Cuisinier Collectivité

**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier de collectivité (H/F)** **Vos missions**: - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture...

**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F).** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Gestion des textures modifiées (hachée, mixée, etc) ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les...

Missions de l'Aide CuisinierL'aide de cuisine exécute des tâches préalables à la préparation des mets, procède au nettoyage et à l'entretien de la vaisselle et du matériel de cuisine, des équipements et des locaux.Il contribue au bien-être et au confort des résidents et s'assure que les régimes et capacités des résidents sont...

Présentation du PosteL'établissement Colisée recherche un aide de cuisine pour accompagner les cuisiniers dans la résidence familiale. Le candidat sélectionné sera chargé de préparer des repas adaptés aux résidents, de contrôler la qualité des produits et de l'entretien de la cuisine.MissionsPréparer des repas adaptés aux...

MISSIONS : - aider à la réalisation de préparations alimentaires (chaudes et spécifiques): cuisson, conditionnement, refroidissement, stockage, en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, la législation du travail, les modes opératoires et les quantités commandées. - contribuer à l'entretien et au nettoyage des locaux, des matériels...

Présentation Établissement Nous recherchons un(e) aide-cuisine, qui viendra accompagner nos cuisiniers au sein de la résidence familiale, sur une période de congés du 24/04/2024 au 06/05/2024. Horaire : 7h-13h15 / 15h15-19h Missions L'aide de cuisine exécute des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des...