Maitre D'hotel Responsable
il y a 7 jours
Dans le cadre de la professionnalisation de nos équipes, vous serez rattaché(e) au responsable de pôle « Restaurants » et serez affecté(e) au restaurant semi-gastronomique du Puy du Fou, l’Auberge. Vous serez garant de la qualité de nos services en salle et de la satisfaction de nos visiteurs au sein du restaurant.
**Contrat à durée déterminée, dès que possible : possibilité de poursuite en contrat à durée indéterminée**
**Horaires **:35 heures / semaine modulé en fonction de la période d’ouverture et de l’activité, 1 à 2 jours de repos éventuellement non consécutifs.
**Rémunération**: Selon profil // **Repas fournis, tenues de travail fournies et blanchies, prime de cooptation, possibilité d’adhérer à la mutuelle de l’entreprise, possibilité d’aide à trouver un logement.**
**Lieu**: Puy du Fou, Les Epesses, Vendée, FRANCE
Accompagner le visiteur tout au long du repas : accueil, gestion des placements, prise de commande, connaissances précises et détaillées de la carte et des différentes suggestions afin de conseiller le visiteur dans ses choix, encaissement, veille à la satisfaction du visiteur.
Préparer le bon déroulement du service : préparer la répartition des équipes, effectuer un briefing avant le service pour rappeler les règles de bases et informer des remarques particulières sur le service.
Organiser et coordonner le service à table : vérifier la mise en place de la salle, veiller à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle, participer au service pour des préparations à effectuer devant le visiteur (flambage, découpage, ), il sait détecter immédiatement le détail à corriger et passe de table en table pour s’assurer une satisfaction totale du visiteur ;
Gérer les informations nécessaires au bon fonctionnement général : informer les équipes sur les spécificités de la carte, remonter les informations entre les commentaires des visiteurs et les cuisines, rôle d’intermédiaire entre le responsable de pôle et les équipes, faire remonter les besoins matériels et/ou alimentaires, gérer des stocks.
Gérer les prestations spécifiques au sein du restaurant : repas interne, cocktails,
Manager une équipe : planification, signature de contrats, communication interne.
PROFIL
- Aisance relationnelle, le sens du contact et excellente présentation
- Esprit de service, sens du détail et de la qualité.
- Sens des responsabilités, de l’organisation, et de la gestion.
- Pédagogue, rigoureux, disponible, discret(e) et organisé(e)
- Connaissance des différences culturelles (sur le service en particulier).
- Animation et motivation d’équipe.
- Aime le travail en équipe
COMPETENCES
- Bac professionnel Service et commercialisation, bac technologique hôtellerie
- Niveau Bac + 2 : BTS Hôtellerie Restauration option Technique de service et d’accueil ou art de la table et du service
- Maîtrise de toutes les techniques (de présentation, de découpage) ainsi que les normes HACCP
- Connaissances en sommellerie
- Expérience exigée,
- Bonne connaissance de l’anglais.
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 2 jours
Palavas-les-Flots, France HOTEL DU MIDI Temps pleinL'hôtel du Midi, c'est un hôtel et un restaurant Le Mimosa, entre mer et étang, dont l'esprit, l'accueil et la décoration vous plonge dans l'authenticité des années 70. Rejoindre notre équipe c'est rejoindre une famille où l'entraide est bien plus qu'un mot, c'est un mode de vie, une façon d'être. Si tout petit on disait de vous que vous aviez un...
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assistant maitre d'hôtel
il y a 1 semaine
Saulx-les-Chartreux, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinentreprise : Best WesternHôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires. Description du poste :Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche un ou une...
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Assistant Maitre D'hôtel
Il y a 2 mois
Les Baux-de-Provence, France Sarl Hotel Benvengudo Temps pleinL’hôtel Restaurant Gastronomique Benvengudo **, Baux de Provence recherche pour compléter son équipe: Assistant Maitre d'Hôtel (Bistronomie et Gastronomie) Nous offrons: Contrat en CDD saisonniers de Mars à Novembre 2023 Rémunération à négocier selon profil 2 Jours de repos consécutifs Nous exigeons: SAVOIR-ÊTRE et SAVOIR-FAIRE Anglais...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 semaine
Les Belleville, France Ménuires Réalisations Temps pleinNous recherchons un(e) Maitre D'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Maitre D'hôtel, vous serez responsable de diverses tâches liées à la gestion et au service dans un environnement hôtelier. Responsabilités: - Assurer un service client de qualité en répondant aux demandes et aux besoins des clients - Gérer les réservations et...
