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Second de Cuisine
il y a 1 mois
**DESCRIPTION**
Mama est une entreprise de traiteur et d'exploitation de restauration, fondée en 2019 par la cheffe Joanna Page.
Aujourd'hui deux concepts ont vu le jour : Zaatar (street food Méditerranéenne) et Öner (Berliner Kebab) au food hall Magma, et dès cet été Mama investi la toute nouvelle cuisine du château de la Frémoire à Vertou.
Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous
**POSTE**
Nous recherchons un second de cuisine H/F pour le château de la Frémoire à Vertou.
**ACTIVITES / TACHES**
- Superviser la préparation des plats attribués à sa section
- Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
- Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
- Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable
- Organiser son poste de travail
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
- Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
**Compétences et connaissances**
- Sens de l’organisation
- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
- Sens du travail d’équipe
**Qualité demandées**
- Dynamisme
- Autonomie
- Flexibilité
- Pédagogie
- Leadership
- Aisance relationnelle
- Gestion du stress
**CONDITIONS**
Type de contrat : CDD - 39h
Statut : Employé
Prise de poste : 01 Juillet 2024 au 29 Septembre 2024
**AVANTAGES**
Transport : Participation titre de transport à 50%
Mutuelle : Klésia
Pourboires
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel
Rémunération : 1 700,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Flextime
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Nous avons d'autres emplois actuels liés à ce domaine que vous pouvez trouver ci-dessous
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Vertou, Pays de la Loire, France La Cantine ô Moines Temps pleinRestaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F en CDI OU CDD pour compléter son équipe de 4 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait maison 2 jours de repos consécutifs /semaine participation au transport et...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Vertou, Pays de la Loire, France La Cantine ô Moines Temps pleinRestaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F en CDI OU CDD SAISONNIER POSSIBLE pour compléter son équipe de 4 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait maison 2 jours de repos consécutifs /semaine...
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Second de cuisine
Il y a 2 mois
Vertou, France Absolis Intérim Sud-Loire Temps pleinA propos de l'entreprise :ABSOLIS Intérim, agence de travail temporaire multi-spécialistede la région Nantaise, vous accueille et vous accompagne tout aulong de vos missions au sein de nos entreprises partenaires.A propos du poste :Absolis recherche pour un de ses clients, un second de cuisineH/F.Vous aurez pour missions : - Préparer, cuisine et...
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Second de cuisine
il y a 2 semaines
Vertou, France Absolis Intérim Sud-Loire Temps pleinA propos de l'entreprise :ABSOLIS Intérim, agence de travail temporaire multi-spécialistede la région Nantaise, vous accueille et vous accompagne tout aulong de vos missions au sein de nos entreprises partenaires.A propos du poste :Absolis recherche pour un de ses clients, un second de cuisineH/F.Vous aurez pour missions : - Préparer, cuisine et...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 4 jours
Vertou, France MAMA Temps pleinPour la réouverture du restaurant du Château de La Frémoire le 16 Juillet 2024, nous formons une équipe pour mettre en place la nouvelle offre en accord avec les vins proposés par le château et le syndicat des vins de Loire. Le poste est en CDD de 3 mois pour démarrer, mais il est possible d'envisager un contrat sur un autre restaurant de...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Vertou, France La Cantine ô Moines Temps pleinRestaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F en CDI OU CDD pour compléter son équipe de 5 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait maison ! 2 jours de repos consécutifs /semaine mutuelle...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Vertou, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Adecco tertiaire recherche pour le compte de son client un** Second de Cuisine H/F **dans la restauration collective **Objectif du poste**: Contribuer en équipe à l’offre de restauration pour les élèves et les adultes dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire **Vos missions**: „Préparer les produits...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Vertou, France La Cantine ô Moines Temps pleinRestaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F en CDI OU CDD SAISONNIER POSSIBLE ( poste logé si besoin) pour compléter son équipe de 4 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait maison ! 