Responsable Economat Et Plonge Cdi
il y a 3 semaines
La Grande Epicerie de Paris offre à ses clients, locaux comme internationaux, une expérience gourmande unique pour le quotidien comme pour l'exceptionnel.
- Le savoir-faire et la créativité de ses artisans, la richesse et l'exclusivité de sa sélection produits, issue du monde entier, en font un lieu incontournable de la gastronomie à Paris.POSTE
- La Grande Epicerie de Paris, créée en 1923, est une véritable institution parisienne, où se croisent sélectivité et créativité pour une expérience Client gourmande et unique. La Grande Epicerie de Paris offre à ses clients une large gamme de produits de qualité, plus de 30000 références, au sein d’un espace luxueux. Au sein de cette filiale du Bon Marché (groupe LVMH) de près de 600 collaborateurs, nous recherchons un(e) : Responsable Economat et Plonge CDI (F/H) CDI à pourvoir dès que possible à temps complet. POSTE Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur de la Gastronomie et de la Fabrication, l’Econome F/H gère l’approvisionnement de l’ensemble des laboratoires de production (gestion des flux entrants, contrôle des livraisons et acheminement des produits, rangement des réserves et zones de stockage, suivi de la facturation ). Il/elle est le/la garant(e) de l’optimisation des coûts d’achat des laboratoires et des fournisseurs, des contrôles, des tarifs et de la facturation. Vos principales missions : 1. Gérer et contrôler les approvisionnements entrants dans les Laboratoires et leur périodicité : - Mettre en place un planning de livraisons avec les Chefs des Laboratoires et les fournisseurs et en assurer le suivi. Vérifier les livraisons et les produits entrants en effectuant des contrôles de qualité, poids, température et tarifs. - Être en contact permanent avec les fournisseurs pour garantir la meilleure qualité des produits aux bons tarifs. Suivre les tarifs négociés et mettre à jour la mercuriale de base pour création et/ou mise à jour des fiches techniques. - Transmettre les informations aux Chefs des Laboratoires via des feuilles de marché comparatives et des mercuriales - Contrôler et distribuer les factures aux Chefs de Laboratoire en respectant les process internes. - Fluidifier les demandes d’avoirs et de retours, débloquer les contrôles comptables. 2. Assurer l’organisation des produits dans les réserves et zones de stockage dédiées en s’assurant des règles d’Hygiène et de Sécurité et des normes alimentaires : - S’assurer de la facilité d’accès, de la propreté et de l’organisation des couloirs et espaces menant aux Laboratoires afin de garantir un circuit propre. - Superviser les stockages en chambres froides, en stockage sec et vérifier la présence des affichages et contrôles HACCP internes. - Optimiser le rangement des réserves et zones de stockage en respectant le FIFO. - Vérifier la mise à jour des inventaires des Laboratoires et s’assurer de leurs saisies effectuées dans les délais donnés par la comptabilité. - Superviser la gestion de l’approvisionnement des tenues des Laboratoires (réception, contrôle de l’approvisionnement, gestion de la distribution, communication des jours et horaires aux équipes ). - Être le garant de la consommation des produits lessiviels, économat jetable et leur quantification par Laboratoire. 3. Accompagner et manager au quotidien l’équipe de plongeurs - Accompagner et superviser une équipe de plongeurs au quotidien : nettoyage de la vaisselle et du petit matériel de préparation, stocker et mettre à disposition les équipements propres. - Gérer les livraisons de matières premières : déconditionner les palettes de livraison, stocker les différents produits dans les chambres froides et les réserves, gérer le circuit des cartons vides de suremballage (ou acheminer les cartons vides de suremballage au local poubelle général). - Participer à la vie quotidienne du Laboratoire : nettoyer et entretenir les équipements et les espaces de travail, respect des règles d’hygiène et de sécurité, veiller au bon fonctionnement des machine, participer aux inventaires.PROFIL
- Vous disposez d'une première expérience dans l’univers de la gastronomie idéalement en logistique/gestion des flux. Vous avez une formation en Hygiène et Sécurité alimentaire. Une première expérience significative en management est souhaitée. Vous maitrisez les outils informatiques (Pack Office). Vous êtes dynamique et avez la capacité à travailler en transverse. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d’anticipation, de gestion et savez travailler en équipe. En d'autres termes, vous savez gérer les priorités, vous faîtes preuve de rigueur, de prise d'initiative et de recul. CDI à pourvoir immédiatement Statut Agent de Maitrise 39h par semaine avec 22 jours RTT par an.INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
- Le Groupe Bon Marché est attaché à la mixité et à la diversité. Nous recrutons et reconnaissons tous les
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Responsable économat
il y a 1 mois
Paris 8e, France Adresses Hotels Temps plein**Adresses Hotels**, une collection de boutiques hôtels à Paris et dans le Sud recherche pour l'ensemble de la collection un responsable économat. Vos missions seront les suivantes: - Veiller à l’approvisionnement et au suivi des stocks des hôtels. - Mettre en place des pares stocks dans les différentes réserves de l’économat. - Être en...
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Responsable Economat
Il y a 2 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinSitué en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de...