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Assistante Maitre D'hotel
Il y a 2 mois
Bormes-les-Mimosas, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein**Description entreprise**: Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Description du poste**: **Vos activités sous la responsabilité du Maitre d’Hôtel sont**: - Animation du briefing d’avant service et passation des...
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Maître d'Hôtel
il y a 1 semaine
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hilton Evian-les-Bains Temps pleinVous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?Hilton Evian-les-Bains, 170 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets, un restaurant traditionnel...
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Maître d'Hôtel
Il y a 2 mois
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hilton Temps pleinVous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?Hilton Evian-les-Bains, 170 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets, un restaurant traditionnel...
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Maître d'Hôtel
il y a 1 mois
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hilton Evian-les-Bains Temps pleinVous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?Hilton Evian-les-Bains, 170 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets, un restaurant traditionnel...
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Maître d'Hôtel
il y a 1 semaine
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hilton Temps pleinVous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?Hilton Evian-les-Bains, 170 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets, un restaurant traditionnel...
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Maître d'Hôtel
il y a 3 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hilton Evian-les-Bains Temps pleinVous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?Hilton Evian-les-Bains, 170 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets, un restaurant traditionnel...
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Maître d'Hôtel
il y a 3 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hilton Temps pleinVous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?Hilton Evian-les-Bains, 170 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets, un restaurant traditionnel...
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Assistant Maitre D'hôtel
il y a 7 jours
Saulx-les-Chartreux, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein**Description entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. **Description du poste**: Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4...
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Maitre D'hotel
Il y a 2 mois
Bormes-les-Mimosas, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein**Description entreprise**: Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Description du poste**: **Les responsabilités du Maitre d’Hôtel sont**: - Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en...
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Maitre D'hôtel
il y a 7 jours
Enghien-les-Bains, Île-de-France COMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION PLAINE VALLÉE Temps plein**Description du poste**:La Brasserie "Fouquet's" d'Enghien les Bains recherche un Talent : Maître d'Hôtel - H/F.**✦ Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien**:Le Resort Barrière d'Enghien les Bains se compose d'un casino (500 machines à sous & 43 tables de jeux), un théâtre, un hôtel 4*, un espace de 3500m2 dédié au "bien vivre" et...
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ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL
il y a 1 mois
Saulx-les-Chartreux, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinDescription entreprise : Best WesternHôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. Description du poste :Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles...
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ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL
il y a 3 semaines
Saulx-les-Chartreux, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinDescription entreprise : Best WesternHôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. Description du poste :Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Six-Fours-les-Plages, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Manpower **HOTELLERIE RESTAURATION** recherche des **Maîtres d'hôtel (H/F) **pour la saison 2024, au sein d'un restaurant à Six-Fours, **Deux postes sont à pouvoir**: - **Maire d'hôtel PDJ**: - ** Maitre d'hôtel Restaurant (service du midi et du soir, horaires mixtes coupés et continus)** - Contrat saisonnier de 7 mois...
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Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Six-Fours-les-Plages, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Manpower **HOTELLERIE RESTAURATION** recherche des **Maîtres d'hôtel (H/F) **pour la saison 2024, au sein d'un restaurant à Six-Fours. - Contrat saisonnier de 7 mois (mars-septembre) - Avantage nourriture / Accord d’intéressement / Mutuelle d’entreprise - Possibilité de logement saisonnier - Horaires mixtes coupés et continus -...
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Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Six-Fours-les-Plages, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Manpower **HOTELLERIE RESTAURATION** recherche un **Maître d'hôtel (H/F) **pour la saison 2024, au sein d'un restaurant à Six-Fours. - Contrat saisonnier de 7 mois (mars-septembre) - Avantage nourriture / Accord d’intéressement / Mutuelle d’entreprise - Possibilité de logement saisonnier - Horaires mixtes coupés et continus - 2...
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Maître D'hôtel
il y a 23 heures
Six-Fours-les-Plages, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Manpower **HOTELLERIE RESTAURATION** recherche des **Maîtres d'hôtel (H/F) **pour la saison 2024, au sein d'un restaurant à Six-Fours. - Contrat saisonnier de 7 mois (mars-septembre) - Avantage nourriture / Accord d’intéressement / Mutuelle d’entreprise - Possibilité de logement saisonnier - Horaires mixtes coupés et continus -...
