Chef de Cuisine Restaurant

Il y a 5 mois


Lyon e, France CLONE Temps plein

Description de poste

Nous recherchons actuellement notre futur chef de cuisine expérimenté et motivé pour gérer la cuisine de notre restaurant Bistronomique en plein coeur du 6ème arrondissement, nommé CLONE.

Notre équipe utilise le feu de bois (four et barbecue MIBRASA) dans une cuisine ouverte, grande et suréquipée pour sublimer poissons, viandes et légumes, et nous permettre de créer et nous développer sans limite.

Toujours dans une bonne ambiance, le personnel de salle et de cuisine travail ensemble en musique. Nous mettons tous en oeuvre pour que chaque collaborateur se sente bien et soit stimulé dans son travail (mise en avant du collaborateur, écoute des besoins, liberté de création, etc)

L'équipe de cuisine est composée d'un chef, d'une cheffe pâtissière, d'un chef de partie et d'un commis.

L'équipe de direction est très ouverte d'esprit recherche quelqu'un qui saura les emmener encore plus loin dans la créativité et l'optimisation de l'offre.

Pour convenir à ce poste, il est obligatoire d'être:

- expérimenté (au moins 5 ans d'expérience) dans : la gestion des stocks (achats, péremption, etc)/ la gestion du personnel de cuisine (organisation des tâches des 3 autres membres de l'équipe)/ gestion du stress dans les moments difficile/ La création (menu à créer/ dressage des plats/ la technique de cuisine (mise en place, cuisson, etc)
- Motivé par le projet et passionné par le métier
- "avoir de l'humour" car nous travaillons tous uniquement dans la bonne ambiance.
- Dynamique, Ponctuel et FIABLE

L'équipe actuelle est passionnée, qualifié et très motivé

Fonctions
- Préparer et cuisiner des plats de qualité en respectant les normes de service
- Superviser la préparation des aliments et assurer la manipulation sécuritaire des aliments
- Gérer les opérations de cuisine pour garantir l'efficacité et la qualité du service
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux normes sanitaires
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail positif

Exigences
- Expérience préalable dans la restauration (5 ans min)
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
- Compétences en gestion culinaire et en supervision d'équipe

Nous attendons que vous pour contribuez à notre développement

43H/ semaine

Du mardi au Samedi - Midi et soir

Avantage en nature (à voir lors de l'entretien)

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 4 267,00€ à 5 333,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lyon 6e, France F&K (bar, restaurant, club) Temps plein

    Second de cuisine H/F Le F&K Bistroclub, institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la Gare des Brotteaux dans le 6e arrondissement recrute. Restaurant, Bar, Club, lieu festif avec une cuisine de qualité, nous recherchons un chef de cuisine pour intégrer notre équipe jeune, dynamique, mais surtout passionnée: - Travail en continu 4 soirs par...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lyon 6e, France Clone restaurant Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que commis de cuisine, vous assisterez l'équipe de cuisine lors du service. Notre carte étant bistronomique et 100% fait maison, nous cherchons un commis de cuisine qui prendra en charge une partie de la production culinaire afin d'alléger le travail du chef...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Paris 6e, France Restaurant Marsan par Hélène Darroze Temps plein

    Pour son restaurant **Marsan**, le groupe Hélène Darroze recherche un Sous-chef de cuisine expérimenté - **Présentation du poste**:_ - Vous participerez à la transmission de la culture culinaire du groupe. - Vous collaborerez avec le chef exécutif du restaurant et participerez à la formation, à l’évaluation et au développement de l’équipe de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lyon 6e, France Taggat Restaurant Temps plein

    Le Restaurant Taggat Établissement basé dans le 6eme arrondissement de Lyon Recherche son **Commis de cuisine H/F**, passionné, dynamique, autonome, ponctuel, créatif, avec une sensibilité pour le travail de produits de qualités. Expériences en restauration bistronomique et gastronomique appréciée. Vous travaillerez sur le service du midi ainsi...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 2 mois


    Lyon 6e, France M RESTAURANT Temps plein

    Le M Restaurant, restaurant gastronomique membre des Toques Blanches Lyonnaises est à la recherche de sa/son futur(e) chef de rang ou demi-chef de rang en CDI. Notre établissement est référencé au Bib Michelin et Gault et Millau. Poste à pourvoir dès que possible. N’hésitez pas à nous envoyer votre CV et lettre de motivation. Type d'emploi :...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...

