Second Chef Pâtissier
Il y a 2 mois
Vous êtes depuis plusieurs semaines à la recherche d’un poste où vous serez pleinement **épanouie, avec un dirigeant de magasin au style de management collaboratif et doté de vraies valeurs humaines tels que la passion, la bienveillance et la considération **?
Vous êtes au bon endroit
Vous êtes le **véritable bras droit du chef pâtissier,** vos **missions viennent en appui/rendort** et sont **articulées autour de 4 axes**:
**Partie commerciale**:
- Responsable en amont et en aval de l’assortiment de votre rayon
- Adapter et compléter le cas échéant cet assortiment avec les fournisseurs avec qui vous négocier les conditions de référencement
- Contrôler la passation des commandes permanentes auprès de la centrale et auprès de vos fournisseurs directs
- Maîtriser votre approvisionnement en matières premières afin d'assurer un suivi permanent dans l'élaboration de vos recettes
- Superviser la réception des marchandises et sensibiliser votre équipe sur les contrôles quantitatif et qualitatif à effectuer, en respectant le plan de maîtrise sanitaire (PMS) du magasin
- Veiller à ce que toutes les familles de produits soient représentées dans votre linéaire afin d'avoir un assortiment suffisant pour répondre aux besoins des clients
- Contrôler la mise en rayon, l’étiquetage des produits, le rangement et la propreté des rayons ; y participer si nécessaire
- Intégrer les nouveaux produits dans votre rayon
- Être force de proposition dans la définition du plan d’animation magasin
- Mettre en place les opérations commerciales décidées dans le cadre du plan publipromo du magasin
- Suivre et analyser l’historique des animations sur l’outil informatique dédié et le diffuser à votre équipe
- Organiser votre activité de manière à assurer un confort d’achat satisfaisant pour les clients
- Vous avez pour mission de remonter à la direction toutes les informations qui peuvent faire progresser l'entreprise.
**Partie technique**:
- Superviser, participer à la fabrication et à la cuisson des produits du rayon (pâtisserie)
- Établir des fiches de fabrication avec les fiches de prix de revient pour vos produits
- Contrôler la qualité de l’emballage et l’étiquetage des produits conformément à la législation en cours
- S’assurer des capacités de vos fournisseurs directs à respecter les normes HACCP réglementaires
- Veiller à l'étiquetage de chaque produit selon la législation en vigueur (désignation, poids, prix au kilo et à la pièce, composition, date d’emballage et de péremption)
**Partie gestion**:
- Suivre et analyser votre compte d'exploitation (CA, marges,) et comparer votre situation par rapport aux objectifs prévisionnels définis
Suivre et analyser des indicateurs de performance fixés par votre Direction (ventes par famille et sous famille, pourcentage de lecture optique, taux de promotion du rayon,)
- Veiller à concilier permanence de l’approvisionnement et rotation rapide des stocks
- Suivre vos stocks périodiquement et les mettre à jour dans l'outil de gestion commerciale
**Partie management**:
- Gérer les plannings horaires et les congés tout en respectant la législation sociale en vigueur et la politique décidée par votre Direction
- Proposer les demandes d'embauche nécessaires à la bonne marche de votre rayon et participer le cas échéant à ces embauches à la demande de votre Direction
- Former, informer votre équipe et rester à son écoute
- Prévoir et assurer la polyvalence du personnel et fixer au quotidien les priorités qui s'imposent au rayon
**APTITUDES REQUISES**:
Bon contact, amabilité, accueil
Esprit d'équipe
Méthode, rigueur et organisation
Implication
Bonne chance
Type d'emploi : CDI
Salaire : 1 640,65€ à 2 800,00€ par mois
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Brie, France Eurest Temps pleinNous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Marolle en brie Type de contrat : CDI Horaires : 7h30-15h21 - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_ Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité. Vous optimisez l’organisation de...
