Responsable de Cuisine Sushiman
il y a 2 semaines
**Description du poste**
Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants
Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
En matière de préparations culinaires:
- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi
En matière d’hygiène et sécurité alimentaire:
- Respecter les règles d’hygiène en matière d'HACCP
- Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids
En matière de gestion et management:
- Travaillez en binôme avec le Directeur de restaurant pour la gestion du développement et la formation de l’équipe
- Travaillez en binôme avec le Second de cuisine
- Réaliser des plannings de l’équipe, en respectant les règles légales
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs
- Mettre en place des plans d’action pour atteindre les objectifs fixés.
Profil recherché
Vous avez:
- Une expérience significative dans le secteur de la cuisine japonaise
- Une bonne maitrise de la découpe du poisson
- Une expérience en gestion d’équipe
- A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime
Nous vous proposons:
- Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet
- Rémunération : 2 578,39€ + 3500€ brut (fixe + variable) brut (fixe + variable)
- Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).
- Avantages : Tickets Restaurants d’une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise, une participation au titre de transport Une formation sur mesure prévue en interne
- La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
- La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe Amrest
- Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 17,00€ par heure
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine Tourant
il y a 4 semaines
Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour son établissement un Second de Cuisine Tournant en CDI secteur Toulon. Nous sommes une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité. Être second(e) de cuisine chez AcSent de Provence c'est avant tout une cuisine...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 5 jours
Toulon, France AVATH Temps plein_**Venez rejoindre l'équipe du nouveau restaurant le "Bistrot Chalucet" de l’AVATH aux valeurs inclusives dont l’ouverture prévue en juin 2024**_ Le restaurant inclusif situé à « Chalucet : Quartier de la créativité et de la connaissance » à Toulon sera ouvert du lundi au vendredi pour servir des petits-déjeuners et déjeuners à des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Toulon, France GUEULETON TOULON Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous devrez également superviser l'équipe de cuisine et garantir la qualité des plats servis. La maitrise des cuissons au four a...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 1 mois
Toulon, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un **Chef de Cuisine Tournant** H/F sur le secteur **Provence Alpes Cote d'Azur **en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une...
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée H/F
il y a 2 semaines
Toulon, France Newrest Temps pleinChef de cuisine tournant de Toulon (83) jusqu'à Nice (06) Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine Tournant pour...
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Responsable Adjoint
il y a 1 mois
Toulon, France HOWDENS CUISINES Temps plein**A propos de HOWDENS CUISINES**: Rejoignez un réseau en pleine expansion (+ de 20 ouvertures / an) dans une entreprise internationale, spécialisée dans la vente de cuisines aux artisans. Un concept unique : Howdens Cuisines propose une offre de services complète avec des produits 100% en stock, des plans disponibles sous 48h, et un accompagnement...
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Responsable Restauration
il y a 1 mois
Toulon, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **responsable restauration (H/F)**. Vous êtes en collaboration avec le chef de cuisine. (H/F) **Vos missions**: - Gestion de l'équipe en cuisine - Gestion des commandes, gestion des stocks, des achats - Gestion/création des menus - Gestion des ratios et des...
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Responsable Restaurant Inclusif
il y a 4 semaines
Toulon, France AVATH Temps pleinVenez rejoindre l'équipe du nouveau restaurant de l’AVATH aux valeurs inclusives dont l’ouverture prévue au 1ersemestre 2024. Le restaurant situé à « Chalucet : Quartier de la créativité et de la connaissance » à Toulon sera ouvert du lundi au vendredi pour servir des petits-déjeuners et déjeuners à des étudiants et professionnels. Avec...
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Chef Grillardin
il y a 1 mois
Toulon, France Buffalo Grill Temps plein**Contrat**: CDI **Rémunération**: 2203.76€ brut/mois **Temps de travail**: 39 heures par semaine N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! **Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions**: nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui...
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Assistant Responsable de Restaurant
il y a 1 mois
Toulon, France Pizza Cosy Toulon Temps plein**OFFRE D’EMPLOI ASSISTANT RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F** Pizza Cosy est l’enseigne Fast-Good qui dynamise le marché de la pizza en France. Ingrédients 100% frais et de saison, pâte à pizza au levain, recettes avec +90% de produits françaisNous revendiquons de belles pizzas artisanales bien gourmandes, servies avec le smile aussi rapidement que...