2 jours de repos...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Vertou, France La Cantine ô Moines Temps pleinRestaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F en CDI OU CDD SAISONNIER POSSIBLE ( poste logé si besoin) pour compléter son équipe de 4 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait maison ! 2 jours de repos...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Vertou, France La Cantine ô Moines Temps pleinRestaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F en CDI OU CDD SAISONNIER POSSIBLE ( poste logé si besoin) pour compléter son équipe de 4 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait maison ! 2 jours de repos...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Vertou, France La Cantine ô Moines Temps pleinRestaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F en CDI OU CDD pour compléter son équipe de 4 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait maison ! 2 jours de repos consécutifs /semaine participation au transport...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Vertou, France La Cantine ô Moines Temps pleinRestaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F en CDI OU CDD SAISONNIER POSSIBLE pour compléter son équipe de 4 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait maison ! 2 jours de repos consécutifs /semaine...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Vertou, France La Cantine ô Moines Temps pleinRestaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F ou CHEF DE PARTIE H/F confirmé en CDI OU CDD SAISONNIER POSSIBLE ( poste logé si besoin) pour compléter son équipe de 4 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Vertou, France La Cantine ô Moines Temps pleinRestaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F ou CHEF DE PARTIE H/F confirmé en CDI OU CDD SAISONNIER POSSIBLE ( poste logé si besoin) pour compléter son équipe de 4 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Vertou, France Restaurant L’Ecluse à Vertou Temps pleinVous secondez le chef au chaud pendant les services. Vous assurez la mise en place. le restaurant est fermé le lundi et le dimanche soir. Vous avez deux jours de congés consécutifs plus une ou deux demies journées durant la semaine. Une pointeuse est installée afin de calculer vos heures d'arrivées et de départ. Equipe jeune et stable. Heures...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Vertou, France Restaurant L’Ecluse à Vertou Temps pleinVous secondez le chef au chaud pendant les services. Vous assurez la mise en place. le restaurant est fermé le lundi et le dimanche soir. Vous avez deux jours de congés consécutifs plus une ou deux demies journées durant la semaine. Une pointeuse est installée afin de calculer vos heures d'arrivées et de départs. Equipe jeune et stable. Heures...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Vertou, France Restaurant L’Ecluse à Vertou Temps pleinVous secondez le chef au chaud pendant les services. Vous assurez la mise en place. le restaurant est fermé le lundi et le dimanche soir. Vous avez deux jours de congés consécutifs plus une ou deux demies journées durant la semaine. Une pointeuse est installée afin de calculer vos heures d'arrivées et de départ. Equipe jeune et stable. Heures...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Vertou, Pays de la Loire, France Restaurant L'Ecluse à Vertou Temps pleinVous secondez le chef au chaud pendant les services. Vous assurez la mise en place. le restaurant est fermé le lundi etle dimanche soir. Vous avez deux jours de congés consécutifs plus une ou deux demies journées durant la semaine. Une pointeuse est installée afin de calculer vos heures d'arrivées et de départs. Equipe jeune et stable. Heures...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Vertou, Pays de la Loire, France Restaurant L'Ecluse à Vertou Temps pleinVous secondez le chef au chaud pendant les services. Vous assurez la mise en place. le restaurant est fermé le lundi etle dimanche soir. Vous avez deux jours de congés consécutifs plus une ou deux demies journées durant la semaine. Une pointeuse est installée afin de calculer vos heures d'arrivées et de départ. Equipe jeune et stable. Heures...
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Responsable de Production Cuisine Centrale
Il y a 2 mois
Vertou, France Mairie de Vertou Temps pleinNOTRE TERRITOIRE ET NOTRE PROJET Point de rencontre entre l’attractivité de la métropole nantaise et la douceur de ses vignobles, Vertou est une ville naturelle et inspirante qui recherche et affirme sa singularité. Cette singularité est portée par les 400 agents permanents qui composent une administration performante et en constante modernisation...