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Responsable Des Achats
il y a 4 semaines
Paris, France Hôpital Bicêtre AP-HP Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable des achats - Economat Fournisseurs (F/H) **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** IDENTIFICATION DU POSTE: Métier : Responsable des achats (F/H) Code métier : 25F10000 Appellation locale : Responsable Adjoint Economat Grade : Adjoint des cadres hospitaliers Catégorie :...
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Stagiaire Economat
Il y a 2 mois
Paris, France Cheval Blanc Temps pleinPoste Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire Economat (F/H) Au sein d’une équipe dynamique, le ou la stagiaire assiste la responsable de l’économat et son équipe dans les missions suivantes : Activités principales Réalisation des commandes d’achats. Réalisation des sorties de stock. Aide au...
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Responsable économat
il y a 1 mois
Paris, France SOFITEL Temps plein**Description de l'entreprise** Situé en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres...
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Responsable Economat
il y a 1 mois
Paris, France autour des saveurs Temps pleinRESPONSABLE ECONOMAT Statut : Employé Type d’emploi : CDI après validation de la période d’essai Repos hebdomadaire : 2 jours Rémunération : Global Brut 169 heures Avantages : Parking, Mutuelle d’entreprise, Carte Ticket Repas Raison d’être du poste à pourvoir: Autour des Saveurs recrute un Responsable des Achats afin de rationaliser sa...
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Stagiaire Economat
il y a 1 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinLe Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: * - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...
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Stage Economat
il y a 1 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinLe Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: * - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...
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Stage Economat
il y a 4 semaines
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinLe Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...
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Responsable Economat
il y a 1 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Numéro de l'Emploi** 23037290 **Catégorie d'Emploi** Procurement, Purchasing, and Quality Assurance **Lieu** Le Méridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Nous recherchons un Responsable Economat (H/F)...
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Stagiaire économat
il y a 1 mois
Paris, France Courtyard Paris CDG Centrale Airport Temps plein**Nous recherchons un / une Stagiaire Économat **pour** rejoindre les **hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport**: Sous la supervision du Responsable Comptable et avec l’appui du F&B manager, vous serez amené à mettre en place les procédures economat, à passer les commandes, à réceptionner les...
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Apprenti économat
il y a 1 mois
Paris, France Courtyard Paris CDG Centrale Airport Temps plein**Nous recherchons un / une Apprenti Économat **pour** rejoindre les **hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport**: Sous la supervision du Responsable Comptable et avec l’appui du F&B manager, vous serez amené à mettre en place les procédures economat, à passer les commandes, à réceptionner les...
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Responsable Economat
il y a 1 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Job Number** 23037290 **Job Category** Procurement, Purchasing, and Quality Assurance **Location** Le Méridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management Nous recherchons un Responsable Economat (H/F) pour compléter notre...
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Référent économat à La Direction de La
il y a 1 semaine
Paris, France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein**Détail de l'offre**: **Informations générales**: **Entité de rattachement du publieur **:Situé à Paris (13ème arrondissement), l'hôpital de la Pitié-Salpétrière est le premier groupe hospitalier français, regroupant 82 services répartis dans 90 bâtiments. C'est l'hôpital de référence notamment sur les spécialités suivantes : affections...
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Responsable Economat
il y a 1 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Job Number** 22217755 **Job Category** Procurement, Purchasing, and Quality Assurance **Location** Le Méridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management Nous recherchons un Responsable Economat (H/F) pour compléter notre...
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Stage Economat Sofitel Arc de Triomphe
il y a 1 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinLe Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...
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Adjoint Cadres Hospitaliers Responsable économat
il y a 4 semaines
Paris 19e, France AP-HP Temps pleinLe service de la Direction de la recherche, de l’innovation, de la coordination du projet médical et des coopérations de l’Hôpital Lariboisière (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) recrute un **Adjoint des cadres Hospitaliers H/F** **Votre profil**: - Vous êtes titulaire du Diplôme Adjoint des cadres hospitalier **Pré-requis**: -...
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Stage Economat Sofitel Arc de Triomphe
il y a 1 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinLe Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...
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Gestionnaire Economat
il y a 1 mois
Paris 8e, France SALVAJE PARIS Temps pleinAprès l’ouverture d’une dizaine de restaurants aux Etats-Unis, Amérique latine et Espagne, Salvaje ouvre ses portes à Paris au sein de l’Hôtel du Collectionneur, disposant de 495 chambres et classé 5 étoiles, dans le 8e Arrondissement de Paris. SALVAJE EST UN DESIGN: Une décoration spectaculaire pour créer une atmosphère unique et...
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Magasinier - économat (H/F) - Temps Partiel
il y a 4 semaines
Paris 15e, France NOVOTEL PARIS PORTE DE VERSAILLES Temps pleinLe Novotel Paris Porte de Versailles recrute ! Viens partager ta joie de vivre avec nous ! Notre hôtel récent dispose de 245 chambres toutes équipées au design novateur, d’un restaurant et café Rosé, aux airs de Provence, ainsi que de 3 espaces de meetings aux couleurs volcaniques. Le must ? Notre auberge d’altitude Pedzouille La Grange, un...
