Saison 2024 - Chef de Partie Cuisine (H/F)

il y a 4 semaines

Amboise, France Le Choiseul Temps plein

**L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard.

L'établissement est composé de:

- 30 Chambres & Suites
- 1 Restaurant "Le 36" (vue Loire ou Jardin)
- 1 Bar

**Afin de compléter l'équipe du restaurant "Le 36", nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie cuisine.**

**Missions**:

- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir aux clients une prestation de qualité

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Possibilité de logement
- CDD de juin à octobre

**Profil recherché**:

- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
- Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigoureux
- Organisé
- Créatif
- Aimer le travail en équipe
- Passion pour la cuisine.
- Sens du détail et de la qualité
- **Nos valeurs**_

Vous travaillerez dans un cadre valorisant. Nous privilégions la formation professionnelle et proposons de nombreuses opportunités de carrière. Chaque année, nous recrutons aussi bien des jeunes issus d’écoles hôtelières que des professionnels expérimentés.

Nous recherchons une personne **dynamique, rigoureuse et volontaire.**

Vous êtes motivés, passionnés, vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique, motivée et remplie de talent Nous vous attendons

N'hésitez plus, rejoignez l’équipe du Choiseul

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Saison 2024 - Chef de Partie Cuisine (H/F)

    il y a 3 semaines

    Amboise, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, Centre-Val de Loire, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d'Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d'Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard.L'établissement est composé de:- 30 Chambres & Suites- 1 Restaurant "Le 36"...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Amboise, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Amboise, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Totalement rénové en 2015, la brasserie Hippeau vous reçoit dans un décor de bistrot lumineux et confortable. Trois ambiances sont proposées pour vous accueillir toute l’année : la grande salle avec le bar central au rez-de-chaussée, une mezzanine avec une vue imprenable sur la loire à l’étage ainsi qu’un...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Amboise, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Amboise, France LOIRE LOISIRS Temps plein

    Vous avez de l'**expérience** en tant que chef de cuisine Vous **manager** et planifier votre équipe Vous **élabore**r votre carte en vous inspirant de la carte actuelle vous **travaillez** les produits frais, fais maison, vous présentez de belles assiettes Vous **gérez** les commandes, faites les achats et négocier les prix Vous êtes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, Centre-Val de Loire, France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**CHEF DE CUISINE / RESP. DE PRODUCTION F/H****CDI****AMBOISE (37)****Temps complet****Plus de 2 ans****Cuisines centrales****BAC + 3**Votre mission:Rattaché-e au Directeur de l'Atelier Culinaire, vous organisez et coordonnez la production de 8500 repas par jour, prestation spécialisée** Petite Enfance** (repas livrés en...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Amboise, France société d'exploitation touristique amboisienne Temps plein

    NOUS RECHERCHONS UN CHEF DE PARTIE (H/F) **Responsibilities**: - Faire le tour du centre-ville pour livrer des pizzas. - Conduire un véhicule. - Conduire la nuit. - Mémoriser les adresses. - Communiquer avec les clients. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Types de...

  • Saison 2024 - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 1 semaine

    Amboise, France Le Choiseul Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Saison 2024 - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 4 semaines

    Amboise, France Le Choiseul Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 4 semaines

    Amboise, France LOIRE LOISIRS Temps plein

    L a guinguette d'Amboise recherche un Commis de Cuisine / plongeur pour compléter son équipe, Le poste est à pourvoir début Mai Responsabilités: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et...

  • Saison 2024

    il y a 2 semaines

    Amboise, Centre-Val de Loire, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d'Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d'Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard.L'établissement est composé de:- 30 Chambres & Suites- 1 Restaurant "Le 36"...

  • Saison 2024

    il y a 2 semaines

    Amboise, Centre-Val de Loire, France Le Choiseul Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, ** est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d'Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d'Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard.L'établissement est composé de:- 30 Chambres & Suites- 1 Restaurant "Le 36"...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Amboise, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF DE CUISINE / RESP. DE PRODUCTION F/H** **CDI** **AMBOISE (37)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Cuisines centrales** **BAC + 3** Votre mission: Rattaché-e au Directeur de l'Atelier Culinaire, vous organisez et coordonnez la production de 8500 repas par jour, prestation spécialisée** Petite Enfance** (repas...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Amboise, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Totalement rénové en 2015, la brasserie Hippeau vous reçoit dans un décor de bistrot lumineux et confortable. Trois ambiances sont proposées pour vous accueillir toute l’année : la grande salle avec le bar central au rez-de-chaussée, une mezzanine avec une vue imprenable sur la loire à l’étage ainsi qu’un...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Amboise, Centre-Val de Loire, France restaurant Les Arpents Temps plein

    Restaurant de qualité référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, proposant une cuisine faite a base de produits frais et locaux, cherche CUISINIER/ CHEF DE PARTIE afin de compléter son équipe. vous travaillerez au sein d'une brigade jeune et dynamique. Vous assisterez le chef dans ses différentes taches.Deux jours repos hebdomadaires. Dimanche...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Amboise, Centre-Val de Loire, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients Notre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport,...

  • Saison 2024 - Chef de Rang (H/F)

    il y a 3 semaines

    Amboise, France Le Choiseul Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, ** est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Amboise, France restaurant Les Arpents Temps plein

    Restaurant de qualité référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, proposant une cuisine faite a base de produits frais et locaux, cherche CUISINIER/ CHEF DE PARTIE afin de compléter son équipe. vous travaillerez au sein d'une brigade jeune et dynamique. Vous assisterez le chef dans ses différentes taches. Deux jours repos hebdomadaires....