps plein

    Le chef sera responsable de ses cuisines, gestion du personnel, achats, gestion des stocks mise en place du chaud et du froid et en générale toutes les taches indispensable au bon fonctionnement du restaurant selon les normes HACCP. -possibilité de logement - vous travaillerez avec un plongeur et un second de cuisine. Le restaurant peut accueillir 80...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 2 semaines


    Sainte-Maxime, France mahi plage restaurant Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. Responsabilités: - Mise en place et nettoyage de la terrasse et de la salle intérieur - Accueillir les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Luce-sur-Loire, France Restaurant le Circus Temps plein

    Le Restaurant le Circus à Sainte Luce, situé sur la route de Paris, ouvert 7j/7, recherche son Chef de Partie Cuisine afin de compléter son équipe. Établissement à l’ambiance chaleureuse, décoration et concept innovant signé Where si Brian sur le thème du Cirque et du Cabaret. Le restaurant comprend 140 places intérieur et 120 places en...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 5 jours


    Sainte-Maxime, France SAS RESTAURANT SAINTE MAXIME Temps plein

    Le Cuisinier sera responsable des cuisines en duo avec un équipier, gestion des stocks mise en place du chaud et du froid et en générale toutes les taches indispensable au bon fonctionnement du restaurant selon les normes HACCP. -possibilité de logement - vous travaillerez avec un plongeur et un chef de partie froid. Le restaurant peut accueillir 74...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Restaurant le Circus Temps plein

    Le Restaurant le Circus à Sainte Luce, situé sur la route de Paris, ouvert 7j/7, recherche Demi Chef de Partie de Cuisine afin de compléter son équipe. Établissement à l’ambiance chaleureuse, décoration et concept innovant signé Where si Brian sur le thème du Cirque et du Cabaret. Le restaurant comprend 115 places intérieur et 120 places en...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France mahi plage restaurant Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant quecuisinier, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion des commandes - Préparer...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 4 jours


    Sainte-Maxime, France mahi plage restaurant Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que cuisinier, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion des commandes - Préparer...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Sainte-Maxime, France Roots cuisine de rue Temps plein

    Bonjour à tous !! L'équipe du Roots à Ste Maxime recherche, EN CUISINE - Chef de partie (H/F) - Autonome, polyvalent(e), esprit d'équipe et dynamique. ¶Hygiène exemplaire. ¶ Passionné encore mieux *Poste avec possibilité de loger *Expérience souhaitée sur un même type de poste. *Contrat CDD avec possibilité de Cdi. *Salaire selon...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Sainte-Maxime, France Roots cuisine de rue Temps plein

    Bonjour à tous !! L'équipe du Roots à Ste Maxime recherche pour la saison 2024, EN CUISINE - Chef de partie (H/F) OU - Commis de cuisine confirmé (H/F) ¶Autonome, polyvalent(e), esprit d'équipe et dynamique. ¶Hygiène exemplaire. ¶ Passionné encore mieux;)! *Poste non logé. *Expérience souhaitée sur un même type de poste. *Contrat...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Sainte-Maxime, France mahi plage restaurant Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration haut de gamme spécialisée dans la cuisine française. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: Nous recherchons un chef de partie-cuisinier (H/F) compétent et passionné...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Sainte-Maxime, France Restaurant La Voile Temps plein

    Seconde de cuisine 42h / semaine Travail en coupure : service du midi + du soir **Son métier**: - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis...


  • Sainte-Hermine, France DEPARTEMENT DE VENDEE Temps plein

    Le Département de la Vendée recherche un chef de cuisine / second de cuisine (H/F) pour effectuer les missions suivantes au sein d'un collège: - Encadrer, animer l'équipe de cuisine et en coordonner l'activité - Mettre en œuvre les objectifs du Département en matière de restauration collective : approvisionnement de proximité, lutte contre le...

  • Serveur en Restaurant

    il y a 4 jours


    Sainte-Maxime, France mahi plage restaurant Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. Responsabilités: - Mise en place et nettoyage de la terrasse et de la salle intérieur - Accueillir les clients et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sainte-Maxime, France Casa Lou Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer toutes les opérations de cuisine, ainsi que de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Ouverture donc création de carte Préparer et cuisiner une variété...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Sainte-Maxime, France Casa Lou Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer toutes les opérations de cuisine, ainsi que de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Ouverture donc création de carte Préparer et cuisiner une variété...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Sainte-Maxime, France Roots cuisine de rue Temps plein

    **Bonjour à tous !!** L'équipe de Roots à Ste Maxime recherche pour la saison 2023, - Commis bar (H/F) / Serveur (H/F) - Chef de partie (H/F) ¶Autonome, polyvalent(e), esprit d'équipe et dynamique. ¶Hygiène exemplaire. *Possibilité de logement. *Expérience souhaitée sur un même type de poste. Contrat Saisonnier. 2 à 3 continue par semaine 1...