Chef(Fe) de Cuisine

Il y a 2 mois

Ruoms, France Yelloh! Village Aluna Vacances Temps plein

**Camping Aluna Vacances (Ardèche)**:
Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2024 Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers suivants : réception, bar, restaurant, snack, épicerie, spa, espace aquatique, animations en haute saison...

Périodes d’ouvertures : Avril à septembre.

**Poste recherché: Chef(fe) de cuisine**:
Rattaché au Directeur de l’établissement, vous prendrez en charge la responsabilité de la cuisine du restaurant, et du snack du camping afin d’assurer le meilleur service aux clients midi et soir (100 à 200 couverts/jour).

Vos principales missions sont de:

- Recruter, former, évaluer et manager votre équipe (15/20 pers.).
- Gérer l’équipe en élaborant un planning hebdomadaire de travail.
- Elaborer les fiches techniques des menus au meilleur coût
- Passer les commandes et gérer les stocks
- Lutter contre le gaspillage alimentaire.
- Etablir la carte en fonction du style de l’établissement
- Respecter et faire appliquer à ses équipes les normes d’hygiène
- Proposer de nouveaux plats pour fidéliser les clients.
- Assurer la restauration des salariés de l’entreprise.
- Participer à la maintenance des équipements et des locaux.
- Définir et appliquer les procédures du métier

Participer à la réunion de direction hebdomadaire en haute saison

**Compétences attendues**:
**Diplômes requis & Expériences **:CAP/BEP cuisine avec 3 ans d’expérience à mínima

**Savoirs & Savoir-faire **:Connaissances en management - Maîtrise des Normes HACCP & PEPS/DLC/DLUO - Calcul de coût - Connaissances des contrôles règlementaires & sécuritaires.

**Savoir-être professionnels **:Savoir gérer son stress - Organisé(e) - rigoureuse(e) - ponctuel(le). Capacités managériales et leadership, communication - Créatif (ve).

Réf: 0ae9c94f-29bd-4fd6-a9b2-f65bf87b3926

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ruoms, France DB Recrutement Temps plein

    Camping, recherche pour son restaurant UN CHEF DE CUISINE (H/F) La brigade se compose du chef, un second, un commis, un pizzaiolo et un plongeur. **La carte comprend**: salades, burger, 1 viande, 1 poisson, et 3/4 desserts, tout en fait maison. Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine, stock, achats, commandes, traçabilité des aliments...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ruoms, France Hotel Restaurant Savel Temps plein

    Vous êtes passionné(e) et décidé(e) à vous lancer dans un nouveau challenge mêlant qualité et convivialité ? nous avons un poste à vous proposer: Nous cherchons un **CHEF DE CUISINE (H/F)** pour notre restaurant le Savel en CDD contrat saisonnier de 8 mois de mars à fin octobre Passionné, créatif, dynamique et travaillant les produits frais pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ruoms, France Camping Aluna Vacances Temps plein

    Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2024 ! Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers suivants : réception, bar, restaurant, snack,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ruoms, France SARL GARAGE 116 Temps plein

    Le Garage 116 est un ancien garage automobile transformé en 2019 en café restaurant. Les principaux plats proposés sont des burgers, des grillades et des salades. Nous privilégions le circuit court et les producteurs locaux. Tous nos produits sont 100 % Français. Nous nous efforçons de réaliser nous-mêmes dans notre cuisine la majorité des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ruoms, France DB Recrutement Temps plein

    Camping, recherche pour son restaurant UN SECOND DE CUISINE (H/F) La brigade se compose du chef, un second, un commis, un pizzaiolo et un plongeur. **La carte comprend**: salades, burger, 1 viande, 1 poisson, et 3/4 desserts, tout en fait maison. Vous assistez le chef au poste chaud. Saison du 1/05 au 30/09/2024 Hors saison 2 jours de repos et juillet...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Ruoms, France Yelloh Village Plaine Temps plein

    L'entrepriseNous sommes un établissement classé 5 étoiles et faisons perdurer l'aventure familiale commencée il y a plus de 45 ans.Notre objectif est de faire rêver nos clients en leur créant de nouveaux souvenirs avec nous.Pour cela, nous avons besoin de toi! Oui, notre mission ne sera possible qu'en s'entourant de personnes désireuses de réussir ce...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Ruoms, France RESTAURANT LE TERMINUS Sas L & Lui Temps plein

    **À propos de nous** RESTAURANT LE TERMINUS est une petite entreprise située à Ruoms. Nous travaillons des produits frais et de saison. Maître restaurateur Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Équipe jeune Et dynamique Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (h/f) pour les entrées...

  • Commis de Cuisine

    il y a 20 heures

    Ruoms, France Yelloh! Village Aluna Vacances Temps plein

    **Camping Aluna Vacances et Ranc Davaine (Ardèche)** Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2024 ! Sur chaque camping, vous retrouverez les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ruoms, France Yelloh Village Plaine Temps plein

    **L'entreprise** Rejoignez notre entreprise familiale; une équipe jeune, dynamique et en pleine évolution. Nous avons hâte de vous rencontrer, de découvrir votre personnalité et le petit "+" que vous pourrez apporter à notre entreprise :) Au plaisir d'échanger avec vous Laure & Océane Et toute l'équipe de La Plaine **Description du poste** Nous...

  • Commis de cuisine

    Il y a 2 mois

    Ruoms, France Yelloh! Village Temps plein

    Camping Aluna Vacances et Ranc Davaine (Ardèche) Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison ! Sur chaque camping, vous retrouverez les...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 jours

    Ruoms, France Yelloh! Village Aluna Vacances Temps plein

    Camping Aluna Vacances et Ranc Davaine (Ardèche)Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2024 ! Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 1 mois

    Ruoms, France SARL GARAGE 116 Temps plein

    Le Garage 116 est un ancien garage automobile transformé en 2019 en café restaurant. Les principaux plats proposés sont des burgers, des grillades et des salades. Nous privilégions le circuit court et les producteurs locaux. Tous nos produits sont 100 % Français. Nous nous efforçons de réaliser nous-mêmes dans notre cuisine la majorité des...

  • Plongeur(euse)- Camping Aluna Vacances et Ranc Davaine

    Il y a 2 mois

    Ruoms, France Yelloh! Village Temps plein

    Camping Aluna Vacances et Ranc Davaine (Ardèche) Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison ! Sur chaque camping, vous retrouverez les...

  • Plongeur(euse)- Camping Aluna Vacances et Ranc Davaine

    Il y a 2 mois

    Ruoms, France Yelloh! Village Aluna Vacances Temps plein

    Camping Aluna Vacances et Ranc Davaine (Ardèche)Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2024 ! Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers...

  • Serveur en Restauration

    il y a 1 mois

    Ruoms, France SARL GARAGE 116 Temps plein

    Le Garage 116 est un ancien garage automobile transformé en 2019 en café restaurant. Les principaux plats proposés sont des burgers, des grillades et des salades. Nous privilégions le circuit court et les producteurs locaux. Tous nos produits sont 100% Français. Nous nous efforçons de réaliser nous-mêmes dans notre cuisine la majorité des...