Chef(Fe) de Partie à La Table Du Ruffé

Il y a 2 mois

Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

**Description du poste**

Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions pour leurs collaborateurs. Vous aimez les projets authentiques et les défis ambitieux, rejoignez nos équipes pour l'aventure
**Un terroir, des hommes, des savoir-faire pour une alimentation bonne, propre et juste. Ainsi, La Table le Ruffé révèle dans ses assiettes la garantie du goût de son terroir. Le restaurant vous propose un moment de partage de ses traditions Bretonnes et une invitation au voyage gustatif.**

**Che(fe) de partie au Ruffé à Brest**

**Missions**
- En étroite collaboration avec le Chef de cuisine, vous assurez l’ensemble des préparations culinaires, à temps, en suivant les recettes et les instructions de dressage
- Vous réapprovisionner la mise en place au cours du service
- Vous utilisez de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Vous maîtrisez et respectez les règles d’hygiène et de production alimentaire
- En fin de service, vous aidez au nettoyage et à l’organisation de la cuisine et de l’équipement en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d’hygiène
- Vous gérez le travail d’un commis
- Vous êtes force de proposition

**Type de contrat**

CDI

**Horaires**
- 39 h par semaine
- 2 jours de congés consécutifs et réguliers

**Autres**
***
**avantages**
- Mutuelle
- Primes
- Vous avez la possibilité de découvrir plusieurs de nos établissements

**Profil recherché**

**Formation**
- Expérience dans l’hôtellerie restauration indispensable

**Qualités requises**
- Rigueur
- Professionnalisme
- Autonomie à votre poste
- Capacités d’organisation
- Bon relationnel avec toutes les équipes
- Ponctualité et disponibilité

Publiée le 15 Juin.

  • Chef(Fe) de Partie à La Table Du Ruffé

    Il y a 2 mois

    Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...

  • Chef(Fe) de Partie à La Table Du Ruffé

    il y a 1 mois

    Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...

  • Commis de Cuisine à La Table Du Ruffé

    Il y a 2 mois

    Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...

  • Commis de Cuisine à La Table Du Ruffé

    il y a 1 mois

    Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...

  • Commis de Cuisine à La Table Du Ruffé

    il y a 1 mois

    Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Brest, France Le Ruffé Temps plein

    **Etablissement** Le Ruffé est un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir. Dans leurs préparations culinaires, Le chef et son équipe offrent une cuisine inventive et généreuse ancrée dans les produits locaux et la saisonnalité. **Description du poste** Vous rejoignez l’équipe de service de cuisine à Le Ruffé...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Brest, France Le Ruffé Temps plein

    **Etablissement** Le Ruffé est un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir. Dans leurs préparations culinaires, Le chef et son équipe offrent une cuisine inventive et généreuse ancrée dans les produits locaux et la saisonnalité. **Description du poste** Vous rejoignez l’équipe de service de cuisine à Le Ruffé...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Brest, France Restaurant Le Ruffé Temps plein

    _Le Ruffé, un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir._ **Une Cuisine Inspirée du Terroir Breton** Au restaurant Le Ruffé, nous mettons un point d'honneur à vous offrir une cuisine qui célèbre les produits locaux et de saison. Notre chef s'inspire des traditions culinaires bretonnes pour créer des plats qui...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Brest, France Le Ruffé Temps plein

    **Etablissement** Le Ruffé est un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir. Dans leurs préparations culinaires, Julien ROBERT et son équipe offrent une cuisine inventive et généreuse ancrée dans les produits locaux et la saisonnalité. **Description du poste** Vous rejoignez l’équipe de service de cuisine à Le...

  • Serveur en Salle

    il y a 2 jours

    Brest, France Restaurant Le Ruffe Temps plein

    _Le Ruffé, un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir._ **Une Cuisine Inspirée du Terroir Breton** Au restaurant Le Ruffé, nous mettons un point d'honneur à vous offrir une cuisine qui célèbre les produits locaux et de saison. Notre chef s'inspire des traditions culinaires bretonnes pour créer des plats qui...

  • Serveur de Restaurant

    il y a 1 mois

    Brest, France Le Ruffe Breton Temps plein

    **Etablissement** Le Ruffé est un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir. Dans leurs préparations culinaires, le Chef et son équipe offrent une cuisine inventive et généreuse ancrée dans les produits locaux et la saisonnalité. **Description du poste** Vous rejoignez l’équipe de service de salle à Le Ruffé...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 2 mois

    Brest, France Le Ruffe Breton Temps plein

    **Etablissement** Le Ruffé est un restaurant traditionnel ouvert 6j/7 pendant les heures du midi et du soir. Dans leurs préparations culinaires, Julien ROBERT et son équipe offrent une cuisine inventive et généreuse ancrée dans les produits locaux et la saisonnalité. **Description du poste** Vous rejoignez l’équipe de service de salle à Le...

  • Chef(Fe) de Partie Poisson/viande

    il y a 1 semaine

    Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: En tant que Chef(fe) de Partie poisson/viande (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein de notre établissement en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, sous l'autorité de la cheffe de cuisine, pour garantir une expérience...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Responsabilités** - Élaboration des préparations culinaires. -...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 19 heures

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Responsabilités** - Élaboration des préparations culinaires. -...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Brest, France RT BÉNODET HOTEL KASTEL Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **2 jours de repos par semaine** **Responsabilités** - Élaboration des...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine, poste en CDI.** **2 jours de repos par semaine** **Responsabilités** -...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 1 semaine

    Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps plein

    Chef(fe) de Rang (H/F) expérimenté(e) Aperçu: Nous recherchons un(e) Chef(f) de Rang compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le(la) Chef(fe) de Rang sera responsable de fournir un service en adéquation avec les valeurs de l'établissement. Responsabilités: - Accueillir et placer les clients - Prendre les commandes et conseiller les...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **A compter de février, CDI à pourvoir** **Restauration de qualité dans...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Contrat saisonnier de juillet à novembre.** **Démarrage du contrat...