Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Dans le cadre de notre développement et pour répondre à l'évolution de notre offre, vous serez capable de piloter et d'organiser la production des différents points de vente. Le camping propose une offre de restauration complète : - Un restaurant qui propose une offre de restauration traditionnelle de qualité présentée sous forme de buffets à thèmes. En complément, il propose une carte snacking diversifiée sucrée ou salée. (sandwichs, burgers et pizzas à la minute, à déguster sur place ou à emporter) - Un restaurant, ouvert à l'année et sur une clientèle extérieure, propose une carte de tapas & grillades au feu de bois, dans une ambiance mixant l'esprit Américain à la tradition Catalane. L'ambiance musicale reste un marqueur incontournable avec sa scène qui accueille les artistes de la région. Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, le chef de cuisine coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine. Vos activités principales seront : - Organisation de l'approvisionnement et du travail - Production culinaire - Analyse du coût des recettes - Management (planning délégation, évaluation des compétences ) - Former son personnel - Contrôle du respect des règles d'hygiène. Compétences principales sont : - Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires - Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients - Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation - Transmettre son savoir-faire à l'équipe. - Maîtrise des normes d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire. HACCP
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:5 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Promouvoir un établissement culinaire
- Superviser la préparation des aliments
- Définir des besoins en approvisionnement
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Animer, coordonner une équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Montpellier, France Maison de Famille Montpellier Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Montpellier, France Restaurant LES BAINS de Montpellier Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de créer des plats délicieux et de diriger une équipe de cuisine talentueuse. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et les...
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Chef de Cuisine Restaurant
Il y a 4 mois
Montpellier, France Café de la Mairie Temps pleinBienvenue au **Café de la Mairie - **Bistrot de partage situé dans le quartier animé Saint-Roch, où l’art du bon vivant et de la convivialité se retrouvent. Inspiré par l’authenticité des bistrots d’antan, le Café de la Mairie vous invite à déguster une carte gourmande qui marie habilement tradition et modernité. Du décor accueillant aux...
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Montpellier, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Montpellier, France, en tant que Chef de Cuisine !Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...
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Chef de Cuisine Culinaire
il y a 3 semaines
Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez une équipe dynamique chez beBee Professionals en tant que Chef de Cuisine Culinaire !Détails du posteNiveau : Commis de CuisineEmplacement : Montpellier, FranceSalaire attractifLe salaire pour ce poste est d'environ 35 000€ par an, avec possibilité d'évolution.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine Culinaire, vous assisterez le chef...
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Chef(Fe) Cuisine
Il y a 7 mois
Montpellier, France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Montpellier, France Pôle Emploi Temps pleinNous sommes à la recherche de notre chef de cuisine h/f pour le restaurant de notre hôtel 4 étoiles. Responsabilités : - Créer et préparer des plats pour notre clientèle individuelle et séminaire (déjeuner/diner assis, buffet, cocktails...) - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités quotidiennes - Gérer les commandes de produits...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 3 semaines
Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Détails du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe culinaire à Montpellier, en France.SalaireLe salaire est compétitif et inclut un partage des pourboires. Selon l'expérience, ce salaire pourrait être compris entre 2500€ et 3500€ nets par mois.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine Senior, vous serez...
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Chef de Cuisine en Formation
il y a 3 semaines
Montpellier, Occitanie, France academee Temps pleinAcademee, une école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire un Chef de Cuisine (H/F).Ce poste est proposé en contrat d'apprentissage.L'entreprise propose une cuisine du monde dans un cadre convivial. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez acquérir des compétences professionnelles, ce poste est fait pour vous.
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Montpellier, France Napoleon dynamite Temps pleinNous recherchons pour notre coffee shop Napoleon Dynamite situé Place de la Canourgue à Montpellier, un second de cuisine avec de bonnes connaissance en patisserie. C'est une cuisine basée sur des breakfasts, brunch, lunch et tea Time, une proposition de 3/4 plats et des patisserie. Votre rôle sera d’épauler le chef dans ses missions, lorsque le...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Montpellier, France La Cantine de la Manufacture Temps plein**Avis de recherche : chef de cuisine !** C’est ce que nous vous proposons à la Cantine de la Manufacture ! **A Propos** La Manufacture Du Bâtiment, c’est un concept unique en Europe, un lieu qui se divise en deux univers distincts: - A l’étage, un showroom : un espace aménagé exposant mobilier, matériaux ou encore éléments de décoration....
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Montpellier, France MONTPELLIER Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) Spécialisé en cuisine MAROCAINE pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du...
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Premier Chef de Partie
Il y a 6 mois
Montpellier, France Restaurant Leclere Cuisine d’arrivage Temps pleinDans un restaurant étoilé Dans le centre ville de Montpellier, Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour le poste Poisson, compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Une expérience de minimum 2 ans en restaurant étoilé Michelin est exigée. Merci. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 300,00€ par...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Montpellier, France THE FACTORY Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis à nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies - Superviser et former...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Montpellier, France Restaurant Leclere Cuisine d’arrivage Temps pleinNous recherchons un chef de partie confirmé, expérience étoilé Michelin indispensable. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Formation: - Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 4 ans (Requis) Lieu du poste : En...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Montpellier, France La Casa Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Montpellier, France table de la lyre Temps plein**Job Summary** **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments conformément aux normes établies - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion globale de la cuisine - Diriger et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir des normes élevées - Assurer une manipulation sûre et hygiénique des aliments - Participer à la planification des...
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Chef D'équipe de Cuisine
Il y a 6 mois
Montpellier, France La Brigade de Véro Temps plein**La Brigade de Véro** La Brigade de Véro est une start-up créée en 2017 dans le but de changer le marché des box régime. Notre mission : Aider les gens à se sentir mieux grâce à des menus équilibrés livrés à domicile chaque semaine. Nos plats sont faits-maison, peu caloriques et gourmands. Nous voulons faire les choses bien et en toute...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Montpellier, France Samsic Emploi - Alès Temps pleinEn tant que Chef de Cuisine pour notre client leader dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration, vous aurez pour missions: - Concevoir et mettre en place les menus en accord avec la direction - Superviser la préparation des plats et veiller à la qualité des produits utilisés - Encadrer et former une équipe de cuisine dynamique - Respecter les normes...