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Mecanicien Reconstruction de Composants H/F
il y a 3 jours
BRIE COMTE ROBERT, France Bergerat Monnoyeur Temps pleinBergerat Monnoyeur est le concessionnaire exclusif français de Caterpillar en France.L'entreprise propose à la vente une gamme de machines de plus de 300 modèles. Elle possède 39 ateliers répartis sur tout le territoire national, dont un atelier de rénovation de pièces des engins de chantier qui contribue à rendre les machines Caterpillar plus...
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Mecanicien TP Reconstruction de Composants H/F
il y a 3 jours
BRIE COMTE ROBERT, France Bergerat Monnoyeur Temps pleinBergerat Monnoyeur est le concessionnaire exclusif français de Caterpillar en France.L'entreprise propose à la vente une gamme de machines de plus de 300 modèles. Elle possède 39 ateliers répartis sur tout le territoire national, dont un atelier de rénovation de pièces des engins de chantier qui contribue à rendre les machines Caterpillar plus...
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Adjoint Responsable Drive
il y a 1 mois
Brie-Comte-Robert, France BA CONSULTING RH Temps pleinVous êtes depuis plusieurs semaines à la recherche d’un poste où vous serez pleinement épanouie, avec un dirigeant de magasin au style de management collaboratif et doté de vraies valeurs humaines tels que la passion, la bienveillance et la considération ? Vous êtes au bon endroit ! Vos futures missions (si vous les accepter): Vous êtes depuis...
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Conseiller Commercial Véhicules D'occasion
il y a 4 semaines
Brie-Comte-Robert, France MAJOR CONSULTING Temps plein**Major Consulting** créé en 2016, en région parisienne est un cabinet de services RH spécialisé dans le coaching, l'accompagnement et la recherche de profils de la distribution et de la réparation automobile, poids lourd et motocycle. En 2019, un second cabinet, **Major Consulting Aquitaine** voit le jour en région bordelaise afin d'aider les...
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Adjoint Responsable Drive
il y a 1 mois
Brie-Comte-Robert, France BA CONSULTING RH Temps pleinVous êtes depuis plusieurs semaines à la recherche d’un poste où vous serez pleinement épanouie, avec un dirigeant de magasin au style de management collaboratif et doté de vraies valeurs humaines tels que la passion, la bienveillance et la considération ? Vous êtes au bon endroit ! Vos futures missions (si vous les accepter): Vous êtes depuis...
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Aide Pâtissier
il y a 1 mois
Fontenay-le-Comte, France SUD VENDEE DISTRIBUTION Temps pleinLe centre E.Leclerc de FONTENAY LE COMTE emploie 260 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1975 et accueille chaque année plus de 1 453 000 clients. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de...
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Adjoint Responsable Drive
il y a 4 semaines
Brie-Comte-Robert, France Pôle Emploi Temps pleinVous êtes depuis plusieurs semaines à la recherche d'un poste où vous serez pleinement épanouie, avec un dirigeant de magasin au style de management collaboratif et doté de vraies valeurs humaines tels que la passion, la bienveillance et la considération ? Vous êtes au bon endroit ! Vos futures missions (si vous les accepter) : Vous êtes depuis...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 1 mois
Fontenay-le-Comte, France temporis Temps pleinTemporis Fontenay-le-Comte, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles. Chez nous, on fouille, on scrute, et surtout on remarque, on identifie, on découvre et on met en lumière de supers talents ! A la recherche d’un poste de second de cuisine (H/F) Ici c'est le bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! La cuisine...
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Mecanicien Reconstruction de Composants H/F
il y a 3 jours
BRIE COMTE ROBERT, 77170, Evry, France Bergerat Monnoyeur Temps pleinBergerat Monnoyeur est le concessionnaire exclusif français de Caterpillar en France.L'entreprise propose à la vente une gamme de machines de plus de 300 modèles. Elle possède 39 ateliers répartis sur tout le territoire national, dont un atelier de rénovation de pièces des engins de chantier qui contribue à rendre les machines Caterpillar plus...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Fontenay-le-Comte, France iziwork Temps pleinIziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Second de cuisine (h/f) à 11.52€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire horaire total brut de 13,94€. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont vos acomptes versés en 24h) et...
