Chef de Partie

Il y a 3 mois

Royan, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Nous sommes à la recherche d’un Chef de Partie ou d'un Second de Cuisine pour rejoindre la brigade de cet Hôtel-restaurant au bord de la mer, situé à une heure au Sud de l’île d’Oléron près de Royan.

Le poste est à pourvoir rapidement pour la saison, avec possibilité de CDI. Le logement est fourni pendant la saison.

L’établissement propose une cuisine semi-gastronomique avec une brigade de 6 personnes en cuisine, dont un pâtissier. L'équipe en salle est composée de 8 personnes, et l'entreprise sert en moyenne 40 couverts par service en basse saison, et entre 40 et 60 couverts le week-end. Le soir, elle sert entre 100 et 140 couverts.

La cuisine est principalement basée sur des produits frais et locaux, avec une grande variété de poissons sauvages. Tout est fait maison, y compris les pâtisseries, le pain et les glaces.

L'entreprise propose une carte courte avec un menu composé de 3 entrées, 3 plats, 3 desserts et 3 à 4 suggestions à la carte.

La cuisine semi-ouverte donne sur la salle pour le plaisir des clients. Les assiettes sont soigneusement présentées et l'entreprise attache une grande importance aux détails.
- **Cuisine semi-gastronomique**:

- **40 à 140 couverts par service en fonction de la saison**

CHEF DE PARTIE / SECOND DE CUISINE H/F

Nous sommes à la recherche d’un Second de Cuisine qui a de l'expérience en cuisine semi-gastronomique et qui est capable de travailler avec minutie.

La connaissance de la cuisine à basse température et sous vide est un plus.

Conditions:

- Salaire : 2500 € net par mois
- 2 jours de repos par semaine
- Débauche vers 22h30/23h
- Poste logé pendant la saison
- Saison avec possibilité de CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 3 246,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN(E) CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous intégrerez l'équipe du Café Barrière, où vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et convivial.VOS MISSIONS PRINCIPALES INCLUENT :- Élaborer des préparations culinaires en suivant les fiches techniques établies par le...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Casino Barrière Royan en tant que Chef de PartieAu sein de notre établissement, vous serez sous la supervision du Chef de Cuisine, travaillant au Café Barrière, un lieu convivial et dynamique. Vous intégrerez une brigade de cuisine composée d'une dizaine de professionnels passionnés.Présentation de l'établissement :Le Casino...

  • Chef de Partie Confirmé/H/F

    il y a 2 jours

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Partie Confirmé/H/FCasino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie confirmé/h pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionLe Chef de Partie est responsable de la préparation et de la réalisation des plats dans la cuisine du Casino Barrière de Royan. Il/Elle travaille sous la responsabilité du Second de cuisine et est...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRME(E)Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d''une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    Royan, Rochefort, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRME(E)Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d''une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 6 jours

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Partie Confirmé H/FÀ propos de l'offreLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant Le Café Barrière.MissionsRéaliser les recettes à...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRME(E)Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel : Hôtel** Thalazur de Royan** **Votre mission**: Régaler nos clients ! - Vous réalisez sous la supervision du Chef de cuisine et du Chef Pâtissier les desserts de notre restaurant. **Missions Générales** - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie. - Assurer la production des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel **:marque/lieu **Votre mission**: Régaler nos clients ! - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant - Vous coordonnez et managez le travail des commis de cuisine **Missions Générales** - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie. - Assurer, de...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    Royan, France CASINO BARRIERE DE ROYAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Casino Barrière RoyanA propos du poste :LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DEPARTIE CONFIRME(E)Sous la responsabilité du Second de cuisine,vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine depersonnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage dePontaillac.Le Casino Barrière Royan est un...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Royan, France Barrière Temps plein

    Le Casino Barrière Royan recherche un Talent : son **Chef de Partie H/F** ✦ **Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien** Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, son Café des Sports et un restaurant Le Café Barrière avec sa...

  • Cuisinier de Partie Expérimenté H/F

    il y a 4 semaines

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France CASINO BARRIERE DE ROYAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Casino Barrière RoyanA propos du poste :Le Casino Barrière Royan est à la recherche d'un(e) Chef de Partie Confirmé(e). Sous la supervision du Second de Cuisine, vous intégrerez une brigade dynamique de douze personnes au sein de notre établissement. Le Casino Barrière Royan est un complexe de loisirs offrant une variété...

  • Cuisinier de Partie Expérimenté H/F

    il y a 4 semaines

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France CASINO BARRIERE DE ROYAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Casino Barrière RoyanA propos du poste :Le Casino Barrière Royan est à la recherche d'un(e) Chef de Partie Confirmé(e). Sous la supervision du Second de Cuisine, vous intégrerez une brigade dynamique de douze personnes au sein de notre établissement. Le Casino Barrière Royan est un complexe de loisirs comprenant une salle de...

  • Cuisinier de Partie Expérimenté H/F

    il y a 4 semaines

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France CASINO BARRIERE DE ROYAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Casino Barrière RoyanA propos du poste :Le Casino Barrière Royan est à la recherche d'un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour rejoindre son équipe dynamique sous la supervision du Second de cuisine. Vous intégrerez une brigade de cuisine composée d'une douzaine de professionnels au sein de notre établissement situé sur la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Royan, France Face a New York Temps plein

    **Possibilité de CDI** **Job Overview** **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats de qualité en suivant les standards établis - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer les commis de cuisine -...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 19 heures

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineCasino Barrière de Royan recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.MissionVous serez chargé de la préparation et de la mise en place des plats dans notre cuisine de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE CHEF DE CUISINESous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l''intérieur du Casino situé face à l''Océan, au sein d''une équipe d''une dizaine de personnes.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Royan, Rochefort, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE CHEF DE CUISINESous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l''intérieur du Casino situé face à l''Océan, au sein d''une équipe d''une dizaine de personnes.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 jours

    Royan, France CASINO BARRIERE DE ROYAN Temps plein

    A propos de l'entreprise : Casino Barrière Royan A propos du poste : LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE RANGSous la responsabilité du Maître d'hôtel, vous travaillerez dans notre restaurant le Café Barrière, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 3 mois

    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE CHEF DE CUISINESous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace...