Emplois actuels liés à Stage - Chef Executif Adjoint (H/F) - Paris - Groupe Ephemera

  • Chef Executif

    il y a 2 semaines

    Paris, France No More Penguins Temps plein

    No More Penguins recherche des chefs exécutifs pour son restaurant saisonnier et son activité de traiteur évènementiel: - Restaurant Fabula : du 01/05 au 30/09. Jours travaillés : du mardi au samedi. Repos consécutif (dimanche lundi) Carte par Julien Dumas (1 macaron) - Traiteur évènementiel : toute l'année ;) Gestion de brigades pour animations...

  • Stage - Adjoint Chef de Secteur en Restauration

    il y a 3 semaines

    Paris, France Newrest Temps plein

    **Filiale du groupe Newrest - Newrest Restauration, acteur référent de la Restauration Collective Concédée.** Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses 29’500 collaborateurs présents dans...

  • Chef Exécutif

    Il y a 7 mois

    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème restaurant et afin de...

  • Chef Executif

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France SARL LUCS GROUP Temps plein

    **À propos de** **RESTAURANT UNION SQUARE 75005 PARIS RECHERCHE** - Chef éxécutif H/F _ **Restaurant de spécialités recherche son** **CHEF EXECUTIF H ou F** Vous ferez preuve d'une qualité et d'un style de cuisine, pouvant satisfaire les envies et les tendances culinaires actuelles. - Un style culinaire attractif: créativité et originalité seront...

  • Chef Exécutif

    il y a 5 jours

    Paris, France Sugaar Temps plein

    **Chef exécutif (H/F) – Sugaar Paris** Sugaar, situé dans le 6ᵉ arrondissement de Paris, a été ouvert sous la direction de Zac Inwald, ancien chef de Brat à Londres. Notre restaurant s’inspire de grandes références comme Elkano et Asador Etxebarri au Pays basque ou encore Brat et Dorian à Londres. Nous travaillons avec des produits...

  • Chef Exécutif

    Il y a 7 mois

    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème restaurant et afin de...

  • Executive Chef

    Il y a 7 mois

    Paris, France Manhattan Group Temps plein

    **Position: Executive Chef** **Location**:Five-Star Luxury Hotel, **Nigeria** **Company**:Operating one of West Africa's largest luxury five-star properties **Role: L**ead the culinary department, elevating the overall culinary product to new levels of excellence **Brigade Size**: Over 60 staff members **Responsibilities**: - Oversee 6 F&B outlets and...

  • STAGE - INTERNATIONAL ACCOUNT EXECUTIVE (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France LITY Temps plein

    Avec une levée de fonds de 3 millions d'euros, une équipe expérimentée dans l'IA ayant déjà mené une entreprise jusqu'à l'IPO, et des premiers clients de renom comme Effy ou Havas Voyage : Ils recherchent leurs premiers Account Executive. Gérer tout le cycle de vente, de la prospection jusqu’au closing avec un ACV moyen de 60k sur des comptes...

  • STAGE - INTERNATIONAL ACCOUNT EXECUTIVE (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France LITY Temps plein

    Avec une levée de fonds de 3 millions d'euros, une équipe expérimentée dans l'IA ayant déjà mené une entreprise jusqu'à l'IPO, et des premiers clients de renom comme Effy ou Havas Voyage : Ils recherchent leurs premiers Account Executive. Gérer tout le cycle de vente, de la prospection jusqu’au closing avec un ACV moyen de 60k sur des comptes...

  • Stage - Account Executive (H/F)

    Il y a 7 mois

    Paris 10e, France Danim Temps plein

    **Descriptif de l’entreprise** Après 3 ans de R&D et un début de commercialisation très prometteur en octobre 2022, Danim souhaite renforcer son équipe commerciale avec un profil Account Executive (AE). Danim est un outil permettant de créer des vidéos de qualité professionnelle sans compétence technique. La solution SaaS offre à chaque...

  • Chef Exécutif

    il y a 3 semaines

    Paris, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef exécutif F/H** **CDI** **PARIS (75)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: Rattaché(e) au directeur de site, vous organisez et gérez l'ensemble du processus de production culinaire du service évènementiel dans le respect des normes réglementaires. Vous...

  • Chef Executif

    Il y a 8 mois

    Paris, France Basilic Restauration Temps plein

    BASILIC RESTAURATION recrute dans le cadre de son développement sur Paris Ile-de-France en restauration d'entreprise premium un (e) Chef(ffe) Exécutif (ve), passionné par les produits frais et le métier de la cuisine, votre rôle sera d'accompagner les Chefs de Cuisine à la mise en place de concepts propres à l'entreprise. Profil recherché...

  • Chef Exécutif

    Il y a 7 mois

    Paris, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef exécutif F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'armée** situé à PARIS 07. **Type de contrat**: CDI - 35h Situé au sud du 7ème arrondissement de Paris, l'école militaire propose des prestations diversifiées telles qu'un club de direction, une brasserie, un...

  • Directeur Adjoint

    il y a 3 semaines

    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Type de contrat CDI localisation PARIS H&R expert recrutement cabinet spécialisé dans l'hôtellerie restauration recherche pour l'un de ses client: **DIRECTEUR ADJOINT (H/F)** **RESTAURANT CONCEPT** **PARIS 17** Avec sa cuisine original et 100% fait maison, cet établissement offre une large espace de restauration. Dans une déco rétro et...

  • Chef de Projet Exécutif

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France AptiSkills Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de projet exécutif pour rejoindre notre équipe à Paris. Votre rôle consiste à assurer le cadrage des procédures nécessaires à la mise en œuvre des projets dans le secteur du BTP.

  • Chef Executif

    Il y a 8 mois

    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    **À propos de nous** Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème...

  • Chef Executif

    il y a 2 semaines

    Paris 4e, France L'IMMORTELLE Temps plein

    Pour gérer les cuisines de nos 4 établissements Nous Recherchons **Un Chef de Exécutif** Votre Mission: - Créer les cartes de chaque établissement. et les renouveler régulièrement au rythme des saisons - Gérer le recrutement des équipes de cuisine et les former - Effectuer des services dans chaque restaurant afin d’identifier les problèmes -...

  • Chef Executif

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France GROUPE L'IMMORTELLE Temps plein

    Nous Recherchons **Un Chef de Exécutif** Pour gérer nos 4 établissements méditerranéens parisiens ( 4e, 10e, 2e, 5e). Votre Mission: - Créer les cartes de chaque établissement. et les renouveler régulièrement - Gérer le recrutement des équipes de cuisine et les former - Assurer le suivi des équipes de cuisine dans chaque établissement -...

  • Chef Adjoint Boulanger

    Il y a 7 mois

    Paris 8e, France Midore -Kayser Temps plein

    Titre du poste: Chef Adjoint Boulanger (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef adjoint Boulanger talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef adjoin, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieux produits de boulangerie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour fournir...

  • Adjoint de Direction D'hôtel

    Il y a 4 mois

    Paris 16e, France Auteuil Tour Eiffel Temps plein

    Nous recherchons un(e) Adjoint(e) de Direction (H/F) en stage. **Missions**: - Superviser les services des étages, de la réception et de la restauration de l'hôtel - Fournir un service client de haute qualité - Assurer la coordination des activités - Gérer les tâches administratives et de standard téléphonique **Profil**: - Sens du service...

Stage - Chef Executif Adjoint (H/F)

Il y a 5 mois

Paris, France Groupe Ephemera Temps plein

**_Tu connais EPHEMERA?_**

Nous sommes le premier groupe de **restauration immersive et accessible au MONDE** et ce n'est que le début de cette histoire

Prendre un repas au restaurant n’est plus suffisant pour être conquis Aujourd’hui, les convives sont à la recherche de **vibration**, **d’expérience**, **d’émotion**, **d’originalité** et de **nouveauté**. Et c’est exactement ce qu’**EPHEMERA** propose.

**_
Un restaurant, une immersion_**

Notre team de passionnés s'est réunie pour transformer les sorties restau' en moment inoubliable en alliant sonorisation, décor de cinéma et vidéoprojection. Au menu ? Une cuisine travaillée sur la thématique du restaurant avec des produits frais et de saison. L’expérience n’est plus seulement culinaire : elle est du sol au plafond, du papier toilette aux sucrettes.

**_
Notre ambition_**

Ouvrir 15 restaurants d’ici 2026. Nous avons déjà trois immersions à Paris et une future à Lille:

- _ Under The Sea_, pour une exploration magique des fonds marins ;
- _ Stellar,_ transformez vous en astronaute et partez en mission dans l'espace ;
- _ Jungle Palace_, pour une aventure dans une jungle en plein coeur de Paris ;
- _ Magmatic_, qui t'offre la chance de partager un repas en plein coeur d'un volcan

Nous recherchons des profils de fous pour faire grandir le projet autour de nos trois valeurs **:INNOVATION, AMBITION et TRANSPARENCE**

**_
Bienvenue dans l’aventure EPHEMERA_**

PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PARS À LA DÉCOUVERTE DE TON JOB DE RÊVE

As-tu déjà rêvé de travailler entouré d'animaux sauvages, de poissons ou encore de nébuleuse au milieu de la galaxie ?

Dès tes premiers pas dans un de nos établissements, tu seras submergé(e) par un décor à couper le souffle accompagné de vidéos projections.

Les décors, la lumière, la musique et les images te feront voyager en pleine excursion et oublier que tu es bel et bien au cœur de Paris.

Parce que tu en as toujours rêvé, postule chez Ephemera

**_
TES MISSIONS EN TANT QUE CHEF EXECUTIF ADJOINT H/F (STAGE) :_**

En tant qu'Adjoint, tu soutiens le Chef Exécutif dans la gestion et la coordination des opérations culinaires dans les restaurants du Groupe Ephemera qui te sont assignés. Tu participes activement à la supervision des processus de production et d'envoi culinaire, à la gestion des coûts et des stocks, à la gestion des équipes, à la coordination avec les différents intervenants, ainsi qu'à la garantie de la qualité des plats et de la satisfaction client.
- Voici un aperçu de tes principales responsabilités :_

Support à la Conception Culinaire:

- Assister le Chef Exécutif dans l'élaboration des menus des ouvertures.
- Effectuer une veille régulière sur les tendances culinaires et les innovations dans le domaine pour proposer des idées pertinentes.
- Contribuer au contrôle des coûts des recettes mises en place.

Surveillance des Processus de Production et d'Envoi Culinaire:

- Veiller au respect des recettes et des fiches techniques établies.
- Assurer le suivi de la conformité des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté.
- Participer au contrôle de la conformité des normes de sécurité en cuisine et de l'utilisation du matériel.

Gestion des Coûts et des Stocks:

- Assister le Chef de Zone et Chef Exécutif dans le contrôle de la gestion des coûts liés à la production alimentaire tout en maintenant la qualité des plats.
- Participer à la gestion des inventaires, des niveaux de stock et des commandes via l'outil informatique.
- Contribuer à la gestion des zones de stockage en collaboration avec les responsables concernés.
- Participer aux réunions mensuelles concernant les ratios de gestion des coûts.

Coordination:

- Collaborer avec les directeurs d'établissements et les chefs de service pour assurer une coordination efficace des opérations culinaires.
- Participer à la planification des besoins en personnel en cuisine en fonction des périodes d'activité.

Gestion de la Qualité et de la Satisfaction Client:

- Contribuer au maintien des normes élevées de qualité culinaire dans les restaurants.
- Participer à la collecte des retours clients et du personnel pour améliorer les prestations et l'organisation.
- Assister dans la résolution des situations indésirables et la remontée des anomalies ou axes d'amélioration possibles.

Support à la Mise en Place et au Suivi des Processus:

- Collaborer avec les chefs de service pour mettre en place et suivre les processus établis.
- Contribuer à assurer un excellent suivi des processus mis en place et proposer des améliorations et des standardisations si nécessaire.

Cette description de poste vise à fournir un aperçu des principales responsabilités et tâches attendues de l'Adjoint Chef Exécutif. Des tâches supplémentaires peuvent être assignées en fonction des besoins opérationnels et des directives de la direction.