Commis(E) de Cuisine
il y a 2 semaines
**L'entreprise**
Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et
suites.
Le restaurant, entièrement vitré, surplombe le lac d’Hossegor. Le Chef Philippe Moreno y offre une cuisine axée sur les produits de la mer et les planchas où sourcing local, respect des saisons, développement durable et renouvellement permanent sont de mise. D’une surface de 450m2, le Spa des Hortensias offre une large gamme de soins et dispense en exclusivité les protocoles bien
- être de la marque naturelle et bio L:A Bruket fabriqués sur la côte ouest de la Suède, dans la station de surf de Varberg.
Cours de surf, paddle, promenade à vélo, en voilier, visite de la criée de Capbreton avec le Chef, apéritif sur la plageUne multitude d’activités pour une véritable immersion au cœur de la nature.
**Description du poste**
Nous recherchons notre Commis de cuisine pour un CDD de 6 mois, à compter de juin 2024
**Vos missions**:
- Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper
- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions.
- Débarrasser ;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
**Profil recherché** Profil**:
- Esprit d’équipe
- Organisé(e)
- Polyvalent(e)
- Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
- Autonomie et aptitude à réagir rapidement
**Formation**:
- CAP cuisine
- Bac Pro restauration
- Bachelor Arts culinaires
Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise
**Avantages**:
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Possibilité de logement
- Mutuelle attractive
-
Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Soorts-Hossegor, France LE GRAND BAIN Temps pleinPrêt à plonger dans le grand Bain ? Le restaurant Le Grand Bain situé à Hossegor (40) à la plage centrale, entièrement refait à neuf. Le Grand Bain recherche un **Commis cuisine (H/F)** 2175€ brut, 43h avec H sup rémunérées et possibles jusqu’à la 46h. Logement fourni en collocation Vélo Électrique à disposition 1 jour off et 2...
-
Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps pleinLa Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...
-
Premier Chef de Partie
il y a 1 mois
Soorts-Hossegor, France BEARN PRESTATIONS SERVICE (BPS INTERIM CDI CDD) Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe culinaire (commis et second) pour...
-
Pâtissier(ère) (F/H)
il y a 1 mois
Soorts-Hossegor, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le restaurant,...
-
Chef(Fe) de Partie
il y a 1 mois
Soorts-Hossegor, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le restaurant,...
-
Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps pleinLa Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à Hossegor, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques.La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale.Ouvert à l'année, nous...
-
Chef(fe) de rang
il y a 1 semaine
Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...
-
Chef / Cheffe de Cuisine
il y a 1 mois
Soorts-Hossegor, France Pôle Emploi Temps pleinLe/la chef(fe) de cuisine est capable de diriger son équipe. Il/elle sera en charge de l'élaboration de la carte et des recettes. Il/elle sera chargé(e) de la réception et du contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur il devra responsabiliser l'ensemble des cuisiniers, et devenir au plus gros de la saison le «...
-
Pâtissier(ère) (F/H)
il y a 1 mois
Soorts-Hossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein**Description de l'entreprise** Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le...
-
Chef(Fe) de Rang
il y a 1 mois
Soorts-Hossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein**Description de l'entreprise** Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Soorts-Hossegor, France La Maison Blanche Hossegor Temps plein**À propos de nous** La Maison Blanche Hossegor est un restaurant situé en front de mer sur la place de la centrale à Hossegor. Points clés de notre environnement de travail: - Horaires de travail flexibles - Opportunités d'évolution **MISSIONS PRINCIPALES**: - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer :...
-
Chef(Fe) de Partie
il y a 1 mois
Soorts-Hossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein**Description de l'entreprise** Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le...
-
Cuisinier (H/F) Dans Un établissement Hôtelier
il y a 4 jours
Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps pleinLa Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...
-
Chef de Partie
il y a 4 jours
Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps pleinLa Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...
-
Chef(fe) de partie pâtisserie F/H
il y a 1 semaine
Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine… Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...
-
Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps pleinLa Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à Hossegor, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques.La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale.Ouvert à l'année, nous...
-
Chef(fe) de partie
il y a 1 semaine
Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...
-
Stagiaire en salle
il y a 1 semaine
Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...
-
Aide Cuisinier Plongeur
il y a 6 jours
Soorts-Hossegor, France la tetrade cote lac Temps pleinNous recherchons un(e) aide cuisine/plongeur pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en...
-
Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps pleinLa Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à Hossegor, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques.La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale.Ouvert à l'année, nous...