  • Seconde de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 6e, France RESTAURANT GEORGETTE Temps plein

    **SECOND.E DE CUISINE - Restaurant Georgette** Pour renforcer notre équipe, nous recherchons **un.e Second.e de Cuisine **passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure gastronomique au sein du restaurant _**Georgette**_. Le Restaurant _**Georgette**_ propose une cuisine française traditionnelle revisitée avec une pointe de créativité. Les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lyon 6e, France LE BISTROT Temps plein

    Le Bistrot recrute un chef de cuisine pour son restaurant situé Avenue Thiers dans le 6ème arrondissement de Lyon. Nous recherchons un chef motivé, élément fédérateur et moteur pour les équipes. Organisation, rigueur, dynamisme et bonne humeur seront les maîtres mots ! L'équipe cuisine est composée du chef, son second, 2 commis et un...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lyon 6e, France LE BISTROT Temps plein

    Le Bistrot recrute un chef de cuisine pour son restaurant situé Avenue Thiers dans le 6ème arrondissement de Lyon. Nous recherchons un chef motivé, élément fédérateur et moteur pour les équipes. Organisation, rigueur, dynamisme et bonne humeur seront les maîtres mots ! L'équipe cuisine est composée du chef, son second, 2 commis et un...


  • Paris 6e, France Restaurant Shiro Temps plein

    Chef de partie restaurant fusion franco-japonais Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Travail de nuit - Travail en journée Formation: - Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris 6e, France Maison de la Lozère Temps plein

    "La Lozère” c’est une cuisine gourmande et savoureuse fabriquée soigneusement à partir de bons produits du terroir. Vous travaillerez dans une équipe de 6 personnes sous la direction de la Responsable de la Maison de la Lozère à Paris (voir encadré ci-dessous). Le restaurant se compose de 4 salariés dont 1 Chef / Cheffe de cuisine, 1.5 poste en...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    Il y a 5 mois


    Lyon, France Select Service Partner France Temps plein

    Dans le cadre d’une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine adjoint (f/h) pour notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage. Placé sous la direction du responsable du site et du chef de cuisine, l’adjoint chef de cuisine (f/h) assura la principalement la préparation culinaire. Il secondera et remplacera le Chef dans la gestion...


  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement recherche : un chef de cuisine pour l'un de ses clients basé à Lyon 69002** **- Poste a pourvoir sur Lyon 69 002** Cuisine bistronomique dans un Restaurant avec une cuisine totalement équipé pour un service agréable, cuisine de produit frais et locaux esprit cuisine bistronomique aux accents lyonnais. Etablissement placé proche de...


  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement recherche : un chef de cuisine pour l'un de ses clients basé à Lyon 69002** **- Poste a pourvoir sur Lyon 69 002** Cuisine bistronomique dans un Restaurant avec une cuisine totalement équipé pour un service agréable, cuisine de produit frais et locaux esprit cuisine bistronomique aux accents lyonnais. Etablissement placé proche de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lyon 6e, France Brasserie L'Est - Bocuse Temps plein

    L'Est, brasserie mythique des Brotteaux recherche son **Chef de Cuisine.** Vous travaillez une cuisine traditionnelle (panaché de poissons, pluma de cochon, foie de veau, tartare,) Votre challenge réside à maintenir la réputation de l'établissement ainsi que la fidélisation des équipes. Nbr de couverts moyen: 300-400 couverts, Restaurant ouvert:...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France CE CASI LYON Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine pour un restaurant collectif à taille humaine. Vous serez chargé de la production de repas pour 300 convives, en collaboration avec une équipe de 18 personnes. Vous devez être autonome et avoir une connaissance en restauration collective ainsi que des normes HACCP. Le permis de conduire est obligatoire. Le salaire est...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Lyon, France Restaurant Cinq Mains Temps plein

    Notre restaurant accueille 45 couverts à l'intérieur et jusqu'à 60 personnes à l'extérieur à la belle saison. Nous proposons une cuisine de type bistronomique inspirée de la saison. Le chef de cuisine assure la gestion quotidienne de l'équipe, des commandes et de l'hygiène générale de la cuisine. Il est libre de la création de sa carte et du...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Paris 6e, France restaurant le Christine Temps plein

    Recherche son/sa Sous Chef.fe de cuisine en CDI pour Le Christine PROFIL RECHERCHÉ Votre mission sera de: - Garantir une qualité de prestation culinaire optimale et constante au client sur l’ensemble des services assurés par le restaurant y compris en votre absence dans le respect des objectifs fixés par la direction. - Coordonner et animer...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bikube Temps plein

    Dans le cadre de l'expansion de notre résidence de coliving, nous recherchons un Manager de Restaurant pour rejoindre notre équipe à Lyon.En tant que Manager de Restaurant, vous serez chargé de coordonner et de superviser toutes les activités au sein de notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer...