Responsable Petits Déjeuners

il y a 2 semaines


Amboise, France Château de Pray Temps plein

Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres dans l'esprit des lieux. L'établissement est également membre des Collectionneurs.

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale pour le service des petits dejeuners.

En charge de l'offre complète ainsi que : l'accueil clients, le service des boissons chaudes et froides, le lien avec la cuisine, le lien avec la réception, mais également le travail du back office et la mise en place.

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 6 personnes passionnées et motivées par leur métier: Maître d'hôtel, assistant maître d'hôtel, chef de rang, commis ainsi que le sommelier. Durant la saison vous managerez un CDD et une(e) étudiant(e)

CDI sans coupure / 2 jours de repos par semaine / 30h00 de 06h45 à 14h15 (30mn pour manger) mais si vous voulez faire le service en salle du midi avec l'équipe du restaurant, le temps de travail serait de 39h00

Sous la direction du maître d'Hôtel, vous aurez pour principales missions:

- Gérer et animer l’équipe CDD.
- Préparer la salle et la débarrasser
- Développer une bonne relation clientèle, servir les boissons chaudes et froides
- Coordonner le rangement de votre salle, vérifier l'état de votre vaisselle, passer des commandes de réassort.
- Gérer vos produits en terme de rotation, offre, DLC
- De la finition, du découpage et de la présentation de certains produits (salade de fruits, jambon, fromages)
- Service en salle du restaurant gastronomique uniquement le midi

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type **BP ou BTS**, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins **1 an** au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Vous maîtrisez l’anglais.

Permis B indispensable / Anglais

2 jours de repos consécutifs par semaine

Mutuelle, prime et chèques cadeaux

CDI à partir de Février 2023


  • Serveur Petit Déjeuner

    il y a 3 semaines


    Amboise, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Serveur Petit Déjeuner

    il y a 5 jours


    Amboise, France Relais de Chambord Temps plein

    **L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d’Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d’Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard. L'établissement est composé de: - 30 Chambres & Suites - 1 Restaurant...

  • Serveur Petit Dejeuner

    il y a 7 jours


    Amboise, France novotel Temps plein

    Au sein de l'équipe de salle, vous serez chargé le matin de: Accueil de la clientèle Débarrassage des tables et remise en place Suivi du buffet Room service Entretien des locaux Profil : esprit d'équipe, dynamisme et bon relationnel, ponctualité Contrat de début avril à début novembre, 25 heures par semaine (7h midi ou 8h 13h) Deux jours...

  • Serveur Petit Dejeuner

    il y a 4 semaines


    Amboise, France novotel Temps plein

    Au sein de l'équipe du restaurant, vous serez chargé le matin de: Accueil de la clientèle Débarrassage des tables et remise en place Suivi du buffet Room service Entretien des locaux Mise en place du restaurant et des salons Profil : esprit d'équipe, dynamisme et bon relationnel, ponctualité Contrat de avril au 3 novembre, 25 heures par semaine...


  • Amboise, France beBee S FR Temps partiel

    cette personne assurera à la fois de faire l'entretien des chambres et de faire le service du petit-déjeuner . La prise de service sera à partir de 7h30 et pourra aller jusqu'à 14 h. Poste à pouvoir avec un contrat en CDD d'une durée de 7 mois avec un taux horaire de 12€50. Poste disponible dès maintenant dans un petit établissement de charme.

  • Serveur (H/F)

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps plein

    « NOVOTEL AMBOISE Recrute pour la saison plusieurs postes en service soir, petit-déjeuner, au bar. CDD de 7 mois (avril à novembre) ou 2 mois (juillet -août) Temps plein (39h) ou temps partiel (25h) Débutants motivés possible Pas de possibilité de logement tél 02 47 57 42 07 »**Réf. **548**Date de publication**: Publié il y a 4 heures**Date...

  • Veilleur de Nuit

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Hôtel ACR AMBOISE Temps plein

    Entreprise agréable,rigoureuse, recevant une clientèle internationale exigeante. Nous recherchons un veilleur de nuit pour l'acceuil des arrivées tardives, assurer un service de bar, préparer le service de petit-déjeune, assurer la sécurité, etc., et quelques tâches durant la nuit. Date de début prévue : 01/04/2024 Type d'emploi : Temps plein,...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Receptioniste de Nuit

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Novotel Amboise Temps plein

    Prendre toutes les décisions importantes en cas d’urgence pendant la nuit... Prendre en charge les demandes des clients durant la nuit... Accueillir les clients en arrivée tardive et effectuer les premiers départs. Préparer le buffet petit-déjeuner. Travail de nuit de 23h45 à 7h30. 2 nuits par semaine:vendredi&samedi ou...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Serveur/euse

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Stage Tourisme Et Patrimoine

    il y a 4 semaines


    Amboise, France La Pagode de Chanteloup Temps plein

    Nous proposons un stage rémunéré dans notre site touristique riche en histoire et qui accueille un public français et international. Période de stage : du 1er mai au 31 août 2024 inclus. **Etablissement**: Situé à Amboise dans un parc de 14 hectares, la Pagode de Chanteloup est un monument classé du 18ème siècle et atypique dans la vallée des...

  • Stage Tourisme Et Patrimoine

    il y a 4 semaines


    Amboise, France La Pagode de Chanteloup Temps plein

    Nous proposons un stage rémunéré dans notre site touristique riche en histoire et qui accueille un public français et international. Période de stage : du 30 mars 2023 au 31 août 2023 inclus. **Etablissement**: Situé à Amboise dans un parc de 14 hectares, la Pagode de Chanteloup est un monument classé du 18ème siècle et atypique dans la vallée...

  • Stage Tourisme Et Patrimoine

    il y a 4 semaines


    Amboise, France La Pagode de Chanteloup Temps plein

    Nous proposons un stage rémunéré dans notre site touristique riche en histoire et qui accueille un public français et international. Période de stage : du 1er avril au 31 août 2024 inclus. **Etablissement**: Situé à Amboise dans un parc de 14 hectares, la Pagode de Chanteloup est un monument classé du 18ème siècle et atypique dans la vallée des...


  • Amboise, France Le Manoir les Minimes Temps plein

    En rejoignant l'équipe bienveillante du Manoir les Minimes, vous travaillerez dans une ambiance conviviale au sein de l’un des plus beaux hôtels de la Vallée de la Loire. Vous vivrez au quotidien dans un environnement très agréable, au cœur des Châteaux de la Loire et de la ville d'Amboise, à 30 minutes de Blois ou Tours et 2 heures de Paris. Vous...

  • Responsable de L'entret..

    il y a 4 semaines


    Amboise, France VVF Villages Temps plein

    Vous gèrerez la réparation des problèmes techniques rencontrés dans les logements et locaux de travail En charge de la gestion de la piscine, des analyse et de l'entretien de celle ci et des vestiaires. Vous aurez à gérer jusqu'à deux personnes, la logistique des petites et grosses réparations, et serez réactif sur le maintien des bâtiments et des...

  • Responsable de Production

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Ansamble Temps plein

    **Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective** qui propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches. Nos principaux marchés sont : la...

  • Responsable Adjoint

    il y a 4 semaines


    Amboise, France Boulangerie - Restaurant Paul Amboise Temps plein

    Faire partie de la famille PAUL, c'est écrire un petit bout d'une histoire qui dure depuis 130 ans et qui se réinvente chaque jour. Encadré(e) par la Responsable Magasin, vous managez et animez une équipe de vente en donnant quotidiennement l'impulsion pour atteindre les objectifs - Management : organisation d'équipes, plannings, gestion des conflits,...