Agent.e D’entretien à La Cuisine Centrale Saint
il y a 3 semaines
Au sein de la cuisine centrale, l'agent.e d'entretien assure le nettoyage et la désinfection de l'ensemble des matériels de cuisine dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, et assure l'entretien des locaux communs.
**Catégorie**:
C
**Missions**:
- Laver, désinfecter et stocker le petit matériel servant à la production.
- Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels d'affectation selon les protocoles établis.
- Participer à l'évacuation et au traitement des déchets.
- Entretenir les locaux communs (vestiaires, sanitaires, hall d'accueil, salle de restaurant )
- Participer régulièrement à certaines missions du secteur production.
- Contribuer à l’harmonisation des moyens humains sur les sites de production de la Direction de la Restauration Municipale
**Compétences**:
- **Connaissances**
- Connaissance sur la remise en œuvre et le service de plats cuisinés à l'avance.
- Connaissance de la méthode HACCP.
- Connaissance des produits et des principes de désinfection des locaux et matériels.
- **Savoir-faire**
- Utilisation de matériels de lavage programmables.
- Évaluation des besoins déterminant l'utilisation de certains programmes.
- Application des règles de sécurité au travail.
- Application des procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
- Vérifier et assurer l'entretien préventif du matériel.
- **Savoir être et attitudes requises**
- Aptitude à la polyvalence
- Bonne rigueur
- Organisation
**Contraintes du poste**:
- Les conditions d'exercice sont liées au mode d'organisation en liaison froide.
- Travail au sein d'une équipe de production.
- Respect impératif des délais de fabrication.
- Station debout prolongée, manutention de charges et exposition fréquente à l'humidité
- Respect des règles d'hygiène et port de vêtements appropriés.
**Informations complémentaires**:
**Type de contrat**:
Poste permanent
28/11/2024
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Agent.e D’accueil Mariage
il y a 1 mois
Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps pleinLa ville de Villeurbanne (métropole de Lyon, 155 000 habitants, 19ème ville de France), recrute, par voie de mutation, détachement ou inscription sur liste d'aptitude après concours, ou à défaut par voie contractuelle, un.e agent.e d’accueil mariage - PACS, sur le cadre d’emploi des adjoints administratifs. Au sein du service état-civil vous...
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Chef de Production en Cuisine Centrale
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Crous de Lyon Temps plein**Mission**: Le chef de production a en charge le pilotage technique de la cuisine centrale et du restaurant universitaire, le management des équipes et l’optimisation des procédés et méthodes de travail. Dans le cadre d’une démarche d’amélioration continue, il pilote, coordonne, supervise et optimise le fonctionnement de l’unité de...
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Chef de production en cuisine centrale F/H
il y a 1 mois
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crous de Lyon Temps pleinMissionLe chef de production a en charge le pilotage technique de la cuisine centrale et du restaurant universitaire, le management des équipes et l'optimisation des procédures et méthodes de travail.Activités principalesPiloter le processus de transformation des produits, et élaborer les menus et documents de travail (fiches techniques, plannings de...
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Ecole Centrale de Lyon
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France ECOLE CENTRALE DE LYON Temps plein**Présentation de l’ECL et du LTDS** Créée en 1857, l’École Centrale de Lyon figure parmi le top 10 des écoles d'ingénieurs en France. Elle forme plus de 3 000 élèves de 50 nationalités différentes sur ses campus d'Écully et de Saint-Étienne (ENISE, école interne) : ingénieurs généralistes, ingénieurs de spécialités, masters et...
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Ecole Centrale de Lyon
Il y a 6 mois
Villeurbanne, France ECOLE CENTRALE DE LYON Temps plein**Descriptif du poste**: Le poste à pourvoir est rattaché au département STMS. L’activité s’exerce au sein du LTDS UMR5513. Ce laboratoire fort de 300 personnes est basé sur 3 sites (Ecully, Saint-Etienne et Vaulx-en-Velin). Avec 3 tutelles (ECL, CNRS et ENTPE) et un budget annuel moyen d'environ 7,5M€, le suivi de l’exécution du budget ainsi...
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Chef(E) Gérant(E) en Cuisine Centrale
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France LEZTROY SAVOY Temps pleinChez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France Restaurant La Loco Temps plein**Restaurant « Maître Restaurateur »** **Saint-Etienne** **Type de contrat **:CDI Temps plein **A pourvoir**: Immédiatement **Formation souhaitée **:BAC PRO ou CAP Cuisine **Expérience**: - Bonne pratique des entrées, plats et desserts en cuisine française - Capacité de travailler en autonomie - **Lettre de motivation et CV uniquement par...
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Agent.e D'entretien Et de Maintenance en Eaje
il y a 1 mois
Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps pleinVous serez en charge de l’entretien et de la sécurité des bâtiments des établissements d’accueil des jeunes enfants (EAJE) et des relais petites enfance (RPE) de la ville de Villeurbanne. Vous assurerez également le transport de matériels, produits et livraisons des commandes, ainsi que la coordination des transferts de mobiliers et...
