Second de Cuisine

Description de poste

Titre du poste: Second de Cuisine (H/F)

Aperçu du poste:
En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine. Nous recherchons une personne passionnée par la restauration, dotée d'un leadership fort et capable de travailler en équipe.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser les membres du personnel en cuisine et les guider dans leurs tâches
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement en collaboration avec le Chef de Cuisine
- S'assurer que tous les plats sont préparés selon les recettes et les standards établis
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Compétences requises:

- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de l'hôtellerie ou de la cuisine
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Leadership fort et capacité à superviser une équipe
- Bonnes compétences en gestion du temps et en organisation
- Aptitude à travailler en équipe et à collaborer avec différents départements
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Avantages:

- Salaire selon l'expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/05/2024