Chef de Cuisine

Il y a 3 mois

Bournezeau, France Restauval Temps plein

Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) expérimenté du lundi 21 octobre au vendredi 15 novembre 2024. Possibilité d'effectuer un doublon avec le chef avant la prise de poste. Contrat CDD (remplacement congés paternité). Horaires : 7H00 - 14H30. Salaire : adapté à votre profil et à votre expérience.

Au sein de la société Restauval, nous sommes tous cuisiniers de métier, fidèles à l'esprit d'artisan et aux bases traditionnelles de la cuisine. Le Groupe emploie aujourd'hui 580 salariés et confectionne 33 000 repas chaque jour dans le plus pur respect de la tradition sur plus de 185 établissements. Etonnez vos convives Chaque jour, vous réalisez des plats avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée.

Nos menus personnalisés sont adaptés à chaque restaurant, et respectueux des saisons. Ils sont validés par notre diététicienne, afin de vous proposer un équilibre alimentaire optimum.

Au sein d'un restaurant SCOLAIRE de 300 / 340 couverts, vous avez comme objectif permanent de satisfaire les clients et de respecter des règles de sécurité alimentaire. Vous contrôlez les coûts alimentaires et vous maintenez un inventaire adéquat. Vous pilotez l'activité de votre restaurant. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées. Pas de personnel de l'entreprise à gérer. Service au plat uniquement (pas de self linéaire). les agents communaux sont autonomes pour le service des plats. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Nous offrons une rémunération adaptée à votre profil et à votre expérience. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience solide dans le domaine de la restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de prendre contact avec vous.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Préparation culinaires: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/10/2024

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Bournezeau, France Restauval Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) expérimenté à partir du lundi 18 novembre 2024. Possibilité d'effectuer un doublon avec le chef avant la prise de poste. Contrat CDI. Horaires : 7H00 - 14H30. Salaire : adapté à votre profil et à votre expérience. Au sein de la société Restauval, nous sommes tous cuisiniers de métier, fidèles à l'esprit...

  • Chef(Fe) de Partie Préparations Froides

    Il y a 6 mois

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Gérer une équipe au sein d’une...

  • Concepteur Culinaire

    Il y a 6 mois

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Etre à l’origine de ce que mangeront...

  • Chef de Partie Préparations Préliminaires

    Il y a 6 mois

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: VOUS AVEZ: La volonté de travailler en...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Bournezeau, France RESTAUVAL Temps plein

    Pour l'un de nos restaurants scolaires, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos 350 convives. Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs...

  • [pp]second(E) Des Préparations Froides

    Il y a 6 mois

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Cuisiner tout en contribuant à la...

  • Chargé(E) de Développement Les Petits Plats

    Il y a 6 mois

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: VOUS AVEZ: L’âme d’un...