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Superviseur de travaux
il y a 1 mois
Toulon, France Chantiers de l'Atlantique Temps pleinDescription du posteFamille de métiersMétiers du bord/Conduite de travaux Intitulé du posteSuperviseur de travaux - MCO Naval H/F Description de la mission Dans le cadre des contrats/projets de MCO militaires à Toulon, notre équipe se renforce ! En tant que superviseur de travaux, votre mission se décline de la manière suivante :- Vous êtes...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Toulon, France CCAS Temps pleinLe Centre Communal d’Action Sociale de Toulon est un établissement public autonome, Présidé par le Maire de Toulon, qui oriente l’ensemble de ses interventions autour des personnes en situation de précarité ou de difficultés sociales et des personnes âgées et/ou handicapées. **Le service Restauration du CCAS de Toulon est en charge**: - De la...
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Représentant Commercial
il y a 4 semaines
Toulon, France HOWDENS CUISINES Temps plein**A propos de HOWDENS CUISINES**: Rejoignez un réseau en pleine expansion (+ de 20 ouvertures / an) dans une entreprise internationale, spécialisée dans la vente de cuisines aux artisans. Un concept unique : Howdens Cuisines propose une offre de services complète avec des produits 100% en stock, des plans disponibles sous 48h, et un accompagnement...
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Attaché Commercial Itinérant
il y a 4 semaines
Toulon, France HOWDENS CUISINES Temps plein**A propos de HOWDENS CUISINES**: Rejoignez un réseau en pleine expansion (+ de 20 ouvertures / an) dans une entreprise internationale, spécialisée dans la vente de cuisines aux artisans. Un concept unique : Howdens Cuisines propose une offre de services complète avec des produits 100% en stock, des plans disponibles sous 48h, et un accompagnement...
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Alternance Responsable de Salle et Communication H/F
il y a 1 mois
Toulon, France Talentis Horizon Temps pleinTALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.Dans le cadre d’une formation Titre Professionnel Manager des Unités Marchandes (Bac+2) ou d’un Bachelor Chargé de Gestion et de Management (Bac+3), nous recherchons pour notre client un Responsable de Salle et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Toulon, France DomusVi Temps pleinEn qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...
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Représentant Commercial
il y a 1 mois
Toulon, France HOWDENS CUISINES Temps plein**A propos de HOWDENS CUISINES**: Rejoignez un réseau en pleine expansion (+ de 20 ouvertures / an) dans une entreprise internationale, spécialisée dans la vente de cuisines aux artisans. Un concept unique : Howdens Cuisines propose une offre de services complète avec des produits 100% en stock, des plans disponibles sous 48h, et un accompagnement...
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Chef de Production
il y a 4 semaines
Toulon, France Thedra Temps plein**Description**: Thedra Aix recherche pour son client un Chef de production H/F dans la collectivité à Toulon. En lien avec le chef de secteur, **Vos principales missions sont**: - Responsable des achats - Gestion des stock - Gestion du planning prévisionnel et celui du personnel - Elaboration de menu haut de gamme - Production des repas - Manager une...
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Responsable maintenance
il y a 1 mois
Toulon, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinPoste : A la tête de l'équipe maintenance de plus de 20 collaborateurs, vous managez votre équipe afin d'optimisez la production du site en maintenant le parc machine d'un point de vue curatif et préventif.Vos missions principales et essentielles : - veiller à maintenir l'outil industriel en bon état de fonctionnement et à...
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Equipier Polyvalent Restauration Rapide
il y a 1 mois
Toulon, France recrutement Temps plein**Employé(e) polyvalent(e) chez QUICK c'est quoi ?** L'employé(e) polyvalent(e) Quick travaille dans un restaurant rapide et est responsable de diverses tâches. Comme la préparation et la cuisson des aliments, le service aux clients, le nettoyage des zones de travail et le maintien des normes de sécurité alimentaire. **Responsabilités**: -...