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Chauffeur-livreur (H/F)
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chauffeur-Livreur H/F pour un mois renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’allotissement de votre tournée - La livraison...
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Equipier en Restauration
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France BRUT BUTCHER Temps pleinBrut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **assistant de production**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock industriel inédite ! Aujourd’hui Brut Butcher va encore plus loin...
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Agent D'entretien Et D'hygiene
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein**Missions et activités**: **La Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute un agent d'entretien et d'hygiène pour le lycée Etienne MIMARD (42).** - Situé à Saint-Etienne, le Lycée Etienne MIMARD accueille 1300 élèves répartis sur 2 lycées (lycée professionnel et général) dont un internat de 170 places.- Sous l’autorité du responsable du service...
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Chef de Cuisine Régional
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France eurest Temps pleinFonction Rattachée : Chef de Cuisine Régional Missions Principales : L'objectif principal de ce poste est d'accompagner les Chefs de Cuisine de votre périmètre, de déployer les concepts et de participer activement à la performance de votre Direction Régionale. Fonctions Principales :Accompagnement et formation des Chefs de Cuisine de votre Direction...
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Employé Polyvalent en Restauration Salle/cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France NINKASI LA DOUA Temps plein**BIERE, BURGER, MUSIQUE, UN ETAT D’ESPRIT** **VOTRE METIER !** Si le triptyque bières/burgers/musique vous parle et que: - Vous avez un mélange bien dosé de décontraction et de professionnalisme - Vous êtes un(e) passionné(e) et le travail en équipe ne vous fait pas peur - Vous aimez les gens, vous êtes souriant(e), sympa et à l’écoute -...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France La Ruche Saint Péray Temps pleinCommis de cuisine - LA RUCHE à St Péray, 25H Restaurant bistronomique en Ardèche, référencé au guide Michelin, cherche un nouveau commis de cuisine pour Mercredi soir, Jeudi soir, Vendredi soir et samedi Midi et soir. En plein cœur de la Vallée du Rhône, tout près de Valence, au pied des coteaux de St Péray, Cornas et St Joseph, le restaurant...
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Agent D'entretien Et D'hygiene
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein**Missions et activités**: **La Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute un agent d'entretien et d'hygiène pour la cité scolaire Monnet Fourneyron (42).** - Situé à Saint-Etienne, la cité scolaire accueille 700 élèves et 100 internes- Sous l’autorité du responsable d'équipe, et par délégation du gestionnaire, vous assurez l’entretien et le...
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Agent D'entretien Et D'hygiene
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein**Missions et activités**: - La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent d’entretien et d’hygiène pour le lycée de la Plaine de l’Ain.- Situé à Ambérieu en Bugey, le lycée accueille 1800 élèves dont 25 internes hébergés dans un autre établissement et est en restructuration.Dans ce cadre, vous assurez l’entretien et le nettoyage de...
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Agent D'entretien Des Locaux
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France HYGIENE LOIRE SERVICES Temps pleinHYGIENE LOIRE SERVICES est une société jeune et dynamique, spécialisée dans l'entretien pour professionnels, bureaux, entreprises, commerces, cabinets médicaux, professions libérales, copropriétés,. Nous recherchons un(e) agent d'entretien pour intervenir dans des bureaux et copropriétés sur Saint-Etienne et les alentours. Concrètement vous aurez...
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Employé Polyvalent Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France NINKASI LA DOUA Temps plein**Description du poste** **BIERE, BURGER, MUSIQUE, UN ETAT D’ESPRIT** **VOTRE METIER !** Si le triptyque bières/burgers/musique vous parle et que: - Vous avez un mélange bien dosé de décontraction et de professionnalisme - Vous êtes un(e) passionné(e) et le travail en équipe ne vous fait pas peur - Vous aimez les gens, vous êtes souriant(e),...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France Théâtre à L'Ouest Temps pleinLe Théâtre à l'Ouest c'est: - Un lieu de vie culturel, convivial et familiale - Un espace bar/petite restauration cosy - 2 espaces de représentation dont une salle pouvant accueillir 400 personnes Notre objectif: - Continuer de faire vivre et de faire grandir notre aventure Notre recherchons pour compléter notre équipe: - 1 commis de cuisine -...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Villeurbanne, France Théâtre à L'Ouest Temps pleinLe Théâtre à l'Ouest c'est: - Un lieu de vie culturel, convivial et familiale - Un espace bar/petite restauration cosy - 2 espaces de représentation dont une salle pouvant accueillir 400 personnes Notre objectif: - Continuer de faire vivre et de faire grandir notre aventure Notre recherchons pour compléter notre équipe: - 1 commis de cuisine -...