Chef de Partie

il y a 2 semaines


Amboise, France Likeo Temps plein

**Description de l'établissement**:
Totalement rénové en 2015, la brasserie Hippeau vous reçoit dans un décor de bistrot lumineux et confortable. Trois ambiances sont proposées pour vous accueillir toute l’année : la grande salle avec le bar central au rez-de-chaussée, une mezzanine avec une vue imprenable sur la loire à l’étage ainsi qu’un grand salon plus intimiste privatisable pour des groupes jusqu’à 20 personnes. Et aux beaux jours, vous profiterez d’une vaste terrasse ensolleillée nichée au pied de l’église Saint-Florentin sur une place entièrement piétonne et sans circulation.

Côté cuisine, le jeune chef, Léopold Fleuriou vous régale avec de grands classiques de la cuisine de bistrot élaborés à partir de produits frais qui évoluent au fil des saisons et des arrivages. En entrée, le foie gras et son chutney maison ou le saumon mariné gravelax et sa crème de courgette sont des incontournables. Les poissons sont aussi à l’honneur avec, en fonction des saisons, maquereaux, bars ou dorades accomodés avec créativité comme cette dorade royale servie avec son risotto crémeux.

**Description de l'offre**:
L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Chef de partie H/F.

Missions principales:

- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats
- Choix des produits qui serviront à leur élaboration
- Contribution à l’évolution des plats de sa partie
- Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

**Expérience/Formation**:
Nous cherchons un profil expérimenté, prêt à rejoindre notre équipe.


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Amboise, Centre-Val de Loire, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d'Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d'Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard.L'établissement est composé de:- 30 Chambres & Suites- 1 Restaurant "Le 36"...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Amboise, Centre-Val de Loire, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE d3b0862de6)**:L'établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Chef de partie H/F.**AVANTAGES DU POSTE**:- Des primes sont versées en fonction des résultats- Pourboires partagés- Semaine de 4 jours- Planning réalisé au mois**REMUNERATION**:Salaire de 2436 € par mois minimum**DESCRIPTION DE...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines


    Amboise, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Amboise, Centre-Val de Loire, France restaurant Les Arpents Temps plein

    Restaurant de qualité référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, proposant une cuisine faite a base de produits frais et locaux, cherche CUISINIER/ CHEF DE PARTIE afin de compléter son équipe. vous travaillerez au sein d'une brigade jeune et dynamique. Vous assisterez le chef dans ses différentes taches.Deux jours repos hebdomadaires. Dimanche...


  • Amboise, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Amboise, France société d'exploitation touristique amboisienne Temps plein

    NOUS RECHERCHONS UN CHEF DE PARTIE (H/F) **Responsibilities**: - Faire le tour du centre-ville pour livrer des pizzas. - Conduire un véhicule. - Conduire la nuit. - Mémoriser les adresses. - Communiquer avec les clients. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Types de...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Amboise, France restaurant Les Arpents Temps plein

    Restaurant de qualité référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, proposant une cuisine faite a base de produits frais et locaux, cherche CUISINIER/ CHEF DE PARTIE afin de compléter son équipe. vous travaillerez au sein d'une brigade jeune et dynamique. Vous assisterez le chef dans ses différentes taches. Deux jours repos hebdomadaires....

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Amboise, France restaurant Les Arpents Temps plein

    Restaurant de qualité référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, proposant une cuisine faite a base de produits frais et locaux, cherche CUISINIER/ CHEF DE PARTIE afin de compléter son équipe. vous travaillerez au sein d'une brigade jeune et dynamique. Vous assisterez le chef dans ses différentes taches. Deux jours repos hebdomadaires....

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Amboise, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Totalement rénové en 2015, la brasserie Hippeau vous reçoit dans un décor de bistrot lumineux et confortable. Trois ambiances sont proposées pour vous accueillir toute l’année : la grande salle avec le bar central au rez-de-chaussée, une mezzanine avec une vue imprenable sur la loire à l’étage ainsi qu’un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Amboise, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240427-662d3b0862de6)**: L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Semaine de 4 jours - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire de 2436 € par mois...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Amboise, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Totalement rénové en 2015, la brasserie Hippeau vous reçoit dans un décor de bistrot lumineux et confortable. Trois ambiances sont proposées pour vous accueillir toute l’année : la grande salle avec le bar central au rez-de-chaussée, une mezzanine avec une vue imprenable sur la loire à l’étage ainsi qu’un...


  • Amboise, France Le Choiseul Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 3 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Chef de Service

    il y a 2 semaines


    Amboise, France Action Enfance Temps plein

    Descriptif du poste Contexte et missionsMission :Collaborateur(rice) direct(e) du Directeur.trice d’établissement et placé(e) sous son autorité hiérarchique, vous faites partie de l’équipe de direction, au sein de laquelle vous participez à la mise en œuvre et à la déclinaison opérationnelle du projet d’établissement.Ainsi: - Vous...

  • Chef de Service

    il y a 7 jours


    Amboise, France Action Enfance Temps plein

    **Rejoignez Action Enfance et donnez du sens à vos missions !**: **Contexte et missions**: **Contexte et missions**: **Mission**: Collaborateur(rice) direct(e) du Directeur.trice d’établissement et placé(e) sous son autorité hiérarchique, vous faites partie de l’équipe de direction, au sein de laquelle vous participez à la mise en œuvre et à la...


  • Amboise, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant Gastronomique 28-36 couverts, cherche un ou une personne motivée, expérimentée ou débutant(e) mais avec un peu de référence dans le métier de cuisine gastro pour renforcer son équipe pour la saison. Poste en cdd de maintenant à fin septembre ou octobre. Mutuelle de groupe Travail du mardi soir au dimanche après service du midi salaire...


  • Amboise, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant Gastronomique 28-36 couverts, cherche un ou une personne motivée, expérimentée ou débutant(e) mais avec un peu de référence dans le métier de cuisine gastro pour renforcer son équipe pour la saison. Poste en cdd de maintenant à fin septembre ou octobre. Mutuelle de groupe Travail du mardi soir au dimanche après service du midi -...