Le Quatrième Mur
Il y a 2 mois
Le Quatrième Mur - La Brasserie
Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.
Le Quatrième Mur - LA Table d'hôtes - Table étoilée
Au sein même des cuisines de l'établissement le Quatrième Mur, au cœur du Bordeaux historique, le Chef invite les convives à vivre une expérience unique. Table étoilée au Guide Michelin depuis 2017, dans un lieu hors du temps, LA Table d'hôtes propose un voyage culinaire en immersion totale face aux cuisines de l'établissement. Un réel lien se crée avec la brigade pour le bonheur des 5 sens.
Placé(e) sous les ordres du chef sommelier, vos principales missions consistent à:
- Aider à l’élaboration des cartes des vins pour la brasserie et pour LA Table d’Hôtes gastronomique ainsi que la carte des boissons
- Aider à l’établissement des accords Mets/Vins
- Aider à la gestion de la cave du restaurant (commandes, livraisons, rangement des vins) et ses stocks (inventaire, rotation des stocks)
- Mettre à jour la carte des boissons sur les différents supports (références, prix )
- Conseiller le client sans imposer ses goûts
- Assurer le bon déroulement du service des boissons en salle selon des consignes précises
- Aider à l’organisation du travail du personnel dédié aux boissons : communiquer clairement les consignes de travail, mettre en place des protocoles et s’assurer de leur bon suivi
- Aider à la formation de l’équipe des boissons et de l’équipe de salle sur l’ensemble des boissons afin de dynamiser les ventes, partager ses connaissances
**Qualités requises**:
- Professionnel(le) doté(e) de connaissances approfondies en sommellerie, en service avec un sens poussé du service client
- Excellente présentation
- Maîtrise de l’anglais souhaitée
**Diplômes et expériences**:
- Diplôme en sommellerie exigé
- Expérience de 1 an exigée sur poste similaire
**Conditions**:
Poste en CDI - Salaire de 1900 euros net (hors pourboires) - Evolutif selon profil
Fermeture dimanche / lundi - Badgeuse et logiciel RH - Pourboires - Mutuelle d’entreprise digitalisée - Remboursement abonnement collectif à hauteur de 50% - Tenue fournie
RH référent sur place
Vie d’entreprise familiale et dynamique : Journée du personnel, Arbre de noël pour les enfants des collaborateurs et l’ensemble du personnel, Cadeaux de fin d’année, Tarifs préférentiels sur les établissements du Chef
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Le Quatrième Mur/maison Nouvelle
il y a 1 mois
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinLe Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...
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Sommelier(E) - Le Quatrième Mur - Philippe
il y a 3 jours
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEmployer Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de...
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Le Quatrième Mur
il y a 1 mois
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinLe Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...
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Le Quatrième Mur
il y a 1 mois
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinLe Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...
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Commis Sommelier(E)
il y a 3 jours
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEmployer Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de...
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Le Quatrième Mur
il y a 1 mois
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinLe Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...
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Plongeur - Le Quatrième Mur - Philippe Etchebest
il y a 1 mois
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinLe Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...
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Plongeur - Le Quatrième Mur - Philippe Etchebest
il y a 1 mois
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEmployer Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de...
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Le Quatrième Mur
il y a 3 jours
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEmployer Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de...
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La Table D'hôtes Du Quatrième Mur
il y a 1 mois
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinLA Table d'hôtes du Quatrième Mur - Table étoilée Au sein même des cuisines de l'établissement le Quatrième Mur, au cœur du Bordeaux historique, le Chef invite les convives à vivre une expérience unique. Table étoilée au Guide Michelin depuis 2017, dans un lieu hors du temps, LA Table d'hôtes propose un voyage culinaire en immersion totale face...
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Sommelier(e) - Le Quatrième Mur - Philippe Etchebest
il y a 4 semaines
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEntrepriseLe Quatrième Mur – La BrasserieDans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de...
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Sommelier(e) - Le Quatrième Mur - Philippe Etchebest
il y a 3 jours
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEntrepriseLe Quatrième Mur – La BrasserieDans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de...
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Commis Sommelier(e)
il y a 4 semaines
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEntrepriseLe Quatrième Mur – La BrasserieDans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de...
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Chef de rang/Serveur
il y a 2 semaines
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEntrepriseLe Quatrième Mur – La BrasserieDans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de...
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Chef de rang/Serveur
il y a 3 jours
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEntrepriseLe Quatrième Mur – La BrasserieDans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Bordeaux, France Le Quatrième Mur Temps pleinPlacé(e) sous les directives du chef de cuisine et du sous-chef, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vous devez les épauler dans les missions citées et vous substituez à lui en leur absence: **ORGANISATION** En lien avec le chef de cuisine: - Aider à la création des plats en adéquation avec les produits de saison et en...
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Groupe Philippe Etchebest
il y a 1 mois
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinLe Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...
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Plongeur en Restauration
il y a 1 jour
Bordeaux, France Le bistrot d’aurelie Temps plein**À propos de nous** Le bistrot d’aurelie est une petite entreprise située à 33000 Bordeaux. Notre société est professionnelle, rigoureuse et encourageante. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni **Responsibilities**: - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine. - Nettoyer et entretenir les surfaces de travail. -...
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Plongeur en Restauration
il y a 1 mois
Bordeaux, France Le bistrot d’aurelie Temps plein**À propos de nous** Le bistrot d’aurelie est une petite entreprise située à 33000 Bordeaux. Notre société est professionnelle, rigoureuse et encourageante. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni **Responsibilities**: - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine. - Nettoyer et entretenir les surfaces de travail. -...
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Conseiller Commercial
il y a 1 mois
Bordeaux, France CGH - Groupe Le Carré - Bordeaux Temps pleinSociété nationale, leader sur le marché, spécialisée dans l'amélioration de l'habitat (isolation thermique et phonique, assèchement des murs, entretien des couvertures, traitement de charpente, ventilation, habillage PVC/Alu, bardage, Vélux) Dans le cadre de son développement pour l'agence de Bordeaux, nous recherchons des Conseiller - Commerciaux...