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Mecanicien TP Reconstruction de Composants H/F
il y a 3 jours
BRIE COMTE ROBERT, 77170, Evry, France Bergerat Monnoyeur Temps pleinBergerat Monnoyeur est le concessionnaire exclusif français de Caterpillar en France.L'entreprise propose à la vente une gamme de machines de plus de 300 modèles. Elle possède 39 ateliers répartis sur tout le territoire national, dont un atelier de rénovation de pièces des engins de chantier qui contribue à rendre les machines Caterpillar plus...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Fontenay-le-Comte, France Le Rabelais Temps pleinRejoignez l'équipe du Rabelais basé a Fontenay le Comte aux portes du Marais Poitevin avec son hôtel de 54 chambres, son restaurant et son spa. La devise : "Bien-être et bien recevoir", l'épanouissement et l'équilibre des collaborateurs est au service de cette devise. Venez vivre l'expérience "Le Rabelais"... et impliquez-vous dans la belle dynamique...
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Chef D'équipe Maintenance
Il y a 2 mois
Fontenay-le-Comte, France Cabéo RH Temps pleinEn binôme avec un second Chef d'équipe maintenance, vous êtes en charge de coordonner, de superviser et d'organiser les opérations de maintenance curative et préventive sur le site industriel et de veiller au bon fonctionnement de équipements industriels. **Pour cela, vos principales missions seront les suivantes**: - Assurer l'appui technique de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Sucy-en-Brie, France FoodChéri Temps pleinDescriptif du poste Nous recherchons 4 Chef(fe) de Partie en CDD pour la période estivale. En report direct aux seconds et chefs de cuisine, vous managez des équipes de commis de cuisine dans un souci d’amélioration continue et en lien avec l’ensemble de la chaîne de production dans l’optique de respecter les plannings de volume de...
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Chef D'équipe Production Agro Alimentaire
il y a 1 mois
Fontenay-le-Comte, France Biscuits Bouvard Temps pleinDans le cadre du renforcement de notre équipe d'encadrement, sous la responsabilité des deux Responsables d'Atelier, vous assurez l'accompagnement et le management d'une équipe de 10 personnes. Vous travaillez en collaboration avec un second chef d'équipe. A ce titre, vos missions seront les suivantes: - Management des équipes: animation et...
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Chef de cuisine junior
il y a 1 mois
Sucy-en-Brie, France FoodChéri Temps pleinDescriptif du poste Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre Chef(fe) de cuisine Junior. Rattaché(e) au Chef de production, vous managez de manière opérationnelle les équipes de production : seconds de cuisine, chef de partie et commis dans un souci de qualité et d’amélioration continue en lien avec l’ensemble de la chaîne...
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Chef D'équipe Production
il y a 1 mois
Fontenay-le-Comte, France BISCUITS CANTREAU - Groupe BOUVARD Temps pleinDescriptif du poste Dans le cadre du renforcement de notre équipe d'encadrement, sous la responsabilité des deux Responsables d'Atelier, vous assurez l'accompagnement et le management d'une équipe de 10 personnes. Vous travaillez en collaboration avec un second chef d'équipe. A ce titre, vos missions seront les suivantes: - Management des équipes:...
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Chef de chantier électricité H/F
il y a 2 semaines
Rozay-en-Brie, France Grafton Recruitment Temps pleinÀ propos de nousGrafton Recruitment, spécialiste de l’intérim et du recrutement de profils juniors à professionnels confirmés, recherche un chef de chantier électricité H/F pour une entreprise a forte valeurs humaines, spécialisée dans l’électricité et le second œuvre auprès d’une clientèle tertiaire, industrielle, publique et des...
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Chef D Equipe Production Nuit
il y a 1 mois
Fontenay-le-Comte, France BISCUITS CANTREAU - Groupe BOUVARD Temps pleinDescriptif du poste **Les raisons de rejoindre notre entreprise ? : Nous sommes une entreprise familiale faisant partie d'un grand groupe industriel, en développement, au sein d'une équipe de production autonome où vous pourrez travaillez en binôme, tout en vous permettant de gérer votre équipe en autonomie. Par ailleurs, des perspectives d'évolution...