Responsable de Cuisine/ Chef de Cuisine

il y a 1 mois


Marly, France Sushi Shop Temps plein

Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

**REFERENT H/ F**

Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez **Référent H/ F** de l’un de nos corners

Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
**En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes**:

- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
- Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.

**Être responsable de la bonne organisation du corner**:

- Former les cuisiniers
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs (suivis, litiges etc.), ranger les marchandises
- Mettre en place des plans d’action pour réaliser les objectifs

**En matière commerciale**:

- Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service
- Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations
- Mettre en place les produits et achalander les vitrines
- Entretenir une bonne relation avec la direction et l’ensemble du personnel de la grande surface

**En matière d’hygiène et sécurité alimentaire**:

- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine

**Vous avez**:

- Une expérience d’au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise
- La maitrise de la découpe du poisson en entier
- Une expérience dans le management d’équipe
- Une bonne maîtrise de la langue Française
- Des disponibilités pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)

**Nous vous proposons**:

- Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet uniquement
- **Des horaires en continu, pas de coupure**:

- Rémunération : 2 052,10€ - 2275,05€ brut (fixe + variable)
- **Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).**:

- Avantages : Tickets Restaurants d’une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise, une participation au titre de transport Une formation sur mesure prévue en interne
- La possibilité de monter en
- La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe Amrest
- Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 13,53€ à 15,00€ par heure

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires
- Titre-restaurant

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Marly, France Sushi Shop Temps plein

    Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: En matière de préparations culinaires: - Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi - Maîtriser la découpe du poisson en entier et...


  • Marly, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Le Port-Marly, France DomusVi Temps plein

    Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. ...


  • Marly, France SUSHI SHOP Temps plein

    Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez Référent(e) de l’un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes: - Réaliser l’ensemble de la...

  • Chef de Partie Traiteur

    il y a 1 mois


    Marly, France Groupe Citadelle Temps plein

    Nous recherchons **un(e) chef de partie traiteur** à temps plein en CDI à 39h/semaine. Vous participerez à la production de nos prestations traiteur (plateaux repas, buffet, cocktail, déjeuner d’affaires et dîner de gala). Vos expériences précédentes vous ont confirmé votre souhait de faire de la cuisine votre carrière et vous avez des bases...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 4 semaines


    Marly, France La fabrique - Groupe la citadelle Temps plein

    Nous recherchons **un(e) chef de partie traiteur** qualifié à temps plein en CDI à 39h/semaine pour Le Comptoir, basé à Marly. Un espace chaleureux et convivial dédié aux bonnes choses, grâce à sa cuisine ouverte sur la salle. Vous participerez à la production et l'élaboration de notre gamme de produits froid, basé sur l'utilisation de produits...


  • Marly, France Groupe Citadelle Temps plein

    La fabrique est le service traiteur du groupe la citadelle, artisan des événements privés et professionnels en Lorraine et au Luxembourg. **Descriptif du poste** Nous recherchons un(e) patissier(e) à temps plein en CDI à 39h semaine pour un poste basé à Marly. La production en série avec méthode et rigueur est une seconde nature chez vous, autant...

  • Chef de Service éducatif

    il y a 4 semaines


    Marly, France MICRO MECS de Marly Temps plein

    Responsable de deux MICRO-MECS, dispositifs innovants dans l’accueil de 5 enfants pour l’une (3-10 ans) et d’adolescents pour l’autre (10-18 ans). Équipe pluridisciplinaire (psychologue, ES, ME, Puéricultrice). Astreinte de plateforme Capacité à travailler et développer le partenariat, esprit de synthèse et d’analyse. Connaissance des...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Marly, France La fabrique - Groupe la citadelle Temps plein

    La fabrique est le service traiteur du groupe la citadelle, artisan des événements privés et professionnels en Lorraine et au Luxembourg. **Descriptif du poste** Nous recherchons un(e) patissier(e) à temps plein en CDI à 39h semaine pour un poste basé à Marly. La production en série avec méthode et rigueur est une seconde nature chez vous, autant...


  • Le Port-Marly, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de Site H/F pour la cuisine d'une clinique en **CDI temps complet** pour un établissement situé à **Port Marly.** Au quotidien : Être Responsable de site chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et délivrer une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client en **Clinique et composée de 140...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 mois


    Marly-le-Roi, France Le Point d'Origine Temps plein

    Le Point D'Origine. recrute ses futurs talents ! Le Point d'Origine. c'est une Table, Cave et Epicerie fine fraichement arrivé à Marly le Roi. Dans ce cadre et afin de compléter notre équipe nous recherchons UN PLONGEUR pour accompagner l'équipe de cuisine. Situé entre Saint-Germain-en-Laye et Versailles nous travaillons dans un cadre historique sur...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois


    Mareil-Marly, France Elior Temps plein

    Employé de restauration F/HPublié le 09 Aoû. 2023 Restauration Santé Employé de restauration F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS PARTIEL - MAREIL MARLY - RESTAURATION SANTÉ - PLUS DE 2 ANS - NIVEAU SECONDAIRE (CLASSE DE 5ÈME) -Votre mission -Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef gérant, vous participez à la fabrication des...

  • Cuisinier - (H/F)

    il y a 1 mois


    Marly, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Metz Marly (57155 / Moselle) emploie 500 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1995 et accueille chaque année plus de 1 600 000 clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne...

  • Conseiller de Vente Polyvalent

    il y a 4 semaines


    Marly, France Groupe Citadelle Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un Conseiller de vente polyvalent (H/F) pour notre restaurant/caviste Le Comptoir basé à Marly. Passionné de cuisine et de gastronomie, vous n'hésiterez pas à conseiller les clients sur les différents produits qui s'offrent à eux, tout en expliquant la composition et la particularité de nos mets. Vous...


  • Marly, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...


  • Marly, France Groupe Citadelle Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, la Fabrique traiteur située à Marly est à la recherche d’un chargé de projet commercial H/F en CDI 169h. **Sous la responsabilité de la direction commerciale, vous serez en charge de l’élaboration et la réalisation de nos prestations traiteur lors d’événements privés et professionnels dans la région...


  • Marly, France Groupe Citadelle Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, la Fabrique traiteur située à Marly est à la recherche d’un chargé de projet commercial H/F en CDI 169h. **Sous la responsabilité de la direction commerciale, vous serez en charge de l’élaboration et la réalisation de nos prestations traiteur lors d’événements privés et professionnels dans la région...


  • Marly, France Groupe Citadelle Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un Conseiller de vente polyvalent (H/F) pour notre restaurant/caviste Le Comptoir basé à Marly. Passionné de cuisine et de gastronomie, vous n'hésiterez pas à conseiller les clients sur les différents produits qui s'offrent à eux, tout en expliquant la composition et la particularité de nos mets. Vous...


  • Marly, France Groupe Citadelle Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, la Fabrique traiteur située à Marly est à la recherche d’un chargé de projet commercial H/F en CDI 169h. **Sous la responsabilité de la direction commerciale, vous serez en charge de l’élaboration et la réalisation de nos prestations traiteur lors d’événements privés et professionnels dans la région...

  • Préparateur de Légumes

    il y a 1 mois


    Marly, France Axia Intérim Metz Temps plein

    **AXIA INTERIM Metz Roi George recrute pour l'un de ses clients, un préparateur de légumes H/F** **Vos missions**: - Découpe - Epluchage - Nettoyage - Et conditionnement de légumes crus frais prêts à l'emploi (salades et crudités en sachets) - Travail au froid (6°c) **Profil**: Nous recherchons une personne avec idéalement une expérience en...